Dünyada çeşitli sosisler var.boyutları ve şekilleri: sığır eti, domuz eti, tavuk, peynirli, soğanlı ve hemen hemen her şeye sahip. Genel olarak, bu ürünün en sevilenleri, etin her zaman içinde bulunmamasına rağmen, sosisin kılıfta özel bir et karışımı olmasını ister. Örneğin, eski çağlarda balıktan sosisler son derece popülerdi ve Glamorgan sosislerinin Galler ilçesinde her zaman pırasa ile peynirden yapılmışlardı. Formlara gelince, bu açıdan da farklıdırlar: örneğin, İskoçya'da Lorna denilen sosis kare ve bunların üzerinde kabuk yoktur.
Bu popüler ürün şartlı olarak bölünebilir.üç kategoriye. İlk önce her zaman pişirilmesi gereken, yani, pişirmek, taze sosis içermelidir. Bunu salam gibi füme ile takip ederler: nispeten uzun bir süre saklanabilir ve sosis gibi bir kesimde yenebilir. İkinci kategori, hazır veya yarı pişmiş sosisleri içerir, soğuk veya ısıtılmış olarak yenebilir.
Aslında, sosis evrenseldir.Çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilecek ürün. Bunlardan biri çok orijinal ve eğlenceli bir görünüme sahip, bu yüzden çocuklar gerçekten bunu sevebilir. Ama bunu hazırlarken, zamanı düşünmek, ne kadar sosis pişirmek gerekir. Bu yemeğe çok iştah açıcı değil - “tüylü sosis” denir, ancak çocuk kesinlikle yemek pişirme sürecinin keyfine varacaktır. Bu yemek için sosis ve ince spagetti gerekir. Böylece, tüm mevcut yerlerde sosisleri kırdığımız yaklaşık 30-40 adet kuru makarna alırız. Sonuç, dikkatlice bir kaynama, hafif tuzlu suda bir tavaya konulmalıdır bir tür "sosis kirpi" olmalıdır. Sosis nasıl pişirilir, zaman biraz artar. Bu, ürünün içindeki makarna parçasının yumuşak kaynatıldığından emin olmak için gereklidir. Standart modern sosisler 5 dakikadan fazla pişmez. Onları daha uzun pişirirseniz, patlayabilir veya hatta tamamen tarar, böylece "kıllı sosis" pişirmek için hala et içeren bir ürün üzerinde yağma yapmayın: böylece yemeğin hoş olmayan "çökmesini" önleyebilirsiniz ve çıkış çok Bir eriştelerin saçı gibi takılacağı komik bir sosis. Bu güzellik üstüne rendelenmiş peynir serpilir ve biraz ketçap ekleyebilir. Başka bir deyişle, standart bir bulaşık hayal edilemez bir şeye dönüşür, ancak daha az lezzetli değildir.
Özellikle çiğ sosisler yemekselofan kabuğu, dahil olmamak daha iyidir. İlk olarak, tadı, haşlanmış olanlardan daha kötüdür ve ikincisi, zehirlenme riski vardır, çünkü ürünün taşınması veya boşaltılması sırasında, muhafazanın bütünlüğü tehlikeye girebilir ve oksijenin ürüne girmesi, onu biraz bozabilir. Bu nedenle, bu ürünleri kaynatmak daha iyidir. Selofan ile sarılmış sosisleri ne kadar pişirmeliyim ve çıkarmalı mıyım? Onları hem muhafazada hem de onsuz pişirebilirsiniz, ancak plastik bir sargıda pişirilen sosislerin daha lezzetli olduğuna inanılmaktadır, çünkü ürüne daha fazla besin depolamanıza izin verir. Öte yandan, bu tip bir ürünün mevcut kalitesi göz önüne alındığında, sargının çıkarılması çok yararlı maddelerin suya girmemesi için daha iyidir.
Doğal olmayan kaç sosis pişirildiği hakkındakabuk, ısıl işlem dozlarını almaları ve tatlarını kaybetmemeleri için 2-3 dakikanın yeterli olduğu ve aynı zamanda parçalanmadığı söylenebilir. Selofanda pişirirseniz, kenarlarda hafifçe kesilmesi gerekir, böylece daha sonra çıkarılması daha uygundur. Ayrıca, bütünlüğünü korumak ve fazla yağdan kurtulmak için bir sosisle çatalla birkaç kez delebilirsiniz.
Ve son olarak, ne kadar pişirileceği hakkında birkaç kelimemikrodalga fırın ve bir çift kazan sosis. Bu et ürünlerini mikrodalgada hazırlamak için, sosisleri tamamen kaplaması için suyla doldurmanız ve tam kapasitede açılan fırına koymanız gerekir. Bu modda, çanak üç dakika içinde hazır olacaktır. Ancak bu durumda selofanın çıkarılması daha iyidir, aksi takdirde patlar, mikrodalga için çok kötü olur.
Çift kazanda sosis nasıl pişirilir? Buradaki ürünler suyla doldurulmadığı, ancak buharla pişirildiği için sosislerin tam olarak hazır olması 8-10 dakika sürecektir.
