Tavuklu Shawarma, çoğu gibikeskin iştah açıcı aroması ve baharatlı tadı nedeniyle. Günümüzde, en yaygın sokak yemeği olduğu için hemen hemen her yerden satın alınabilir. Ancak baharatları sayınızı ve kompozisyonunu ayarlayarak kendinize pişirebilir, ayrıca size en uygun sosu seçebilirsiniz. En ilginç shawarma tarifleri aşağıdadır. Evde yemek yapmak zor değil.
Вам понадобится совсем не много продуктов:normal baharatlardan sadece birkaçı ve sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı, tavuk eti için inanılmaz bir lezzet vermeyi mümkün kılar. Shawarma'ya hizmet etmenin iki ana yolu vardır. Klasik domatesli pide ekmeğinde et, salata ve basit bir yoğurt veya mayonez sos olarak kabul edilir. Diğer ilave bileşenler genellikle kırmızı soğan, peynir, humus, kırmızı biber sosudur.
Bu yemeğin servis edilmesinin ikinci yöntemi, haşlanmış pirinç veya patates kızartması ve sebze salatası ile bir plaka üzerindedir. Ayrı olarak servis edilen pide veya diğer tür kekler.
Bu tarife göre pişirilmiş tavukinanılmaz kokulu. Ona çok hızlı bir şekilde hazırlanan için turşusu. İçine batırılmış et dondurulabilir ve sonra pişirmeden önce çözdürülebilir. Kömür aroması tadı arttırdığı için bu tür shawarma ev tarzını açık bir ızgara veya ızgarada pişirmek en iyisidir. Ancak, incelemelerde şu şekilde sıradan bir mutfakta olsanız bile, yemek lezzetli olacaktır. Sebze salatası ve gözleme ile bir tabakta shawarma servis yapın. Konuklarınızın beğeninize katlamasını sağlayın. Bu tarif için ihtiyacınız olan:
sos:
Gönderim için:
reçete ev yapımı shawarma bu gibi görünüyor. Marine malzemeyi büyük bir plastik torbada birleştirin. Oraya tavuk parçaları ekleyin ve ellerinizle eşit şekilde karıştırın. Gecede ya da bir gün boyunca marine etmek için bırakın.
Sos malzemelerini bir kasede birleştirin ve karıştırın. Folyo ile örtün ve soğutun. 3 gün boyunca orada olabilir.
Izgarayı veya tavayı ısıtın.ılımlı sıcaklık Yüzeyi yağ ile yağlamanıza gerek yoktur, çünkü marine içinde bulunur ve tavuğa batırmak için zamanınız olur. Fileto dilimlerini yerleştirin ve iyice kızarana kadar 4-5 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve diğer tarafı 3-4 dakika pişirin. Tavuğu ısıdan alın ve hafifçe folyo ile kapatın. 5 dakika bekleyin.
Tavuğu küçük parçalara ayırın veekmeği, salata ve yoğurt soslu bir tabağa koyun. Evde pide ekmeğinde tavuklu shawarma yapmak için keklerden birini alın ve sosu uygulayın. Üstüne biraz salata ve birkaç dilim domates koyun, doğranmış tavuk ekleyin. Bir zarfın içine yuvarlayın ve masaya servis yapın.
Önceki gün için temel oluşturabilirsiniz.Bunu yapmak için, turşuyu hazırlayın, plastik bir torba içinde tavukla karıştırın ve hemen dondurun. Ev yapımı tavşanı tavukla pişirmek istediğinizde, çantayı dondurucudan buzdolabına aktarmanız yeterlidir. Et çözüldüğünde, turşu haline getirilir ve kızartmaya hazır hale getirilir.
Tabii ki, bu yemek en iyi tavuktan yapılır.Kalça, çünkü daha fazla yağ var. Ancak shawarma ayrıca lezzetli olarak tavuk göğsünden yapılabilir. Beyaz et kullanmak istiyorsanız, en az 1 cm kalınlıkta 2 ince biftek yapmak için tavuk filetoyu yarı yarıya kesmek en iyisidir, aynı tarife göre marine edilmeli ve ardından her iki tarafta sadece 2 dakika boyunca yüksek ateşte kızartılmalıdır. Biftek, sulu ve güzel olacak.
Izgara, ızgara veya hattaTavada altın rengi bir kahverengi elde edilir Pişirme tam olarak aynı tadı vermeyecek, ancak yine de oldukça iyi sonuç veriyor. Bitmiş yemeğin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, fırında tavukları 20-25 dakika 220 santigrat derece pişirin.
Tipik olarak, fast food işletmelerinde shawarmamayonez sos ile hazırlanan ve bazen ketçap eklenmesi ile. Aynı zamanda, tavuk en çok ciltle birlikte kullanılır, bu yüzden yemeğin çok fazla yağ olduğu ortaya çıkar. Kendiniz için en uygun malzemeyi seçerek daha hafif bir tarife göre tavuklu ev yapımı shawarmaları pişirebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız:
Marine için:
Gönderim için:
Sos için:
Bu konuda ev yapımı shawarma yapmayı düşününtarifi. Tüm marine malzemelerini geniş bir kaseye yerleştirin. Tavuğu ekle. Her şeyi karıştır. Turşunun tüm eti örtmesi gerekir. Kapak ve buzdolabında 3 saat boyunca marine edin.
Fırını önceden 220 derece ısıtın.Şişleri yukarıdan aşağıya sığacak kadar büyük bir pişirme kabı seçin. Tavuk parçalarının hiçbir yüzeye temas etmemesi önemlidir. Tencerenin alt kısmını folyo ile örtün. Bir sonraki shawarma ev adım adım böyle yapılır.
