Reçel neredeyse tüm meyvelerden yapılır,her biri kendi lezzet notlarını getiriyor. Bazı meyvelerin belirgin bir aroması ve tadı vardır, bazıları bu türden erdemlerle övünemez, ancak çok fazla vitamin içerir. İşi zevkle birleştirmek için tatları ve aromaları birleştirebilirsiniz. Böylece elmalar ve armutlarla yapabilirsiniz. Bu iki meyve birbiriyle mükemmel bir şekilde bir araya getirilerek birbirini tamamlar. Elma-armut reçeli, konuşacağımız harika bir tatlıdır.
Bu tarif için armut ve elmaya ihtiyacınız olacak (1 kilogram) ve bir kilogram toz şeker. Armut, reçellere hassas bir doku ve elmalar - tat ve aroma verir. Armut-elma reçeli pişirme çok basit, ama uzun bir süre için. Başlamak için, meyveyi orta dilimler halinde (tohumsuz) keser ve yemek pişirmek için tabaklara koyarız. Armutları ve elmaları şekerle doldurup birkaç saat bekletin. Bir meyve suyu oluşturmak gereklidir. Bundan sonra yemekleri ateşe koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra 8 saat ara veriyoruz. Sonra kabı ateşe verin ve tekrar 5-10 dakika pişirin. Yine, sobadan çıkarın ve 8 saat bekletin. Son olarak armut-elma reçeli 5 dakika pişirip, hazırlanmış kavanozlara koydu. Hermetik olarak kapaklarla kapatın ve sarın. Sıkışma soğuduktan sonra serin bir yere koyun.
Bu tarif orijinaline atfedilebilir.Hazırlanması için 500 gram armut, 250 gram elma, 200 gram şeker, büyük bir kaşığı haşhaş, orta boy limon suyu, yarım küçük bir kaşık tarçın ve aynı miktarda kakule gerekir. Meyveleri kabuklu ve tohumlardan temizleriz. Armutlar küpler halinde kesilir ve kalın bir tabağa sahip bir kaba konulur. Limon suyu ile serpin ve şekerle doldurun. Bir karıştırıcı ile eziyet elmaları veya üç rendeleyin. Onları armutlara yayın. Konteyneri, reçel ile birlikte ateşe veriyoruz, ama küçük. Kaynatmadan sonra tarçın ve kakule ekleyin. Şimdi armut-elma reçeli yaklaşık 20 dakika pişirmelisin. Karıştırmayı ihmal etmeyin, böylece yanmaz. Bu arada, haşhaş kuru bir tavada kızartın. Sonra biraz ezilme ihtiyacı var. Tavaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Armut-elma reçelini kavanozlara koyar ve kapatırız. Kışın, böyle bir muamele mutluluk duyacaktır.
Özellikle küçük armutlar hakkında söylemek isterim.Bütün reçelleri pişirirken kullanılabilirler. Yemek pişirmek için bir kilo meyve, 6 bardak şeker ve 2,5 bardak su alın. Armutları çok dikkatli bir şekilde yıkayın. Sonra da derisini bir yerlerde bir kürdan ile batırırız. Bu, pişirme işlemi sırasında bozulmadan kalması için gereklidir ve reçel daha estetik bir görünüme sahiptir. Ardından armutlar kaynar su ile haşlanır ve 5 dakika tutuşturulur. Bunlar et suyundan çıkarıldıktan ve ona şeker ilave edilir. Şurubu pişirin ve meyveleri içine batırın. Şimdi, tamamen pişene kadar küçük armutlardan reçel pişirmeniz gerekir. Bu durumda, meyve tabana yerleşmelidir. Üstünde bir köpük belirirse, çıkarılması gerekir. Reçelleri kavanozlara koyun ve bir battaniyeye sarın. Soğuduğunda soğuk bir yere yerleştirilmelidir.
