Yeni bir şeyler pişirmek istiyorsanız (nehiç masaya servis yapmadınız), soğan turtası yapmayı deneyin. Konukları sıradışı tadını takdir edecek ve masanızda harika görünecek. Kek için Malzemeler çok farklı kullanılabilir, bu yüzden bu tariflerin geliştirilmesi kolaydır.
Margarin üzerine soğan turtası
Malzemeler: bir buçuk bardak un, 135 gr margarin, soda - bir bıçağın ucunda, 70 gr ekşi krema, tuz, 3 yumurta, biber, 2 peynir peyniri, 4 soğan.
Hazırlama yöntemi:
Margarin küçük parçalar halinde kesilir ve ardından un, ekşi krema, tuz ve soda ile karıştırılır, böylece hamur yoğrulur. Bir saat boyunca buzdolabına koyun.
Soğanı yarım halkada kesin ve bitkisel yağda şeffaf olana kadar kızartın. Rendelenmiş lor peynirini rendeleyin. Çırpma teli yumurtalarını çırpın, rendelenmiş peynir ve soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.
Hamuru parçalardan biri olan 2 parçaya bölün.Bir oklava ile açın, bir fırın tepsisine yerleştirin, önceden yağlanmış ve kenar oluşturun. Ardından, dolguyu döşeyin, ikinci parçayı açın ve kenarları sıkıştırarak üzerine yerleştirin. Turtayı fırına koyun, kızarana kadar pişirin.
Süt Soğan Kek
Malzemeler: 450 ml süt, 90 gr ekşi krema, tuz, 2 yumurta, bir paket margarin, sirke söndürülmüş soda - yarım çay kaşığı, biber, 2 soğan, yarım lahana, 230 gr peynir.
Hazırlama yöntemi:
Ekşi krema, tuz, krema margarin, sirke soda, elenmiş una az miktarda su ekleyin ve hamurları yoğurun. Ardından filme sarın ve 2 saat boyunca buzdolabına koyun.
Yarım halkalar ve krema kesilmiş soğanMargarin bir tencerede kızartın. Lahanayı doğrayın ve kızartma soğanlarına ekleyin. Lahana yumuşak olduğunda tuzlayın, rendelenmiş peynir, karabiber ekleyin ve çiğ yumurtaları sürün. Daha sonra pastayı sürmek için bir protein bırakılmalıdır.
Bir oklava ile hamuru açın ve ikiye bölün.eşit olmayan parçalar. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve hamurun çoğunu kenarları bükerek üzerine yerleştirin. Dolguyu eşit şekilde yayın ve sonra hamurun ikinci kısmı ile üst ve alt tabakaların kenarlarını birleştirerek örtün. Birkaç yerde bıçağı bir bıçakla delip çırpılmış proteini sürün. Fırına yerleştirin. Yarım saat içinde kek hazır olacak. Hafifçe soğumaya bırakın, kesin ve servis yapın.
Kefir üzerine soğanlı börek
Malzemeler: bir bardak kefir, 3 bardak un, 20 g şeker, maya, 320 g peynir, 240 g mayonez, 2 yumurta, 2 soğan, 110 g margarin.
Hazırlama yöntemi:
Margarini eritin ve yumurta ile çırpın.şeker. Sonra maya, kefir ve ılık suyla seyreltilmiş unu ekleyin. Hamuru yoğurun ve sonra buzdolabında 12 saat çıkarın. Bundan sonra, kalınlığının yaklaşık bir santimetre kadar olduğu bir yuvarlanma ve daha önce margarin ile bulaşmış, ekmek kırıntıları ile serpilmiş bir fırın tepsisine koyun. Hamurun kenarlarını sarın. Dilimlenmiş soğan dilimleri ile ince yarım halkalar halinde kesilmiş, mayonez ile smear, aşınmış peynir serpin. Gelecek keki fırına koyun ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
Pırasa Pie
Malzemeler: puf böreği (600 g), pırasa (700 g), biber, tereyağı (65 g), tuz, tütsülenmiş domuz pastırması (60 g), 2 yumurta, süt (100 mi).
Hazırlama yöntemi:
Soğanı ince dilimler halinde kesin.tavaya dökün ve tereyağında pişirin, yumuşayana kadar biraz suyla doldurun. Forma bir parça hamur koyun. Üzerine bir pırasa ve domuz pastırması koyun. Tuz, karabiber. Kalan hamurla pastayı kapatın, kenarlarını kapatın. Deliğin ortasında. Allık için yumurta ile kaplayın ve fırına koyun. İkinci yumurtayı çırpın, tuzlayın ve sütle karıştırın. Pastayı almak için yarım saat sonra, karışımı deliğe dökün ve tekrar fırına 15 dakika koyun, ardından soğan turtası hazır olur.
Soğan turtası gibi bir yemek tabağı, en titiz gurmeler tarafından bile takdir edilecek bir dekorasyon.
