Мясной рулет с овощами - универсальное блюдо.Hafta içi öğle yemeği için pişirilebilir veya atıştırmalık olarak şenlikli bir masada servis edilebilir. Bu yemek için size birkaç seçenek sunuyoruz. Bunlardan herhangi birini seçin ve bir mutfak şaheseri yaratmaya başlayın.
Bakkal seti:
Pratik kısmı:
1. Derin bir kaseye doldurmayı yerleştirin. Ona çiğ yumurta ekleyin. Tuz ve karabiber. Malzemeleri iyice karıştırın.
2. Soğanları ve havuçları temizleyin ve doğrayın. Yağ ekleyerek bir tavada kızartın.
3. Mantarları yıkayıp küp şeklinde kesin. Ayrı bir tavada kızartın.
4. Doldurma plastik ambalajın üzerine koyun, rendelenmiş peynirin üzerine serpin (50 g). Yukarıdan ezilmiş yumurtaları, mantarları ve salatalıkları düzenleriz. Nihai katman rendelenmiş peynir (50 g) olacaktır.
5. Dikkatlice rulo haline getirin.Pişirme kabına gönderiyoruz. Dikiş aşağı olmalıdır. Köfteli rendelenmiş peynir kalıntıları ile sebzelerle serpin ve fırına gönderin. Pişirme süresi - 50 dakika (180 derecede).
maddeler:
Sebzeli köfte (fotoğraflı ve talimatlı tarif):
1. Soğanları işleyerek başlayalım. Temizler ve durularız. Sonra kurulayın ve posayı doğrayın. Havuç rende üzerine öğütün. Frenk soğanı sadece bir bıçakla doğranabilir.
2. Kıymayı bir tabağa koyun. Tuz ve karabiber. Yulaf ezmesini ekleyin. Bir çiğ yumurta dökün. Homojen bir kütle elde etmek için bu gereklidir.
3. Şimdi dolguyu hazırlamaya başlıyoruz: haşlanmış iki yumurtayı kaynatın, soğutun, soyun ve ince doğrayın.
4. Derin bir kapta doğranmış yumurta ve soğan gönderin. Rendelenmiş havuçları başka bir tabağa koyun.
5. Biz bir streç film olsun.Eşit olarak dağıtılması gereken forcemeat'ı yaydık. Küçük bir dikdörtgen almalıyız. Soğan ve yumurta dolgusunu kıyma üzerine koyun. Son kat rendelenmiş havuç olacaktır.
6.Ortaya çıkan dikdörtgeni pürüzsüz ve güzel bir ruloya dönüştürüyoruz. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. Rulo pişirme süresi - 30 dakika (80 derecede). Yemeğinizin tadını çıkarın!
Ürün listesi (10 porsiyon başına):
Pişirme süreci:
Adım numarası 1. Elmayı ve soğanı soyun. Onları küpler halinde kesin. Bir karıştırıcıda püre haline getirebilirsiniz.
Adım numarası 2. Kıymayı bir kaba koyun. Doğranmış elma ve soğanı ekleyin. Tuz ve karabiber. Malzemeleri iyice karıştırın.
Adım numarası 3. Peyniri kaba bir rende ile atlayın. Havuç için de aynısını yapıyoruz.
4. Adım. Somunları temizleriz ve bir tavada kızartırız, minimum ateş yakarız. Onları alıyoruz ve keten peçeteyle ovuyoruz. Bu, kabuğun kaldırılması için yapılır. Sonra somunları bir harç içinde doğrayın.
Adım sayısı 5. Bir pişirme kabını masaya yaydık. Kıymayı dikdörtgen şeklinde yayın. Tabaka kalınlığı 1,5 cm olmalıdır.
Adım numarası 6. Kıyma rendelenmiş peynir serpin. Sonra katmanlar var: havuç, doğranmış yeşillikler ve doğranmış fındık.
Adım numarası 7. Filmi kullanarak ruloyu dikkatlice yuvarlayın. Yanlara bir pişirme kabı bağlayarak paketliyoruz.
Adım sayısı 8. Sebzeli kıyma çift kap içine yerleştirilir. 40 dakika pişirin.
Adım 9 numara. Paketin bir kısmını kesin ve suyunu boşaltın. Ruloyu temiz bir pişirme manşonuna kaydırıyoruz. Üstüne Provence otları ve en sevdiğiniz baharatları serpin.
Adım numarası 10. Sıcak ruloyu yapışan filme sarın. Soğuduktan sonra 3 saat buzdolabına koymanız gerekir. Bütün gece bırakmak daha iyi.
Adım No. 11. Servis yapmadan önce, bitmiş soğutulmuş rulodan filmi çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.
Şimdi köfte yapmayı biliyorsunsebzeler. Baharatlı, baharatlı ve aromatik olabilir. Her şey seçilen tarife ve ek bileşenlere bağlıdır. Rulo hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilir.