Tavuğu buzdolabından çıkarın.Her bir parçayı her iki şişin kenarlarına yerleştirin. Şişleri kalıbın üstüne, kenarlarına koyun. Tavuğu yüzeyde yağlayın. 35 dakika pişirin. Kalıbın dibinde toplanan, erimiş suyu ile et dökün. Sonra şişleri çevirin, eti yağlayın ve 20 dakika daha pişirin. Tekrar eritilmiş meyve suyuyla dökün ve 5 dakika daha pişirin.
Şişleri bir tarafa kaldırın ve eti ince bir açıyla doğrayın. Dilimler çok ince olmalıdır.
Sosu yapmak için, tüm malzemeleri ayrı bir kapta birleştirin.
Evde shawarma yapmak için grespide sosu, doğranmış salata, sebze ve tavuk dilimleri üzerine yerleştirin. Bir zarfı katlayın ve servis yapmadan önce soğumasını önlemek için folyoya sarın. İstenirse, tabağa peynir veya tabula eklenebilir. İncelemelere göre, bu oryantal garnitür turşusu tavuk ile iyi gider.
Ayrıca böyle ev yapımı shawarma yapabilirsinizbir tabak. Bunu yapmak için büyük bir servis tabağına tavuk, patates kızartması, doğranmış marul, domates, kırmızı soğan dilimleri, tabule ve humus koyun. Bir tarafa sosu dökün, ayrı bir tabağa pide ekmeği veya diğer beyaz kekleri koyun.
Evde tavuk ile shawarma için yukarıdaki tarifiterimleri tablo eklemeyi önerir. Bu garnitür nasıl pişirilir? 4 yemek kaşığı bulgur alın ve yarım bardak kaynar su dökün. Krup yumuşak olana kadar bekleyin. Bir bardak ince kıyılmış maydanoz, çeyrek fincan doğranmış taze nane, yarım kırmızı soğan ve küçük küpler halinde doğranmış büyük bir domates ile karıştırın. Limon suyu (taze), zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
Tabii ki, pide ekmeği veya diğer oryantal ekmeği kullanarak evde tavukla shawarma yapabilirsiniz, ancak kendiniz pişirmek daha iyidir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
Bu kekleri herhangi birEvde tavuk ile Shawarma tarifi. Mayayı yarım bardak hafifçe ısıtılmış suda çözün. Şeker ekleyin ve karıştırın. 10-15 dakika veya su köpürmeye başlayana kadar demleyin.
Un ve tuzu bir karıştırıcı kasesinde karıştırın.Karışımın ortasında küçük bir çöküntü yapın ve maya karışımını içine dökün. Karıştırıcıyı düşük hızda açın ve karışana kadar çırpın. Hamur elastik ve pürüzsüz hale gelene kadar 10-15 dakika çırpmaya devam edin.
Büyük bir kabı bitkisel yağla yağlayın vehamuru içine koy. Temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve ılık bir yerde 3 saat bekletin. Hamur hacim olarak iki katına çıkmalıdır. Hafifçe unlanmış bir tahtaya koyun ve bir sosis haline getirin. 10-12 küçük parçaya kesin ve topları toplayın.
Topları unlu bir yüzeye yerleştirin,temiz bir bezle örtün ve 10 dakika bekletin. Fırını ve fırın tepsisini 230 dereceye kadar ısıtın ve rafın fırının altında olduğundan emin olun.
Раскатайте каждый шарик из теста при помощи 5-7 mm kalınlığında bir daire içinde oklava. Her birini 4 dakika pişirin, sonra ters çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Her pastayı bir spatula kullanarak tavadan çıkarın, daha sonra soğutun ve temiz bir bezle örtün.
Bu evde başka bir shawarma tarifi,kolayca yapılabilir. Bu durumda, Arapça baharatlar ve yemeğe biraz sıra dışı bir tat verecek tahin sosu kullanılır. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Tavuk için:
Sos için:
Kek doldurmak için:
Ev yapımı shawarma için bu adım adım tarif böyle görünüyor. Doldurmak için tüm sebzeleri birleştirin, iyice karıştırın. Karışım biraz kuru görünüyorsa, bir kaşık zeytinyağı ekleyin.
Tavuğu turşuya koyun, örtün ve 8 saat bekletin. Bundan sonra, büyük bir tavada, pişene kadar 20-30 dakika orta ateşte kızartın.
Tavuk kızartılırken sosu pişirin.Bunun için tüm malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun. Sos çok kalınsa, istenen kıvama gelene kadar biraz daha limon suyu veya su ekleyebilirsiniz.
Pide ekmeğine yeterince tavuk koyun.Yüzeyinin yaklaşık 1 / 4'ünü doldurmalıdır. Sebzeleri ekleyin ve sosu dökün. Bir zarfa katlayın ve hemen servis yapın. Gördüğünüz gibi, bu ev yapımı shawarma tarifi çok basit.
Tavuk ile satın alınan shawarma hakkında, insanların görüşleri değiloldukça olumlu. İnsanlar çok yağlı olabileceğini, etlerde derilerin bulunabileceğini ve sosun baharatların bolluğu nedeniyle tatsız, çok baharatlı veya tatsız olabileceğini söylüyor.
Evde yemek pişirme shawarma önlenebilir.tüm bu eksileri. Böyle bir yemeği denemiş olanlar, tokluk ve mükemmel tadı not eder. Birçok kişi, ev yapımı shawarma'da, isteğe bağlı olarak baharatların miktarını ve türünü kontrol edebileceğinizi ve tavuğu daha sulu ve hassas hale getirebileceğinizi unutmayın.
