Hatmi gelen sakız oldukça basit hazırlanır. Bu gerçek, birçok ev hanımını, bahsedilen şekerleme malzemesinin yardımı ile ev yapımı kekleri süslemeye iter.
Bugün size nasıl çeşitli şekillerde sakız bırakabileceğinizi anlatacağız.
Bu tür şekerleme dekorasyonlarının hazırlanması için ihtiyacımız olan:
Hatmi sakız - için büyük malzemeDekorasyon ev yapımı kek veya hamur işleri. Bunu yapmak için, çiğneme şekerlemelerinin derin bir kabın içine koyulması ve ardından biraz soğuk suyla dökülmesi gerekir. Bundan sonra, cam veya seramik kaseyi bir kapakla doldurun ve mikrodalgayı üzerine yerleştirin. Bu kütlenin yaklaşık 30 saniye boyunca yüksek güçte ısıtılması istenir.
Hatmi şekerlemesinden sonra, mikrodalga fırından çıkarılmalı ve daha sonra az miktarda su ile önceden seyreltilmesi gereken herhangi bir gıda boyası eklenmelidir.
Kasenin içine bu bileşenin izlenmesi gerekirşekerden toz dökün. Bu durumda, tüm malzemelerin büyük bir kaşıkla yoğun bir şekilde karıştırılması gerekir. Bir süre sonra, lokum mastiği o kadar kalın hale gelmeli ki, onu yalnızca elinizle yoğurmanız mümkün olacaktır. Bu, kütlenin olabildiğince homojen olması için yeterince uzun yapılmalıdır.
Hatmi sakızı yoğurulduktan sonra,birkaç parçaya bölünmelidir ve sonra topları yuvarlayın, plastik sargıya sarın ve yarım saat buzdolabına koyun. Bu sürenin sonunda, donmuş şekerleme malzemesinden düz kekler yapmak ve bunları pudra şekeri ile doldurmak gerekir. Haddeleme dikişi için küçük bir oklava kullanabilirsiniz. Gelecekte, oluşturulan ürünler herhangi bir pastayı süslemek için kullanılmalıdır. Bununla birlikte, yukarıda tartıştığımız marşmelov mastiğinin, jöle yüzeyine, ekşi kremayla ve çırpılmış kremayla yerleştirilmediğine dikkat edilmelidir.
Lokum kek Lokum kek “Lokum” sıradan tatlılardan yapılan malzemeden çok daha iyi çıkıyor. Ama önce ilk şeyler.
Yani, almamız gerek:
Marshmallowlardan yapılan lokum kek için sakızÇabuk ve kolay. Bunu yapmak için, koyu çikolatayı dilimler halinde parçalayın, küçük bir tencereye koyun ve ardından bir mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Bundan sonra, aynı yemeklerde, dikkatlice küçük lokumları dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
Tatlı bir ürün neredeyse tamamlandığındaerir, tereyağının yanı sıra yüksek yağ içeriği ve iyi konyak kremi dökmek gerekir. Bu içerikleri düzenli olarak karıştırmak suretiyle, kütlenin tamamı homojen ve kalın olana kadar ısıtılmalıdır.
Hedefine ulaştıktan sonra,Sakızlı tencerenin ocaktan çıkarılması ve elek ile elenmiş şeker tozu eklenmesi gerekir. Ayrıca, tüm bileşenler çok kalın bir kütle elde edinceye kadar bir kaşıkla kuvvetlice karıştırılmalıdır. Bu malzemenin hazırlanmasını bitirmek elle gereklidir.
Elastik ve esnek mastik yapılmış olması gerekirpişirme kağıdına sarın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Bu süreden sonra, ürün kekleri ve hamur işlerini süslemek için güvenle kullanılabilir.
Böyle bir ürünün hazırlanmasına uzun süre uğraşmak istemiyorsanız, aşağıdaki tarifin kullanılmasını öneririz.
Bunun için ihtiyacımız var:
- beyaz çiğneme marshmallow - yaklaşık 200 g;
- pudra şekeri - yaklaşık 300 g;
- Taze sıkılmış limon suyu - büyük bir kaşık.
Sakız çiğneme marshmallow çokelastik ve esnek. Bu nedenle ev yapımı tatlıları süslemek için sıklıkla kullanılır. Hazırlamak için, elde edilen zafirka'yı küçük parçalara kesmeniz, sonra bir kaseye koymanız ve taze limon suyu ile hafifçe serpmeniz gerekir (biraz su ekleyebilirsiniz).
Tüm malzemeler kasede olduğunda,mikrodalgaya konmalı ve maksimum güce ayarlanmalıdır. Bu durumda, marshmallow'un yaklaşık 10-18 saniye ısıtılması gerekir. Bu durumda, mağaza inceliği tamamen erimelidir.
Belirtilen süreden sonra ortaya çıkan bazbaşka bir kaseye geçmek ve içine pudra şekeri dökmek gerekir. Tüm kütlenin homojenliğini elde edene kadar bu bileşenleri yoğurun. Daha sonra macun yaklaşık 60-90 dakika buzdolabında tutulmalıdır. Bu süre zarfında, biraz sertleşmeli ve daha esnek hale gelmelidir. Bundan sonra, bitmiş ürün 2 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlanmalı ve daha sonra pastayı süslemek için kullanılmalıdır. Çok renkli sakız almak istiyorsanız, beyaz hatmi için bazı gıda renkleri eklemeniz gerekir.
