Bugün size asetik asitin yüzde 70'ini nasıl sulandıracağınızı anlatacağız. Böyle bir sürecin fazla zaman almadığı unutulmamalıdır. Ama bunun için sıkı oranlarını bilmeniz gerekiyor.
Her şey çok basit: Bir ya da başka bir miktardaki normal içme suyunun özüne eklendiğinde, arzu edilen konsantrasyonun lezzetini kolayca alabilirsiniz.
Asetik asit% 70 seyreltilir? Sorulan soruya cevap vermeden önce, ürünün neyi temsil ettiğini size bildirmek isterim.
Asetik asit organik bir maddedir.Karakteristik güçlü bir kokusu ve çok güçlü ekşi bir tadı olan renksiz bir sıvıdır. Bu ürün birçok çözücü ile karıştırılabilir. Örneğin, gazlar ve inorganik bileşikler, içinde iyi çözünürdür.
Asetik asitin% 70 yoğunluğu 1.0685 kg / 1'dir.
Size% 70 asetik asit nasıl sulandıracağınızı söylemeden önce, bu ürünün ne için kullanıldığını size söylemelisiniz.
Bilindiği gibi, böyle bir bileşen konsantrasyonu% 100'e çok yakın olan buz denir. Bununla birlikte, asidi su ile seyreltilmişse (örneğin% 70-80'e kadar), bu çözelti öz olarak adlandırılacaktır. Kural olarak, bu ürün sofra sirkesi için pişirmede kullanılır. Bunu yapmak için% 3-10 oranında seyreltilir.
70 asetik asitin seyrelmesi fazla zaman almaz. Ve bu süreci uygulamadan önce, bahsedilen ürüne neden ihtiyaç duyduğunuzu düşünmelisiniz.
Bildiğiniz gibi, asetik asitin sulu çözeltileriGıda endüstrisinde ve günlük hayatta oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu madde sayesinde, kış, turşu yiyecekleri, aşçı sosları, salatalar vb. Sebzeleri hasat edebilirsiniz.
Seyreltilmemiş de not edilmelidirAsetik asit, koku ve ilaçların üretiminde sıklıkla kullanılır. Boyama ve tipografide neredeyse her zaman kullanılır.
Gıda sınıfı asetik asitin yüzde 70'i keskin bir tahriş edici kokuya sahip olması nedeniyle, bazen sıvı amonyak için bir çeşit ikame olarak tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır.
% 70 asetik asit nasıl seyreltilir, bilmiyorlarTüm. Gerçekten de, modern mağazalarda halihazırda seyreltilmiş halde bu tür baharatları satmaktadır. Bununla birlikte, öz en ekonomik seçenek olarak kabul edilir. Ondan birkaç litre sirke alabilirsiniz. Ama hangi konsantrasyona ihtiyacınız olduğunu nasıl anlayabiliriz?
Gıda endüstrisinde belirtilmelidir% 10 ve altında sirke en sık kullanılır. Bu konsantrasyondan dolayı yiyecekleri, turşu etleri, sosları, salataları ve daha fazlasını kolayca yapabilirsiniz. Ayrıca, özü% 4.3 veya% 2'ye kadar seyrelterek, kozmetik amaçlı kullanılabilir. Bu, zayıf bir sulu çözeltinin cildi tahriş edememesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır.
Asetik asidin (yüzde 70) olduğu bilinmektedir.hemen hemen her mağazada satılıyor. Ancak, böyle bir şişe satın aldıktan sonra, birçok ev hanımı şaşkın: Bu ürün nasıl düzgün bir şekilde yetiştirilmelidir? Sonuçta, herhangi bir ürüne saf formunda eklerseniz, sadece bu yemeğin lezzet kalitesini belirgin şekilde kötüleştirmekle kalmaz, aynı zamanda ciddi gıda zehirlenmesi de yaşarsınız. Bu nedenle bu ürünü yetiştirmenin temel prensiplerini bilmek çok önemlidir.
Sulu bir sirke çözeltisi elde etmek için,pişirmede kolayca kullanılabilen oranlara kesinlikle uyulmalıdır. Bunu yapmak için, sizin için bir tür ölçü birimi olarak hizmet edecek bir tür kapasite kullanmanız gerekir. Az miktarda masa sirkesi almanız gerekiyorsa, küçük bir kaşık almanızı öneririz. Bu cihazın hacmi 1 kısım olarak düşünülmelidir.
Bilindiği gibi, en yaygın kullanılanpişirme baharat% 6 sirke. Yüzde 70 özünden almak için belirli oranlara uymalısınız. Bu nedenle, belirtilen konsantrasyonu elde etmek için, küçük bir kaşık asit, on bir kısım saf içme suyunun dökülmesini gerektirir. Başka bir deyişle, 5 ml özü bir kaseye koyarak, 55 ml normal sıvı ile seyreltmek gerekir.
Doğru miktarda su ekleyerek daha fazla veya daha az konsantre bir ürün almanız gerekiyorsa bu ilkeye uyulmalıdır.
Сегодня существует несколько формул, используя ki, sirke özünün doğru seyreltilmesi için gerekli olan oranları kolayca hesaplayabilirsiniz. Ancak, ne yazık ki, her ev hanımı bir hesap makinesiyle donatılmış matematiksel hesaplamalar yapmaya başlamayacak. Bu bağlamda, size nihai sonucu sunmaya karar verdik. Aşağıdaki değerleri kullanarak, mutfak işinde kullanılabilecek düşük konsantre masa sirkesini kolayca alabilirsiniz.
Как говорилось выше, в кулинарии чаще всего Konsantrasyonu% 10 veya daha düşük olan masa sirkesi kullanın. Bu nedenle, çeşitli yemekler için doğru baharat elde etmek için gözlemlenmesi gereken oranları sunmaya karar verdik.
Bu nedenle, öz (sirke) aşağıdaki gibi seyreltilmelidir:
Yukarıdaki tüm oranlara bakarak, mağazada satın alınan sirke esansından bağımsız olarak masa sirkesi yapabilirsiniz.
Kaydetmeye karar verirseniz ve yemek yemek yerineözü elde etmek için sirke, o zaman hatırlamanız gerekir ki böyle bir ürünün ekimi sırasında belirli kurallara uymak gerekir.
İlk önce sıkı kauçuk giymeniz gerekireldivenler. Asit kazara üzerine dökülürse ellerinizin cildini iyi korurlar. Ayrıca, sirke özünün doğrudan yetiştirilmesi sırasında, gelecekte herhangi bir gıda ürününün depolanması için istenmeyen bir cam veya seramik kap kullanılması gerektiğine dikkat edilmelidir.
Diğer şeylerin yanı sıra, agresif sıvıların kaplara transfüzyonu sırasında zararlı dumanların solunmasını önlemek için güçlü bir şekilde bükülmesinin yasak olduğu söylenmelidir.
Boşanmış masa sirkesi ve sirkeEsans sadece sıkı bir tıpa ile cam şişede saklanmalıdır. Mümkünse, böyle bir kap karanlık ve serin bir yere (örneğin bir buzdolabına) yerleştirilmelidir.
