Kızarmış Uskumru (tavada): basit tarifler

Kavrulmuş uskumru (tavada), günlük akşam yemeği için basit ve hızlı bir seçenektir. Balıkları önceden çözün ve aşağıdaki tariflerden birini kullanın.

Uskumru: yemek tarifleri

Hem çocuklar hem de yetişkinler gibi kızarmış balık. Unla yuvarlanabilir, meyilli olarak kızartılabilir, soğanlı. Her durumda, yemek lezzetli olacak. Uskumru için tariflerden biri.

maddeler:

• soyulmuş uskumru (fileto) - 12 şerit (6 balık);
• soyulmuş sarımsak - yaklaşık 12 diş;
• 1 limon;
• tatlı biber - yaklaşık 100 gram;
• kemiklerin kesilmesi için un;
• tuz ve karabiber;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ (kızartma için).

Uskumru nasıl hazırlanır?

Bir tavada kızarmış balık mükemmel bir akşam yemeği olarak hizmet verecektir. Adım adım talimatlar sunuyoruz.

1 adım

Başlangıçta, balık kesmek gerekir. Kafayı kesin, iç kısımları çıkarın, kesin ve omurga ve kemikleri çıkarın. Hazır bir fileto kullanıyorsanız, hemen bir sonraki adıma geçin.

2 adım

Filetoyu bir kaba koyun, biraz kırmızı biber ekleyin, limon suyu, tuz, biber dökün ve uskumruyu yaklaşık yarım saat kadar marine etmek için koyun. Balıkları soğukta tutmak en iyisidir.

3 adım

Ana ürün turşu iken sarımsakları soyun.Tamamen, kesmeden, bitkisel yağda kızartılmalıdır. Dilimler biraz kızarınca, kenara koyun. Tüm kafayı alıp fırında yiyebilirsiniz.

4 adım

Filetoyu marine edilden çıkarın, un içinde yuvarlayın.Sarımsak yağını tekrar ısıtın ve balığı içine yerleştirin. Her iki tarafta da birkaç dakika tutuşun. Kızarmış uskumru (bir tavada) sarımsaklı, sıcak olarak servis edilir. Yemeğin herhangi bir sebze salatası ile iyi gider.

Soğan ve limon ile kızarmış uskumru

Bu tarif hızlı bir akşam yemeği hazırlamak için mükemmeldir.

maddeler:

• uskumru karkas - yaklaşık 500 gram ağırlığında 2 adet;
• kızartma için bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin) - yaklaşık 40 gram;
• bir orta boy limon;
• bir büyük soğan başı;
• biber, otlar, tuz.

Hazırlık teknolojisi

Uskumru kısımlarını kesin.Bunları bir biber ve tuz karışımıyla yuvarlayın. Yağı bir tencereye ısıtın ve uskumruyu içine yerleştirin. Kapağı kapatın. Orta ısıyı açın ve devrilmeden kızartın. 10 dakika sonra, balığı limon suyuyla dökün, çevirin, doğranmış soğanları serpin ve kapağı tekrar kapatın. Uskumru 10 dakika içinde hazır olacak. Kıyılmış maydanozla tabağı serpin.

Kızarmış uskumru (bir tavada) kremalı

Gerekli malzemeler:

• bir orta boy uskumru;
• birkaç çorba kaşığı buğday unu (5-6);
• paketleme (yaklaşık 300 ml) krema;
• kızartma yağı (sebze ve krema) - her türden 25 gram;
• dereotu demet;
• biber, tuz.

Hazırlık teknolojisi

Balık leşini kasap.Her bir fileto yarısını iki parçaya kesin ve un içinde yuvarlayın. Bir tavada sebze ve tereyağı karışımı ısıtın. İçine balık parçaları koyun ve her iki tarafta 5 dakika kızartın. Dereotu ince ince doğrayın. Kremi ikinci bir tencereye dökün ve dereotu ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin, krem ​​hafifçe kalınlaşmalıdır. Tuz, karabiber. Kızarmış uskumru parçalarını kremalı bir tavaya koyun. 5 dakika haşlayın. Yemeğin hazır. Tabaklarda, garnitür olarak haşlanmış patates, pilav veya taze sebze salatası servis edebilirsiniz.