Makarna "Primavera": pişirmek kolay ve lezzetli

Genellikle makarna denilen bir yemek kabul edilir.aslen İtalya'dan. Ama bugün size İtalyan yerine İtalyan-İtalyan makarnasının 2 tarifini sunuyoruz. Sadece içerikler farklı olacaktır. Bu bahar anlamına gelen Primavera makarnası hakkında.

Yemeğin nasıl ortaya çıktı

1970'lerde İtalyan ailelerkalıcı ikamet için Amerika'ya taşındı, taze sebzelerden makarna hazırlamaya başladı, dolayısıyla yemeğin adı. Kayda değer olan şey: bu nedenle, sürdürülebilir bir tarif yok, pek çok çeşidi var. Ancak her zaman, her zaman makarna "Primavera" makarna ve taze sebzeler kullanıyor olmasıdır. Hasat mevsimi bağlı olarak - patlıcan, havuç, fasulye, kabak, biber, Brüksel lahanası, bezelye, yanı sıra krema sosu ve parmesan.

Bu yemek taze, hafif ve çok hoş kokulu. Primavera hamurunun özelliklerini değerlendirmek için en az bir kere denemelisiniz.

İtalyan-Amerikan Makarna Tarif

2 kişilik pişirmeye başlamadan önce, aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• 200 gr. makarna (genellikle spagetti veya farfale);
• 1 adet kabak;
• 80 gr. brokoli veya karnabahar;
• 70 gr. kuşkonmaz fasulyesi;
• 50 gr konserve veya haşlanmış bezelye;
• 100 gr. krem peynir (sos için);
• 50 gr Parmesan peyniri
• 1 limon;
• 1 diş sarımsak;
• zeytinyağı;
• bitkisel yağ;
• biraz fesleğen (tercihen limon çeşidi);
• tuz, karabiber.

Bir tabak oluşturmak için adım adım talimatlar

Primavera makarna tarifi karmaşık değildir, bu yemekte en önemli şey kabak düzgünce pişirmektir. Başlarken:

1. Sebzeleri doğrayın.Brokoliyi ikiye böldük, yeşil fasulyelerin uçlarını kesip kalanı 5 cm çubuklara böldük. Kabağı kesin ve tuzlayın. Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerinde öğütün.
2. Gevrek olana kadar bir tavada kabak kızartın. Sebzenin püreye dönüşmesine izin vermemeliyiz. Kızartma işleminden 1 dakika önce doğranmış sarımsak ekleyin.
3. Su ile hazırlanmış bir tavada,makarna, önce suya tuz ve bitkisel yağ eklemeyi unutma. Yarı hazır olana kadar pişirme. 5-7 dakika önce sebzelere başlıyoruz. Suyu tavadan boşaltın ve sos için macunun altında biraz bırakın (yaklaşık 50 ml).
4. Limon fesleğen yapraklarını kesin, Parmesan peynirini ince bir rende üzerinde kesin ve limon suyunu ayrı bir kaba dökün. Kabuğu ince bir rende üzerine rendeleyin.
5. Makarna ve sebzelerle tavaya kabak ekleyin,biraz limon kabuğu rendesi ve birkaç çorba kaşığı suyu, krem ​​peynir, zeytinyağı, fesleğen. Tuz ve biber. Sebze suyu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, macunu birkaç dakika daha kısık ateşte bırakın.

Çanağı bir tabağa yaydık, kalan limon kabuğu rendesini doğrayın. Peynir, fesleğen yaprağı ekleyin - ve makarna hazır!

Mantar ve kuşkonmaz ile Primavera makarna tarifi

Bu makarnanın bir başka popüler çeşidi, mantar ve kuşkonmaz ile yapılan bir yemektir. 4 kişilik bir porsiyon hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamak gerekir:

• 300 gr makarna (seçiminiz: daha sık spagetti veya linguindir);
• 200 gr. mantarları,
• 250 gr Kuşkonmaz
• 120 gr. çeri domatesler;
• 60 gr parmesan peyniri
• 1 BİLGİSAYAR. kırmızı dolmalık biber;
• 200 gr. tavuk veya et suyu;
• 1/2 su bardağı süt;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık un;
• bir demet maydanoz;
• Fesleğen yaprakları;
• zeytinyağı;
• 3 diş. Sarımsak
• tuz, karabiber.

Mantar ve kuşkonmaz ile makarna "Primavera" yemek pişirmek için adım adım talimatlar

Isıtmalı bir tavada, birazsarımsak kızartın, kırmızı biber ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra, mantarları, kuşkonmazı başlatmanız ve pişene kadar kızartmanız gerekir. Yaklaşık 5 dakika sonra sebzeler işlenecek ve sosu hazırlayabilirsiniz: önceden 3 yemek kaşığı su ile seyreltilmiş un içine dökün ve 1 dakika daha güveçte bırakın.

Aynı anda makarnayı acı suda yarı hazır hale getirin.

Tavaya tavuk veya et suyu, süt, tuz ve karabiber (gerekirse) ekleyin ve tüm kütle kalınlaşana kadar 5-7 dakika daha pişirin. Makarnayı ekleyin ve karıştırın.

Bitmiş yemeği bir tabağa koyun, rendelenmiş peynir serpin ve otlar (maydanoz ve fesleğen) ile süsleyin. Makarna mantar ve kuşkonmaz ile "Primavera" hazır, afiyet olsun!

Dondurulmuş hazır gıdaların satın alınması

Bugün gastronomi yelpazesiÇeşitli ürünler ve çeşitli kalite sınıflarında dondurulmuş yarı mamul ürünlerle şaşırır. Primavera makarnalarının petrol ve İtalyan otları ile yarı mamul ürünleri tüketiciler için perakende mağazalarında mevcuttur. Bir Rus üreticiden 400 gram ağırlığındaki bir pakette, hazırlığı kısa olduğunda çok fazla zaman almayacak bir ürün alırsınız. Fiyat paket başına 100 ruble ve daha fazla başlar.

Yemeğin bir parçası olarak, üretici şu malzemeleri belirtti: penne makarna, mantar, kiraz domates, fesleğen, maydanoz, brokoli, fasulye, tatlı biber.

Böylece evde kısa sürede makarna pişirebilirsiniz. Ve pakette belirtilen gerekli bilgiler, sizi bitmiş yemeğe götürecek eylemleri söyleyecektir.