Modern ev kadınları mutfağa adanamazlarçok zaman. Bu nedenle garnitür için en iyi seçeneklerden biri makarnadır. Onların olumlu özelliği, onları hazırlamak için on beş dakikadan fazla sürmemesi, yanmaması, tava yakınında durması ve içeriğini tekdüze bir şekilde karıştırmanız gerekmemesidir. Makarna sizin tarafından hazırlanabileceği söylenebilir (tek yapmanız gereken, tencere altında zaman içinde yangını azaltmak ve zaman zaman ürünleri önlemek) ve öğle veya akşam yemeği öğelerinizin geri kalanını pişirmeye başlayabilirsiniz.
Makarna pişirmede ne kadar dayanır kihangi undan yapılırlar. Üreticiler çok çeşitli makarna çeşitleri sunmaktadır: spagetti, boynuz, erişte, kabuk, kabuk ve diğerleri. Makarnalık buğdaydan yapılan makarnalar en yüksek kalitededir, fakat normalden çok daha pahalıdırlar. Kutunun üzerinde “makarna di semola di grano duro” yazılı bir yazıt varsa, İtalyan yemeğinin gerçek tadını çıkarmanıza izin verecek gerçekten iyi bir makarna seçmiş olduğunuz anlamına gelir. Paket ayrıca, türüne ve makarnasında kullanılan unun kalitesine uygun olarak makarnayı ne kadar pişeceğini gösterir.
Makarna pişirirken kullanılmalıdırbüyük tavalar Makarnaların çok fazla suya ihtiyaçları vardır, böylece birbirine yapışmaz ve iyi kaynatılmazlar. Bu, 1:10 oranından kaynaklanır, yani, yüz gram ürün için en az bir litre su gerekir. Pişirirken, ürün yumuşak kaynatılır, yani suda şişer ve sonuç olarak hacmini arttırır. Soba ve yangının körfezini kirletmesini önlemek için makarnanın ne kadar pişeceğini hatırlamanız gerekir (ve bu da gaz zehirlenmesine yol açabilir). Çünkü, makarnanın hazırlandığı su, ısıyı azaltmazsanız, tavadan “kaçabilir”.
Tencerede su kaynadığında,tuz, ürünü dökün ve zamanlayıcıyı ayarlayın, ne kadar pişman makarna gerektiğini. Eğer spagetti pişirmek istiyorsanız, o zaman bir uçla, kırılmadan tavaya konulmalı ve yavaşça diğerine basılmalıdır. Kaynar suda, makarna hızlı bir şekilde yumuşak olur ve hafifçe bir tencereye konur. Makarna (spagetti) pişirmek ne kadar da ürünün kendisinin kalitesine bağlıdır, ancak on üç dakikadan fazla değil.
Makarna hazırlığını belirlemenin en iyi yolusadece onları dene. Bu işlemden vazgeçmeyin ve ilk örneği sekiz dakika sonra çıkarabilirsiniz. Sonra bir kevgir almalı ve kaynar suyla durulamalısınız. Makarna pişirmek için ne kadar zaman var, hemen hemen her şeyi biliyorlar, ama herkesin makarnaların sıcak bir tabakta servis edildiğinin farkında değil ve hiçbir zaman soğuk bir mutfak gereçte asla ortaya çıkmaz. Ürünü sıcak su ile durulamak da gereklidir, ancak iyi ve kaliteli makarnalar sadece durulanır ya da sadece tencerede su dökülmemelidir. Tabakları ısıtın ve sadece hazırlandıktan sonra üzerine hazırlanan yemeği yerleştirin. Makarna genellikle çeşitli soslar, etler ve sebzelerle servis edilir.
Ayrıca makarna da hazırlanabilirTanıdık mutfağı lezzetli çeşitlendiren çeşitli güveç çeşitleri. Bir güveç hazırlamak için ürünü yalnızca yarım pişirmeye getirmeniz yeterlidir. Aynı zamanda makarna pişirmeye ne kadar ihtiyacın var? Sadece birkaç dakika, sadece kaynar suya atın ve bir kevgir almak ve almak için en fazla beş dakika. Bu durumda, makarna soğuk su ile yıkanmalıdır. Daha sonra bunları formda bıraktık, eti ekledik, soğanla önceden kızartılıp yarım dilimlenmiş, dilimlenmiş veya kıyılmışa kadar herşeyi lezzetli bir sos ile (torbadan alınabilir) dökün ve fırına koyun. Fırında makarna nasıl pişirilir? Yaklaşık yarım saat. Güveçte salata ile servis yapın ve yeşilliklerle süsleyin.
İtalyanların dediği gibi: “Buon appetito!”
