Kızarmış uskumru kadar yağlı değilkızarmış ve bu nedenle çok sağlıklı. Böyle lezzetli bir yemek pişirmek için birçok yol var. En basit ve en popüler tarifleri ele alacağız.
Böyle bir yemek hazırlarken karmaşık bir şey yoktur. Sadece çok pahalı olmayan bir dizi ürün satın almanız gerekir:
Soğanlı kızarmış uskumruPatates püresi, haşlanmış makarna, pirinç ve karabuğday gibi yan yemeklere harika bir katkı. Bu yemeği hazırlamadan önce balıkları dikkatlice işlemelisiniz. Çözülür, temizlenir ve 5 cm kalınlığında parçalar ile kesilir.
Ayrıca soğanı ayrı olarak hazırlayın. Yarım halkalarda doğranıyor.
Haşlanmış uskumru nasıl pişirilir?Baharatlarla terbiye edilmiş balık dilimleri ve daha sonra buğday unu içinde yuvarlayın. Ardından, bir bardak su ekledikten sonra güveci ateşe verin. Sıvı kaynadığında, tüm balık parçaları sırayla serilir.
Tekrarlanan delme işleminden sonra bulaşıklar kapatılırkapağı kapatın ve içindekileri 20 dakika pişirin. Zamanla balığa kurutulmuş yeşillikler, doğranmış soğan ve süt eklenir. Bu bileşimde, çanak yaklaşık 10 dakika pişirilir.
Sobayı kapatmadan önce güvene biraz limon suyu ekleyin. Akşam yemeğini birkaç dakika daha söndürdükten sonra ateşten çıkarılır.
Süt sosunda uskumru (haşlanmış) elde edilirinanılmaz lezzetli. Tercihen sıcak olarak masaya servis yapın. Yukarıda belirtildiği gibi, böyle bir balık birçok garnitür türü için idealdir. Akşam yemeğinin üzerine, ince doğranmış taze otlar serpin tavsiye edilir.
Güveç çok yumuşak görünüyorsa vedüşük kalorili, balıkların yanı sıra kullanılan tüm sebzeleri önceden kızartmanızı öneririz. Böyle bir mutfak işlemi nasıl yapılır, biraz daha düşük söyleyeceğiz.
Bu nedenle, havuçlu haşlanmış uskumruyu olabildiğince lezzetli hale getirmek için satın almanız gerekir:
Böyle sıradışı bir akşam yemeği yapmak içinönce balık işleme. Bu, tam olarak yukarıda tarif edildiği gibi yapılır. Uskumru çözülür, temizlenir, yıkanır ve oldukça büyük parçalar halinde kesilir.
Sebzelere gelince, onlar da işlenir. Havuç büyük bir rende üzerine sürülür ve küçük küpler halinde doğranmış soğan.
Soğan ve havuç ile kızarmış uskumru elde edilirhem balık hem de sebze önceden kızartılmışsa özellikle lezzetli. Bunu yapmak için geleneksel bir tava kullanın. Bitkisel yağ ile birlikte çok fazla ısıtılır. Sonra, rendelenmiş havuç ve soğan küplerini bulaşıklara dökün.
Sebzeler kızartılır ve altınlaşır dönmez,tuzla tatlandırılır ve daha sonra ayrı bir tabağa konur. Güveçte, bitkisel yağ tekrar eklenir ve ısıtılır. Bu sefer içinde balık kızartılır. Uskumru tuzu ve karabiber dilimleri ve un içinde yuvarlayın. Daha sonra tabaklara konur ve altın bir kabuk elde edilene kadar her iki tarafta pişirilir.
Balık kızartma, ayrıca temiz bir şekilde temizlenirayrı bir plaka. Bu durumda, tüm fazla yağı tavadan çıkarın ve biraz su ekleyin. Sonra, uskumru ve tüm kızarmış sebzeler yine içine konur. Bu formda, bileşenler 15 dakika boyunca sıkıca oturan bir kapak altında haşlanır.
Zamanla balığa biraz domates salçası eklenir. Yemeğe özel bir renk ve aroma verecek. Bu kompozisyonda, uskumru güveç yaklaşık 7 dakika.
Haşlanmış uskumru tarafından pişmişYukarıdaki tarif, makalenin en başında sunulandan daha lezzetli, daha doyurucu ve aromatik çıkıyor. Sebze ve domates soslu balıklar yumuşadığı anda derhal masaya servis edilir. Bunu patates püresi veya karabuğday gibi bir garnitür ile yapın.
Uskumruların sırrı yokSadece çok lezzetli ve yağlı değil, aynı zamanda sağlıklı bir balıktır. Bu ürünü kullanan yemekler her zaman aromatik ve tatmin edici olur. Bu arada, bu tür balıkları sadece soğan ve havuç içeren bir tencerede değil, aynı zamanda patates ve diğer sebzelerle birlikte bir tencerede de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!
