Bugün size nasıl pişireceğimizi söyleyeceğizmantarlı pilav. Et şamandıra için mükemmel bir alternatif olacaktır. Doğru şekilde pişirirseniz, farkı hissedemezsiniz ve çoğu muhtemelen her zamanki yemeğin hazırlanmasının yeni versiyonunu beğenecektir. Bir kelimede - değerli bir alternatif!
Mantarlı böyle bir pilavı pişirmek için ihtiyacınız olacak:
Pişirme süresini kısaltmak için pirinç önceden ıslatılabilir. Bunu yapmak için, yıkanmalı, ardından bir saat kadar su kaynatılmalıdır.
Soğanı yarım halkalara ayırın ve rendeleyinhavuç. Biber, 1 cm'den daha az saman alır, orta boy bir kazanı alın, gaza koyun ve içine bitkisel yağı dökün. Petrol ısındığında, sebzeleri oraya gönder. Bu arada, mantarları durulayın. Küçük mantarları seçerseniz, onları tamamen bırakabilirsiniz. Büyük örneklerle karşılaşırsanız, bunları 2-3 parçaya ayırmalısınız. Pişirirken, onlardan fazla sıvı buharlaşır, büyüklükte azalır, bu yüzden onları çok ince kesmemeye çalışın.
Sebzeler hafifçe kızartıldığında, kazana gönderinmantar. Tuz, baharat ve karabiber ekleyin. Özellikle iyi bilinen köri tozu bu yemeğe sığacak. Mantarlardaki sıvının buharlaşması için yangın orta olmalıdır. Bu durumda, eşit olarak kızartma yapabilecekler. Mantarlar biraz kızardığında, ısıyı düşürün ve kazanı içine pirinç koyun. Tümünü suyla doldurun, böylece pirinç yüzeyinden 1-2 cm daha yüksektir. Önceden ıslattığınız pirincin olması 20 dakika kadar sürer. Bunca zaman, hiçbir durumda mantarlı pilav karıştırılmamalıdır. Bir süre sonra kapağı açın ve su seviyesini ve pirincin hazır olup olmadığını kontrol edin. Tüm su kaynadığında kaynar su ekleyebilirsiniz.
Gazı kapattıktan sonra, tabağa biraz "dinlen" verin. Sonra karıştırın ve eve masaya davet edin. Mantarlı pilav sizi ve sevdiklerinizi yeni ve sıradışı bir aroma ve lezzet ile memnun edecek.
Şimdi pilav pişirmeye dair birkaç sözYavaş bir tencerede mantar ile. Dikkatinize çok lezzetli ve basit bir tarif veriyoruz. Çok çeşitli mantarları kullanabilirsiniz: petrol, mantar, bal mantarı veya sizin tarafınızdan sevilenler. Taze, donmuş veya hatta kuru olabilirler. Kurutulmuş mantar kullanırsanız, önce onları durulayın ve gece boyunca bekletin.
Yavaş bir tencerede mantarlı pilav pişirmek için ihtiyacınız olacak:
Ve şimdi mantarlı pilavı pişirmeye ilişkin adım adım talimatlar:
Havuç ve soğanları soyun.Havuçları iyice doğrayın ve soğanları yarım halka şeklinde kesin. Yavaş pişirilirken pişirme modunu 40 dakika boyunca açın. İçine yağ dökün. Aynı havuç ve soğanı dökün. Sebzeleri, 20 dakika boyunca periyodik olarak karıştırarak geçirin.
Mantarları iyice durulayın.Bunu çabucak yapmaya çalışın ki fazla suyu emecek zamanları kalmasın. Onları 3-4 dilim veya büyük şeritler halinde kesin. Yavaş bir tencerede onları sebzelere gönderin ve 20 dakika daha kızartın. Suyun buharlaştığını gördüğünüzde, yavaş pişiriciye önceden yıkanmış pirinç gönderin. İyi hizalayın. Tuz, sarımsak ve karabiber ekleyin. Her şeyi suyla doldurun ve "Pilav" modunda çoklu pişiriciyi açın. Pilav hazır olduğunda, biraz demlensin. Kapağı açın ve iyice karıştırın. Koku, bütün aileyi masaya getirmek için hızla evin etrafına yayılır. Mantarlı pilav hazır, tadını çıkarın!
