Bugün bir tarif paylaşmak istiyoruzkış için teneke kutuda hasat edilebilir lezzetli bir salata. "Tuna salatası" diğer turşu turşu arasında özel bir yer kaplar - çok özgün ve lezzetli. Bu geleneksel konserve domates, salatalık ve kabaklardan kabaklara mükemmel bir alternatiftir. Yemek pişirildikten hemen sonra tüketilir ve kış için bankalara alınır. Serin bir yerde, aperatif iki yıl kalabilir, ancak genellikle çok daha erken yenir.
«Дунайский салат» имеет томатную основу с başka sebzeler ekleyerek. Oldukça sık, dacha parsellerinde domates fazlası var ve bunlar yaz pazarında ucuz. Bir başlangıç için, yetişen domatesler sıralanabilir, çünkü en yararsız olan bu kış atıştırması için uygundur. En taze olanlar kesim için bırakılabilir, en güzel ve en küçük olanlar konserve için bırakılabilir, ancak herkes Tuna salatası yapmak için iyidir. Her zaman oldukça doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, ancak aynı zamanda çok fazla kalori içermiyor. Bu, elbette, diyet yapanları memnun edecektir, çünkü figürü bozmaktan korkmadan, hemen hemen her miktarda yenilebilir. Böyle bir yemek mükemmel bir vitamin kaynağıdır. Yeşil domates bir "Danube salatası" yaparsanız, o zaman, bunun üzerine, aynı zamanda çok özgün görünecek.
Для придания этому блюду эстетичности стоит ne renk biber koyduğuna dikkat et. Kırmızı domatesler için yeşil ve sarı almak daha iyidir. Sebzelerin ısıl işleminden sonra, bu kombinasyon iştah açıcı görünecektir. Benzer bir tarif var - "Salatalık Tuna Salatası", ama klasik versiyonda bunlar sadece domates, bu yüzden çok daha lezzetli.
Onun için Malzemeler:iki buçuk kilo Bulgar biber, dört kilo domates, iki kilo soğan, iki kilo havuç, tadına göre tuz, sirke - bir bardak, şeker ve ayçiçeği yağı - iki bardak.
"Danube Salatası" nasıl pişirilir:
- Domatesle başlayalım.Onları yıkar, gerekirse keseriz, küçük parçalar halinde doğrarız. Tencereye katlayın ve iyice karıştırın. On beş dakika sonra, domatesler bir meyve suyu üretmelidir. Görünüşünden sonra ayçiçek yağı ve şekeri ekleyin.
- Soğanı kesin - yarım halkada en iyisi. Ateşe domates koyup onlara biber ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Soğanı kesip domateslere ekleyin, karıştırın.
- Havuç.Yıkar, temizler, sileriz - kaba bir rende mümkündür, ancak Kore havuçları için rende en uygunudur. Ya da sebzeyi ince doğrayabilirsiniz. Domates ve soğan ile tavaya ekleyin.
Salata yemek yaparken, zamanımız var.kavanozları sterilize edin. Kaynadığında, orada sirke ekleyebilirsiniz. Sonra tekrar karıştırın ve yavaş ama yeterli miktarda ateşte biraz kaynamaya bırakın. Salata hazır olduğunda, kavanozlara koyun, kapakları çevirin, kavanozları baş aşağı koyun ve eski bir battaniyeyle ya da aşağı ceketle sarın. Bu pozisyonda, bir gün boyunca soğur - ve salata hazır! Bir örnek alabilirsin.
