Çünkü bu favori ve en sıkYemek pişirme ürünlerinde kullanılan birçok ev kadını, soru hakkında endişeleniyor: Kaç tane yumurta saklanıyor? GOST'lere göre, yiyecek restoranlarının tavuk yumurtasının raf ömrü, sıralama sırasındaki 25 gündür (ana durum depolama sıcaklığı 0 ile +20 ° C arasındadır). Üreticideki özel buzdolaplarında saklandığı gibi (-2 ila 0 ° C arası) 90 güne kadar saklanır (nem oranı -% 85-88). Uygulama şartları yıl boyunca değişmez.
Kaç yumurta saklanırsaonları hazırlamak için en iyi yol. İlk 7 gün boyunca ham, "kızarmış yumurta", haşlanmış yumurta "yumuşak" veya "bir torbada" pişirmek için uygundurlar. Bu ürünün bu tür hazırlama yöntemleriyle daha uzun süre depolanmasıyla, salmonella ile enfeksiyon riski vardır.
Evde kaç yumurta saklanır?-2 0 ° C'ye kadar 3 ay arasındaki bir sıcaklıkta bir buzdolabı içinde ham ürünün belirlenmesi kabulü, ancak bu sadece yumurta yatırılır sağlanır. Ve bu durum oldukça nadir olduğu için, en fazla 30 gün boyunca saklamak daha iyidir. Ayrıca, bunları bir buzdolabı olmadan da uzun süre bırakmayın. onların üretim tarihini bilmeden 25 güne kadar çevre koşullarında yumurta bulma olabilir rağmen, tüketilen gıdanın riski şımarık ya mikroplar yumurtanın kirlenmiş çalıştırın. Oda koşullarında, bir haftadan daha uzun bir süre depolanmazlar. Yumurta üretim tarihini belirlemek için ideal seçenek, kabuğunun yıkıldıkları tarihte belirtilmiş olanların satın alınmasıdır. Ancak bu durumda, satın alma anına kadar nasıl saklandıklarından emin olmamanız gerekir. Ve neden gelecekteki kullanım için böyle uygun fiyatlı ve ucuz bir ürün satın alıyor? En yararlı olanların diyet yumurta olduğunu unutmayın (7 güne kadar uygundur).
Buzdolabında kaynatılan yumurtalar 7-10 olabilirgünler. Daha fazla depolama, mikroplarla enfeksiyon ve zehirlenme riskini artırır. Odada, bu ürün 12 saatten fazla olmamak üzere saklanır. 10'a kadar gerçekten antibiyotik içeren yalnızca tek bir ürün olabilir gibi zamanlarda hayatta çünkü çok fazla güvenmesine bu bilgileri koymayın - Bazı kaynaklarda buzdolabında haşlanmış yumurta, 20 gün kadar bırakın ve oda sıcaklığında olabileceğini göstermektedir. Yumurtalar - bozulabilen, pek çok vicdansız imalatçı genellikle tavuklara besin antibiyotikleri ekler (veya enjekte eder). Böylece onları hastalıklardan korurlar ve kanatlı ürünlerinin raf ömrünü uzatırlar. Ayrıca, üretim tarihi olmayan yumurtalar, çoğu zaman depolarının sonunda bize gelirler, bu yüzden hızla bozulurlar. Kırık bir kabuklu haşlanmış yumurta, 4 günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklanır.
Tavuk ek olarak, ördek, kaz vardırbıldırcın yumurtası. Geçerlilik şartları önemli ölçüde değişmektedir. Ördek kaç depolanır? Onları bir haftadan fazla olmayan bir süre için buzdolabında bırakın. Bu ürünün çeşitli bakteri kaynağı olması daha olasıdır.
Kaz yumurtaları bir haftadan fazla buzdolabında tutulur.
Bıldırcın yumurtasının raf ömrü tavuktan çok daha uzundur. 3 aya kadar buzdolabında olabilirler. Oda sıcaklığında, yaklaşık bir ay devam ederler (sağlam bir kabukla).
Yumurta zehirlenmesi son zamanlarda çoksık karşılaşma. Bu ürünün bozulması nem, ısı ve raf ömrüne katkıda bulunur. Yumurtanın kalitesinden şüphe ediyorsanız, pişirmeden önce ayrı bir kaseye bölün. Hoş olmayan bir kokusu ve şüpheli bir görünümü varsa, atmak daha iyidir. Bir yumurtanın tazeliğini belirlemek için, yatay olarak veya eğimle daldığında suya daldırabilirsiniz - oldukça taze. En taze olanları dibe batar. Yumurta yüzeye çıkarsa veya dikey olarak suya hafifçe düşerse - çürüktür. Böyle bir ürün kullanmamak daha iyidir.
Наиболее чувствительны к отравлению просроченными veya bayat yumurtalar, yaşlılar, çocuklar ve ergenler, hamile kadınlar. Çok kirli, eski veya çatlak kabuklarla saklanmış şekilde kullanmayın. Çiğ veya termal olarak kötü işlenmiş yumurta yemek, salmonella enfeksiyonu ve yaygın gıda zehirlenmesi riskini artırır. Bu durumda, bir kişinin bulantı, kusma, ateş veya titreme, baş ağrısı, güç kaybı, kas güçsüzlüğü vardır. Hastalığın belirtileri enfeksiyondan 12-48 saat sonra ortaya çıkar. Eğer ortaya çıkarlarsa, hemen bir doktora danışmalısınız.
