Peynir ve domatesli fırında sulu pirzola

Fırında pişirme çok sağlıklıdır.yol. Bu durumda daha az yağ kullanabilirsiniz, kanserojen içeren yanık bir kabuk tehlikesi yoktur, bulaşıklar daha etlidir. Fırınlamanın en az çabayı gerektirdiği gerçeği, hostes için de önemlidir, çünkü tüm çabalar, ateşe dayanıklı yemekler ocağa yerleştirilinceye ve zamanlayıcı doğru zamanda ayarlanıncaya kadar sona erer. Özellikle lezzetli fırında domates ve peynir ile pişirilir.

Köfte için et nasıl pişirilir

Tabii ki, en lezzetli doldurma ev yapımı. Bu durumda, tüm malzemelerin kalitesinden ve tazeliğinden emin olabilirsiniz. Pişirmeden önce dondurucuya yarım bardak içme suyu koyun.

% 60 sığır eti ve% 40 domuz eti alın, kaydırınBir kıyma makinesinde et veya ince bıçakla doğrayın. Domuz yağı azsa, kıymaya biraz yağ ekleyebilirsiniz. İnce bir soğanı ince doğrayın, ete ekleyin. Tatmak için tuz. Çanak çocuklar için tasarlanmamışsa, biber dolması, birkaç diş sarımsak, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Kıyılmış eti karıştırmaya başlayın, yavaş yavaş dondurucuda soğutulmuş suyu dökün. Ellerinizle yoğurmak daha uygundur - bu şekilde soğan dağılımının eşitliği daha iyi hissedilir.

Doldurma düzgün bir doku elde ettiğinde,o. Bunu yapmak için, on kez yükseltin ve eti zorla yoğrulduğu kaseye atın. Kıyılmış kıyma şeklini daha iyi tutar ve ondan pirzola daha hassastır.

Fırın pirzola - adım adım tarifi

Fırın pirzolalarında domates ve peynirle pişirmek için ihtiyacımız var:

• 500 - 700 g kıyma;
• 100 - 150 g peynir;
• tavayı yağlamak için ayçiçek yağı;
• tuz, baharatları tatmak;

1. Tavayı ayçiçek yağı ile yıkayın ve hafifçe yağlayın. Bu bir mutfak fırçasıyla yapmak için çok uygundur.

2. Ellerinizi ıslatın ve bir avuç içi büyüklüğünde pirzola oluşturun. Pişirdiklerinde azalırlar, ancak azami sıklığı muhafaza ederler. Heykel yaparken, aynı büyüklükteki tüm pirzola yapmaya çalışın.

3. Pirzolaları birbirinden 1-2 cm mesafede bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. Tavayı fırına yerleştirin. Konveksiyon modunu ve 190 derecelik sıcaklığı seçin.

5. 15 dakika sonra köfteyi yavaşça çevirin.

6. Fırını 25 dakika sonra kontrol edin. Pirzolalar berrak meyve suyu verirse hazırlar.

Pirzolaları fırında pişirmenin kolay bir yolu

Fırında domates ve peynirli köfte için birkaç tarif var. En basit olanı.

İhtiyacımız olacak:

• 0.7 kg kıyma;
• 250 g peynir;
• tavayı yağlamak için bitkisel yağ;
• 4 orta boy domates;
• yaprakları;
• tuz, baharatları tatmaya.

1. Temiz bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile hafifçe yağlayın.
2. Kıymayı ıslak bir ele koyun ve bir pastaya dönüştürün. Ortaya bir parça peynir yerleştirin. Peyniri kıyma ile sarın, bir köfte oluşturun. Köfte sıkılaştırmak için tüm dikişlerde patlayın.
3. Köfteleri bir fırın tepsisine koyun.
4. Konveksiyon modunu seçin, 190 derece ısıtın ve köfteleri 40 dakika peynir ile pişirin. Köfteleri periyodik olarak pişirme sırasında göze çarpan meyve suyu ile dökün.
5. Servis yaparken, her pirzola bir bardak domates ve doğranmış favori yeşillikler ile süsleyin.

Fırında domates ve peynirli köfte pişirmek için ikinci seçenek

İhtiyacımız olacak:

• 1 kg kıyma;
• tavayı yağlamak için bitkisel yağ;
• 1.0-1.5 kg domates;
• 200-300 g peynir;
• tuz, baharatları tatmaya.

1. Fırında pişirme için uygun yüksek taraflı bir tava hazırlayın, ayçiçek yağı ile yağlayın.
2. Avucunuzun içinde ıslak büyüklükte köfteler oluşturun. Onları 1-2 cm mesafede kalıba koyun.
3. Domates sosu yapmak için bir blender kullanın.Bunu yapmak için yıkayın, parçalara ayırın ve bir öğütücü ile dövün. Bir blenderınız yoksa, domatesleri bir rende silin ve kabuğu soymaya çalışın. Cildin kullanılmasına gerek yoktur.
4. Ayrı bir kapta taze domates sosunu baharatlayın. Çanak çocuklar için tasarlanmamışsa, biber, en sevdiğiniz baharatlar ve sarımsak kullanın. İstenirse, sosu 100 g ekşi krema ekleyin.
5. Köfteleri elde edilen sosla dökün ve bulaşıkları konveksiyon modunda 190 derece sıcaklıkta 15 dakika fırına koyun.
6. Peyniri rendeleyin. 15 dakika sonra, formu çıkarın, soslu köfteleri rendelenmiş peynir ile serpin ve 25 dakika daha fırına geri dönün.