Çok lezzetli yemekler var.Reklam sadece gerekli değildir. Ev hanımları bunları anında kullanmaya ve ailelerini memnun etmeye çalışır. Bu tür tarifler her hostesin cephaneliğinde olmalı. Orijinal ve basit ve besleyici yemeklerden biri, karaciğer pate için reçetedir. Sadece birkaç dakika içinde pişirilemez, aynı zamanda da lezzet özelliklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Yani, herhangi bir yemek pişirmeksizinKaraciğer ezmesi yeterli değildir. Dondurulmuş versiyonu uygulayabilmenize rağmen (tercihen tavuk, domuz eti ve sığır eti gibi farklı bir karaciğeri almak için bir pate için) bir kilogram taze karaciğeri alın. Ayçiçeği rafine yağının yüz ml'ye, ayrıca beş parça miktarında tatlı bir havuça ihtiyacı olacaktır. Karabiber, elli gram tereyağı, iki soğan ve biraz maydanozu unutma.
Domuz eti aldıysanız veyaSığır taze karaciğer, yıkayın, uygun bir boyutta dilimler halinde kesin, ancak bir santimetre daha kalın değil. Ayçiçeği yağında kaynamaya getirildiğinde, bu parçaları kızartın, önce bir tarafı serpiştirin, sonra da diğer tarafı tavada sağa. Yani, karaciğer ızgarada doğru meyve suyu olacak. Karaciğerin hazır olup olmadığını öğrenmek için, bir bıçakla kontrol edebilirsiniz. Tavada bir dilim kesin, eğer kan akarsa, karaciğer kızartmasına izin verin. Tamamen hazırlandığında, tavadan çıkarın, ancak suyu ve yağı tavadan dışarı dökmeyin.
Tavuk karaciğer pate tarifi benzer.önceki seçenek. Tavuk karaciğeri orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilmelidir. Bebeği boşaltmak zorunda değilsiniz, daha fazla hazırlık için gerekli olacaktır.
Karaciğer pate göz önüne alındığında gerekli değildirhavuç hakkında unutma. Uygun parçalara kesilip, örneğin 0,4 cm'lik halkalar gibi iyi kavrulmuş olmalı, Soğanı iyice doğrayın. Karaciğerin kızartıldığı tavada soğan ve havuç ekleyin. İlk önce kapağın altında 10 dakika bekleyebilir ve sonra kızardırabilirsiniz. Hafifçe kızartılmış havuç halkalarının bu kısmı bütün pate'yi süslemek için kullanılır. Havucun kalan kısmını ayrı bir tabağa koyun.
Reçete karaciğer pate diyor, karaciğerin kendisien az üç kez kıyma. Tava içeriğini et kıyma makinesine ekleyin. Öğütücüye yağ eklemeyin. Tavada çok varsa, boşaltın ve ezgiyi öğütün. İsteğe bağlı olarak, pate tereyağı haline getirilebilir, bunun için tereyağa ihtiyacınız vardır, maydanoz da eklenmelidir. Macun homojen olana kadar ezin. Lekelenmelidir, ama her durumda, parçalanmamalıdır. İlave durulamalar herhangi bir etki yaratmaz ve pulluk parçalanırsa, haşlanmış tavuk karaciğer suyu ekleyin veya sadece daha fazla tereyağı ekleyin. Tadı biber ve tuz pate.
Pate güzel bir tabak üzerine koyarak pideaslında yarım kürenin doğru şeklidir ve üstüne ertelenen havuç parçaları ile sürükleyin. Üstüne biraz yeşil koy. İdeal olarak, pate soğutulmuş servis edilir.
Farklı hayvanlar veya geometrik şekiller şeklindeBir macun kütlesi bırakabilirsin. Özellikle çocuklar için havuç gözlerini hayal edip kesip küçük bir gülümseme yaratabilirsiniz. Turta bir rulet formu vermek istiyorsanız, daha fazla tereyağı ekleyin ve hemen buzdolabına koyun. Pate'yi dondurucuya koymanız, ancak sadece 5 dakika sürmeniz önerilir.
Gördüğünüz gibi, karaciğer pate için reçete basit ve bu yazıda mükemmel tat özellikleri ile karaciğer pate nasıl yapılacağını anlattık. Afiyet olsun!
