Her ülkenin mutfağında büyükbir dizi farklı ve çok lezzetli tarifler. Bugün, İnternet sayesinde birçok geleneksel ve sıradışı yemeği öğrenebilir ve en önemlisi bunları evde pişirmeyi deneyebilirsiniz. Balık, et, sebze, yeşil soğanlı tarifler ve çok daha fazlası - bunların hepsi uygun hazırlıklar ile her masaya süslenebilir.
Humus
Daha az ilginç bir isme sahip ilginç bir yemek.Humus tarifi, içerisinde ana yerin fasulye ile kaplandığı çeşitli bileşenlerin varlığını varsayar. Atıştırmalıklar için harikadır ve yağsız yiyecek kategorisine ait olduğu için oruçta pişirilebilir. En alışılmadık malzemeler arasında 1,5 su bardağı nohut, kırmızı biber ve susam ezmesi gerekir. Kalan bileşenler herhangi bir hostesin evinde - sarımsak, limon suyu, maydanoz, tuz ve zeytinyağı.
Nohutlar iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve temizlenmelidir.humus pişirmeden önce. Tarif ayrıca bulaşıklara nohut atmayı da içerir. Soğuk suyla dökülür, kaynamaya bırakılır ve 15 dakika bekletilir, sonra çıkarılır ve su dökülür. Nohut temizlenir, tekrar su ile dökülür ve yarım çay kaşığı tuz dökülür. Ardından yumuşayana kadar, yani 1.5 -2 saat kadar pişmeye devam edin. Sorun değil, gereken su miktarını hesaplayamazsanız, pişirme işlemi sırasında ekleyebilirsiniz.
Nohut Nohut Pişirirken Tarif Hazırlanmasını gerektirirdoldurun. Onun için sarımsak (2-3 karanfil) bir pres vasıtasıyla yapılır veya ince bir rende üzerine ovulur, daha sonra bir birime aktarılır, susam ezmesi (neredeyse bir bardak) ve yarım bardak taze sıkılmış limon suyu da ilave edilir. Bütün bunlar beyaz homojen bir kütleye kadar karıştırılır. Bir birleştirme kullanmak gerekli değildir, bir blender ile değiştirilebilir. Elde edilen karışıma yarım bardak su ekleyin ve tekrar karıştırın.
Nohut pişince humus pişirmeye devam edin.Tarif, her iki bileşeni de korurken, su ve nohutların ayrılmasını gerektirir. Nohut, sarımsak karışımı ile yemeğe eklenir ve tekrar karıştırılır. Tadı tutarlılığı yapın, kalan nohutun yardımıyla pişmiş nohutun altından sulandırın. Elde edilen karışım bir kez tuzlanır ve limon suyu ile doldurulur. Yemek ince doğranmış yeşillik ve zeytinyağı ile servis edilir
Pide
Bulunan başka bir geleneksel yemekdünyanın farklı ülkelerinin mutfaklarında. Mağazaların raflarında ince ve kalın bir pide ekmeği var. İkincisi pişirmek için tarif çok basit, ancak gerçekte lavaş değil, geleneksel bir Özbek pastası. Tüm ürünler genellikle herhangi bir evde bulunur: tuz ve şeker, maya, un ve tereyağı.
Her zamanki mayasız hamuru hazırlayın:tuzu şeker ve bir çay kaşığı maya ile karıştırın. Karışım bir bardak ılık suya dökülür ve tekrar karıştırılır. Un ekleyerek, hamuru yoğunluğa getirin ve 1.5-2 saat bekletin.
Ortaya çıkan hamur, kabın dibine serilir,gıda folyo ile önceden kaplanmış. Daha sonra, yüzeyinde birkaç delik açmayı unutmadan elleriyle bir pasta oluştururlar. Yukarıdan, kek yağ ile yağlanır, susam serpilir ve yarım saat daha bekletilir, daha sonra 190 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderilir, tava bir kapakla kapatılır. Kahverengimsi bir kabuk, lavaşın kalın bir tarif olduğunu gösteren bir işarettir.
Yeşil ile çok ilginç ve çok sayıda tariflersoğan. Bunlar arasında turta, salata ve çorbalar var. Çoğu zaman yeşil soğan ve yumurtalı turta ve turta tarifini duyabilirsiniz. Birçok ev hanımı turta pişirmeyi tercih eder, ancak daha deneyimli aşçılar daha fazla sos, daha iyi hamur işleri ve büyük bir turta miktarının küçük turtalardan çok daha büyük olduğunu bilir. Pastanın tadı tamamen dolgunun uygun şekilde hazırlanmasına bağlıdır, ancak bir dahaki sefere daha fazlası ...
