Sirkeyi seyreltin. Sirkenin% 70’inin% 9’u nasıl yapılır

Sirke iyi bilinen bir üründürçok popüler. Onsuz, kış için hazırlıklar yapmak veya lezzetli bir barbekü pişirmek imkansızdır. Burada önemli bir rol oranlarla oynanır. Onları takip etmezseniz, gıda zehirlenmesinin kurbanı olabilirsiniz. Bugün yüzde 70'ten yüzde 9 sirke yapmayı konuşacağız.

Sirke Çeşitleri

Kural olarak, birkaç çeşit sirke vardır.Hemen her ev hanımı onlara aşinadır. Kendi başına sirke, doğal ve sentetiktir. Doğal olarak, tahmin edilmesi zor olmadığı için, alkol içeren doğal bitki sıvılarından yapılır. Bu şarap, otlar, meyve, pirinç ve elma. Doğal sirke en iyi mutfak çözümleri seçeneğidir. Ne yazık ki, Rusya'da oldukça nadiren kullanılmaktadır. Başka bir sirke türü sentetiktir. Normal kabul edilir. Ana bileşeni asetik asittir.

Kimyasal yapılarak elde edilir.işleme süreçleri. Bu tip ev ve ev ihtiyaçları için uygundur, Rus şefler genellikle yemek pişirirken sentetik sirke kullanırlar. Kural olarak, dekapaj için kullanılır. Mükemmel yumuşak kebap yapmak için idealdir. Sirke eti belirgin şekilde yumuşatır ve yumuşak ve lezzetli hale getirir. Şimdi% 70 sirkenin nasıl yapıldığını inceleyelim.

Her biri hakkında biraz

• Şarap sirkesi Fransızların liyakatidir.Beyaz şarap veya kırmızıdan yapılabilir. Yemeklere göz ardı edilemeyecek rafine ve unutulmaz bir tat verir - insanlar ürünün yaygın kullanımını bulmuştur. Genellikle onunla marinatlar yaparlar ve salatalarla giyerler.
• Elma sirkesi daha hafif ve yumuşaktır. Amerikalılar bunu daha çok tercih ediyor. Bu ürünü balık suyu, tavuk yemekleri ve elma kompostoları için kullanırlar.
• Pirinç sirkesi esas olarak bir üründürJapon mutfağında kullanılır. Japonlar bu tür sirke hazırlar ve pirinç yemeklerinde kullanırlar. Özellikle suşi ve rulo yapımında kullanılır. Bu ürünün tarifi oldukça basittir, herhangi bir acemi aşçı ve sadece bir amatör, onu uygulayabilecektir.

Sofra sirkesi

Sofra sirkesi en yaygın olanıdırbir tür. Esas olarak Rus ev hanımları tarafından kullanılanlar. Salata, hardal, et suyu, et yemeklerine eklenir. Biraz ekşi ve baharatlı bir tada sahiptir. % 6 ve% 9 olur. Ek olarak, bir sirke özü var. % 70 sirke% 9 yapmak oldukça kolay, ana şey tüm oranları gözlemlemektir. Bu ürünün kokusu çok keskindir.

Nasıl pişirilir

% 70 sirke nasıl yapılır?Şimdi size bu küçük ve basit tarifi anlatacağız. Asetik asit ile çalışırken, giden kokuyu bir kez daha solumamaya çalışın - çok keskindir. Dikkatli olun - tüm oranları gözlemlemek önemlidir. Aksi takdirde, baştan başlamanız gerekir.

Güvenlik kurallarını hatırlamak gerekir.Böyle bir korozif, yanan sıvıyı sadece bir cam kapta saklayın. Çözeltinin cilde temas etmediğinden emin olun - temas halinde hemen su ile yıkayın. Sirke ile tüm manipülasyonları eldiven ve gazlı bezle yapmak en iyisidir - bu solunum yollarını ve cildi koruyacaktır.

İyi hazırlanmışsanız, başlayın.Peki,% 70 sirkeden% 9 nasıl yapılır? Sadece suya, bir çorba kaşığı ve% 70 sirke özüne ihtiyacınız var. Turşularda ve korunmada kullanılan sofra sirkesi hazırlamak için 7 yemek kaşığı suyun 1 yemek kaşığı esans ile karıştırılması gerekir. İkinci bileşenin taşmadığından emin olun - tüm oranların korunması çok önemlidir. Bu tür bir karıştırma kullanarak istediğiniz kıvamı elde edersiniz. İşte% 70 sirkeden% 9'u nasıl yapacağınız. Yemekte iyi şanslar!