Sanat rütbesine yükselen zengin İtalyan mutfağına, her şeyden önce, ünlü İtalyan makarna yemekleri hakimdir.
Çeşitli soslar ile ve olmadan geleneksel spagettiHerhangi bir hostes tarafından hazırlanırlar. Özel yetenekler burada gerekmez, ancak bu tür yemekler her zaman yardımcı olur. Ancak aileniz için diyeti değiştirebilir ve makarnalı bir İtalyan salatası hazırlayabilirsiniz.
İtalyan tarifi ne olursa olsun kendiniz görünalmadığınız makarna, içinde pişirilmiş bir tabak salata, sizi her zaman harika bir tatla memnun edecek. Evinizi şımartın ve bu salatayı pişirin - "makarnalı İtalyan".
Paket üzerindeki talimatlara uyarak 100 kaynatmanız gerekir.Makarna gram (küçük veya çocuk almak daha iyidir, daha da ilginç hale gelir), bir kevgir içinde süzün. Biraz zeytinyağı ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Küçük küpler halinde kesin (yaklaşık 1x1 cm) 250 gram jambon, büyük bir kaseye koyun, 280 gram konserve mısır ekleyin (sıvı olmadan), tohumlardan soyulur ve bir biber içine kıyılır, yarım gram domates içinde kesilmiş 300 gram, 150 gram rendelenmiş kaba rendelenmiş peynir ve soğutulmuş makarna.
Далее нужно взбить в блендере мелко нарезанную yeşillikler ve soğanın yarısı tadına baharat ekleyerek (öğütülmüş kişniş ve karabiber), tuz ve 4 litre. Zeytinyağı Hazırlanan karışımı salataya ekleyin ve iyice karıştırın.
Çanak hazır! Makarna içeren bu İtalyan salatası sulu ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle tüm öğle yemeğinin yerini alabilir.
İtalyan makarna salatası için başka bir tarif(6 porsiyon için): kaynar suyla 2 domates haşlayın ve soyun. Daha sonra, haşlanmış ve soğutulmuş 250 gram yay gibi İtalyan makarnaya, ince doğranmış 1 salatalık, 1 baş kırmızı soğan, domates ekleyin. 100 gram ince kıyılmış salam ve 100 gram peynir ekleyin. 4 l'den yapılmış sos ile karıştırın. bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu, karabiber, tuz, maydanoz ve hardal tadı.
Makarna ile böyle bir İtalyan salatası kesinlikle bir zevk olacak.
İçindeki birçok tarif arasındaİtalyan makarna yemekleri, şampiyonluk yazar ünlü mutfak besteci Gioacchino Rossini olan Rossini Macaroni tarafından düzenlenmektedir. Aşağıdakilerden oluşur: 300 gram makarnayı kaynar suyla dökün, ardından bir kevgir içine atın, su drene olana kadar bekleyin ve bir peçete ile iyice kurutun. Üç litre su içeren bir kapta bir kilogram yağsız et pişirin, orta boy havuç, soğan ve kerevizle maydanoz ekleyin. Köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Et piştikten sonra, suyu çift kat gazlı bezle süzün. Bu et suyunun bir litresi ile makarna Körfezi (her zaman kaynar), 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Makarnayı bir kevgir içine dökün ve nem boşaldıktan sonra 50 gram tereyağı ile karıştırın. 300 gram haşlanmış et dilimler halinde kesin.
Sonra 200 gram sığır karaciğeri alın, doğrayın veaz miktarda havuç, maydanoz ve çok ince doğranmış soğan (1 yemek kaşığı) ile birlikte tereyağında kızartın. Ve sonra tüm bunlar, doğranmış haşlanmış etle birleştirerek ve doğranmış soğan (2 yemek kaşığı) ekleyerek, bir tavada ısıtılmalı, hafifçe et suyu ile dökülmelidir. Soğuduktan sonra, karışımı bir kıyma makinesinden iki kez çevirin. Biber ve tuz tadı. İki yumurtayı hafifçe çırpın.
Pürüzsüz bir formda, soğuk yağ ile yağlanmış veekmek kırıntıları serpilir, sırayla bir yumurta, 3-4 yemek kaşığı peynir tabakası, et ile bir karışım tabakası ile her seferinde yağlanmış bir makarna tabakası koyun. Makarnanın üst tabakasını bir yumurta ile yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin. Çanak, altın bir kabuk görünene kadar fırında (orta ateşte) tutulmalıdır. Dilimlenmiş makarna dilimleri et suyu ile servis edilir. Afiyet olsun!
