Acele bir balık turtası hazırlıyoruz

Turta kokan bir evde, her zaman güzelgeri dönmek için Ama nasıl lezzetli bir turta yapılacağına dair düşüncenin ardında, daha sık başka bir şey gelir: çok mu zor değil? Yeterince zaman var mı? Acelede pişirme tarifleri, bu tür korkularla işkence görenlere uygun olacaktır. Onları çabuk, basit ve en önemlisi - lezzetli pişirin. Buna ek olarak, ne testin seçimi ne de balık çeşitliliği kural olarak kesin olarak belirtilmemiş, bu da yaratıcılık için yer olduğu anlamına gelir.

Yeni başlayanlar için pişirme: balık köftesi nedir?

Классический рыбный пирог - это выпечка из теста balıkla. Bu turtaların şekli hiçbir şeyle sınırlı değildir: dikdörtgen, oval ve yuvarlak vardır. Hatta bir balık hamurdan da moda edebilirsiniz. Ve hamurun kendisi de olabilir: maya, taze, puf. Bu tür bir çok pişirme tarifleri var. Şaşırtıcı değildir çünkü bu lezzetli yiyecek, hem günlük hem de bayram masasında ya da arkadaşlarla ve aile ile çay partisi için idealdir. Acelesi olan balık köftesi, Rus masasının ulusal yemeği olarak da adlandırılabilir, çünkü birçok yüzyıl boyunca üst üste hazırlanmıştır. Var olduğu süre boyunca, pişirme yöntemi önemli ölçüde geliştirilmiştir, bu nedenle balık ile birçok orijinal kombinasyonları karşılayabilirsiniz: Patates, peynir, mantar, sebze ve baharat çok sık balık kek tarifleri bulunur.

Balık, nehir ve deniz çeşitlerinin tuzlanmış balıklarla bile pişirilmesine gerek yoktur.

Acele bir balık turtası hazırlıyoruz

Ana malzemeler balık ve undur.Un, en iyi dereceyi almak ve dondurulmamış balıkları, bağırsakları, kuyrukları, kuyrukları, başları ve kemikleri çıkarmak, küçük parçalar halinde kesmek için en iyisidir. Çok büyük kesilmiş balıklar, hamurun ve diğer dolgu bileşenlerinin aynı anda pişirilmesi için zamana sahip olmayacaktır. Hamur, fermente süt ürünleri temelinde yapılır: kefir, ekşi krema veya kıvrılmış süt - bira üzerinde seçenekler olsa da. Ayrıca, kendi kombinasyonunuzu yaratarak farklı yağları ve diğer malzemeleri kullanabilirsiniz. İşte acele bir balık turta pişirmek için en iyi tariflerden biri. Yarım litre kefir, bir kutu mayonez, yarım kaşık soda, iki çiğ yumurta, biraz tuz ve şeker, birinci sınıf un alın. Dolum için bir kilo pembe somon, iki büyük soğan, 70 gram tereyağı, biber ve tuz almaya değer.

Hamur için tüm malzemeyi karıştırın.Biraz eklenmesi gereken unu, karışımı ekşi krema kıvamına getirin. Hamuru topaklanmayana kadar çırpın. Dolgu için, ince filetoları doğrayın, soğanı doğrayın. Bir fırın tepsisine bir hamur katmanı dökün, üzerine balık, soğan ve tereyağı dilimleri koyun, sonra kalan hamuru doldurun. Hızlı bir balık börek önceden ısıtılmış bir fırında gönderilmeli ve pişirilene kadar 200 derecede pişirilmelidir. Bir kibrit veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Hamuru delin - maç kuru ise, turta hazırdır. Fırından çıkarılmalı, yağ ile greslenmeli ve havlu ya da kağıtla birkaç dakika örtülmelidir. Pasta biraz soğuduktan sonra, taze aromalı çay demlemenin ve ev yapımı keklerin tadını çıkarmanın zamanı geldi. Sonuçta, göründüğü kadar zor değil. Sadece denemek zorundasın.