Deniz kurt (veya levrek) - tadı çok nazikbalık. Eti insan sağlığına faydalı eser elementler bakımından zengindir. Hazırlanması için birçok seçenek vardır: balıklar kızartılabilir, kızartılabilir, haşlanabilir, haşlanabilir. Ama özellikle lezzetli levrek, folyo ile pişirilir. Et alışılmadık derecede yumuşak ve sulu olur. Bu balığı pişirmek için size birkaç tarif sunuyoruz.
Levrek mantarlı fırında levrek
maddeler:
hazırlık
Pişmiş levrek tarifi oldukça basittir.Önce mantarları kes. Bir tencerede tereyağında doğranmış soğanları sarımsakla birlikte sote edin. Mantarları ilave edin ve yaklaşık beş ila yedi dakika sote edin. Sonra krema dökün, limon suyu, tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kapağı kapatıp bir beş dakika daha pişirin. Balıkları temizleyin, sırt, baş ve yüzgeçleri çıkarın. Filetoyu folyo ile kaplı bir forma koyun. Suyu dökün ve biberiye dallarını düşürün. Balıkların üzerine zeytinyağı dökün ve tuzlayın. Formun üst kısmını folyo ile kapatın ve levrek kırk dakika fırında gönderin. Bitmiş balığı mantarlı bir yemeğe aktarın ve fesleğenle süsleyin.
Gerekli malzemeler: bir kilo balık, bir limon, üç diş sarımsak, fesleğen, tuz ve biberiye, bir kabak, birkaç kiraz domates ve zeytinyağı.
reçete
Balıkları akar suyun altında temizleyin ve yıkayın.Sırtı boyunca kenarlarda keskin bir bıçakla, cep gibi küçük kesikler yapın. Her balığı tuz, zeytinyağı ve karabiberle ovalayın. Soyulmuş sarımsakları dilimler halinde, limonları dilimler halinde kesin. Yeşilleri öğüt ve ceplerine koy. Domatesleri dilimleyin ve kabakları ince dilimler halinde kesin. Bir tavada üç dakika boyunca sebzeleri kızartın. Fırını önceden 200 derece ısıtın. Pişirme kabını folyo ile örtün. Sebzeleri ve üstüne levrek koy. Balıkların karnına limon ve otlar ile başlayın. Kalıbı folyo ile örtün. Levrek pişirmek için ne kadar? Yarım saat içinde balık tamamen hazır olacaktır. Afiyet olsun!
Levrek, domates ve patates ile pişirilmiş levrek
maddeler:
Картофель, лук и помидоры помойте, очистите и halkalar halinde kesin. Balık için, bağırsakları ve yüzgeçleri çıkarın. Suyla iyice yıkayın. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve üzerine zeytinyağı serpin. Üstüne patates ve üstüne domates koy. Sebzeleri mevsim ve biber ile mevsim. Sonra soğan, biberiye ve sarımsak koyun. Sebzeleri folyo ile örtün ve 25 dakika fırına koyun. Sırtı boyunca balık, üç kesim yapın. Limon dilimlerini buraya yerleştirin ve karkas ile tuz rendeleyin. Yirmi beş dakika sonra sebzeleri fırından çıkarın ve balıkları yanlarına koyun. Tabağı tekrar folyo ile örtün. Deniz levreğini bir yirmi dakika daha pişirmeye gönderin. Fırında bir ızgara varsa, pişirme bitiminden beş dakika önce folyoyu çıkarın ve üst spiral açın. Zeytin ezmesi bu yemek için idealdir. Meyveler bir blender ile birlikte otlar ile doğranmış ve mevsim limon suyu ile doğranmış olmalıdır. Afiyet olsun!
