Karnabahar nasıl dondurulur böylece lezzetli kalır

İlerleme evimize harika şeyler getirdi -buzdolabı Ve sadece bir buzdolabı değil, aynı zamanda donma ihtimali olan bir birim. Artık soğuktan köfteleri dondurmak ya da rendelenmiş rendelenmeyi beklemek zorunda değiliz. Yaz aylarında, en sevdiğimiz meyve ve sebzeleri sevilen kutulara koyabiliriz. Karnabahar ve diğer bahçe süsleri nasıl dondurulur, size bir sonraki söyleyeceğiz.

Çocukluğundan (okula teşekkürler) o suyu biliyoruzdonma sırasında kristalleşir ve genişler. Sonuç olarak, eğer sıvı kapalı bir alanda ise küçük bir “patlama” meydana gelebilir, bu yüzden buzları açık kaplarda veya gerebilecek plastik torbalarda dondururuz. Karnabaharın, mantarların, meyvelerin veya meyvelerin nasıl dondurulacağı sürecini etkileyen bu nüans, bunların hepsi çoğunlukla sudan oluşuyor. Ayrıca, buz çözme buna bağlı olarak değişir.

Örneğin, meyveler ve yeşillikler çok sulu.Doğal olarak, kristalize edilmiş meyve suyu, hücrelerin tüm duvarlarını yırtılacaktır. Buz çözme sırasında, tamamen meyve suyu, anlaşılmaz bir su birikintisine dönüşür. Eğer dondurulmuş gıdaları tarifte kullanmaya karar verirseniz, o zaman onları donmamış yemeğe ekleyin, o zaman değerli olan her şey yiyeceğe girecektir.

Bu nedenle, ürünlerin dondurulmasıyla ilgili kurallar fizik yasalarına dayanır. Sebzelerin bazıları alışılageldik şekilde uyuyor, bazıları ise ilave işleme ihtiyacı duyacak.

Buna göre, soru ortaya çıkar:Karnabaharı ilave işlem yapmadan dondurmak mümkün mü? Uygulama evet olduğunu gösteriyor, ancak bazı ev hanımları sebzeleri kaynayan tuzlu suda hafifçe kaynatmanızı tavsiye eder. Her türlü donma için tek şart: ürün son derece kuru olmalıdır!

Karnabahar ve diğer sebzeleri dondurmak için nasıl

Lahananın başını salkımlara sökün ve durulayın.akan su Sebzenin iyice kurumasını bekleyin, ardından dondurucuya gönderin. Tüm salkımları bir sıra halinde düzenlemek arzu edilir, sonra birbirlerine yapışmazlar ve gelecekte parçalanmazlar. Çiçeklenme dondurulduktan sonra, plastik bir kaba veya plastik torbaya konulabilir ve istenen ana kadar dondurucuda saklanabilir.

Karnabaharın nasıl dondurulacağını biliyoruz.Bu şekilde işlemeli tatlı Bulgar biber, domates, bezelye ve mantarları deneyin. Tüm sebzeler temizlenir, yıkanır, porsiyonlar halinde kesilir ve dikkatle kurutulur. Sadece ondan sonra donmaya gönderilir ve sonra kaplara konur.

Картофель, баклажаны и фасоль прекрасно сохраняют donmadan sonraki nitelikleri, ancak önceden tedavi edilmişlerse. Sebzeler kaynayan suda veya bitkisel yağda hafifçe ağartılabilir.

Rengi dondurmanın sorusu yanındalahana, aşağıdakiler daha az ilginç değil: Bu formda kaç tane sebze var? Düzgün işlenmiş yiyecekler, ilave yağ ile pişirilmiş olanlar hariç, altı ay boyunca dondurucunuzda tutulabilir. Uygulamada görüldüğü gibi, kalite ve faydalar aynı kalsa da, üç ay sonra sebzeler lezzetlerini önemli ölçüde kaybeder. Uzmanlar, yemek pişirirken donmamış sebzelerin kullanılmasını tavsiye ediyor, çünkü bu durumda tüm meyve suları ve besinler bitmiş tabakta kalacak.