Hayatta her şey olur:konuklar aniden geldi (akrabalar uyarısız geldi); iş yerinde alıkonuldunuz ve akşam yemeği hazırlamak için zamanınız yoktu; yanınıza, yemek için uygun bir şey almanız gerekir; kahvaltı için bir şey düşünmek için zaman ya da güç yok ... Sandviçler yorgun ve bazı durumlarda durumu kurtaramayacaklar. Ve sonra kurtarmaya harika bir tarif geliyor: peynir ve sarımsak ile pişmiş bir somun.
Не будем уверять (по примеру многих телеведущих), Bu yemeği hazırlamak için hiçbir şeye ihtiyacınız yok. Örneğin, tamamen boş bir buzdolabından peynir alamazsınız. Ancak "etrafta yatmak" için 24 malzemeye ihtiyaç duyulmaz. Dahası, peynir ve sarımsak ile pişmiş bir somun, ideal olarak dün, yani biraz kurumuş olmalıdır - kesmek için daha uygundur. Başlangıçta, unlu mamulün bir Fransız baget olması gerekiyordu, ancak şeflerimiz sıradan bir somundan bir mezenin daha lezzetli olduğu konusunda ikna edildi, sadece enine şişkinliklerle seçilmesi tavsiye edildi.
Gerçek ekmek tabanına ek olarak, birkaç karanfil ve yeşillik miktarında 100 g tereyağı (yağlı krema) ve peynir (kesinlikle katı), sarımsak gerekir - hangisini sevdiğiniz veya ne var.
Sarımsaklı ve peynirli bir somun yapmak içinyemek için uygundur, her şeyden önce topuzu doğru bir şekilde kesmeniz gerekir. Eğik bir bıçakla kesilir (eğer hala fırındayken, daha sonra onlar boyunca yapılmış enine kesikler varsa) ve ürünü sonuna kadar kesmemek önemlidir - şartlı bozulmadan kalmalıdır. Sarımsak bobinleri, peynir, elbette, losyonlar, doğranmış yeşillikler. Bütün bunlar yağ ile yıpranır (yumuşatmak için önce buzdolabından çıkarmak daha iyidir, ancak hiçbir durumda ocakta ısıtmak daha iyidir). Yapılan insizyonlarda, ortaya çıkan kütleyi dikkatli bir şekilde yatırmanız ve onu kalıplamanız gerekir, böylece somun bütün gibi olur. Daha sonra folyoya sarılır ve yaklaşık 20 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırına gönderilir.
Paketi genişletmek ve kızarmak için beş dakika daha beklettikten sonra. Tamamdır!
Doğal olarak, peynir ile pişmiş bir somun yiyin vesarımsak, tamamen imkansız. Yani kesmelisin. Ama nasıl - bu bir zevk meselesi. Kesimleri sonuna kadar getirebilir ve sıcak sandviçler alabilirsiniz. Ve eğer yeterince keskin ve ince bir bıçak varsa, aralarında kesin, o zaman dolgu zarfın içinde gibi olacaktır. Dışarıya gidiyorsanız bu yöntem çok uygundur.
Bu arada, kesilmiş somun çekiciliğini kaybetmez ve ertesi gün - mikrodalgada önceden ısıtılmış, hızlı ve lezzetli bir kahvaltı olarak hizmet edecektir.
Önceki somunu hafifçe yükseltirseniz,peynir ve sarımsak ile pişmiş, spor veya fiziksel olarak çalışan bir adamın bile yiyebileceği tam teşekküllü bir yemek alabilirsiniz. Bunu yapmak için, 200 g jambonun (sosis, domuz pastırması, domuz yağı - kim severse, sadece ikincisinin daha azını almak daha iyidir, aksi takdirde çok yağ çıkarır) doldurulması gerekir. Ürünün daha fazla meyve suyu ve vitaminlenmesi için, dilimler veya dilimler halinde kesilmesi gereken 2-3 küçük domates ekleyebilirsiniz. Diğer her şey - önceki tarife göre, sadece her kesimde, peynir kütlesine ek olarak, et bileşeni ve yatırılan bir dilim domates. Ve istediğiniz - yeşillik bir sap ekleyin, ayrıca kötü değil!
Böyle bir pişmiş somun hem sıcak hem de soğukta iyidir. Ancak dolguda yağ kullanılmışsa, “öğle yemeğini” ısıtmak gerekir.
Bu fikri beğendiyseniz, başlayabilirsinizaperatifler ile deneme. Peynir ve sarımsak ile pişmiş bir somunun (tarifin otlar veya sebzelerle desteklenebilir) lezzetli olduğu, ancak her zaman uygun olmadığı açıktır. Örneğin, işten önce (iyi ya da bir tutkuyla randevudan önce) kahvaltı için böyle bir yemek hazırlamanız olası değildir. Meze hayranları ve hızlı mutfak çözümleri dünyayı zaten farklı seçeneklerle zenginleştirdi. Yani, ruloun et ve mantar ile doldurulduğu çok iştah açıcı bir versiyon. Doğru, çok fazla dolgu olduğundan, bir sandviç somunu burada çalışmayacak - kırıntıyı çıkarmanız gerekecek. Sonuç olarak, tüm güzellikleri eklediğimiz bir teknenin benzerliğine sahibiz. Ve 200 gr et (herhangi bir), 100 gr mantar (tabii ki daha iyi mantarlar), aynı miktarda domuz pastırması, yarım bardak krem, domates ve mayonez içerir - bunların hepsi daha önce bahsedilen bileşenlere ek olarak.
Tabii ki, bu çok hızlı bir yemek değil ve çok daha fazla ürün gerekli olacak. Ama zaten düzenli bir somun pişirerek ulaşılabilecek zirvelerden bahsediyoruz!
Ve ilhamla ziyaret edilirseniz, benzersiz ve eşsiz olan kendi tarifinizi bulacaksınız. Ancak o zaman ailenizin üyeleri (ve aynı zamanda beklenmedik konuklar) mutfak lezzetlerinize hayran kalacaksınız!
