Kızartılmış fasulye: açıklama ve pişirme yöntemleri

В России бобы довольно редко используются в Pişirme. Bu meyveler özellikle Amerika ve Asya'da popülerdir. Orada birçoğu lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlıyorlar. Fasulye haşlanabilir, haşlanabilir ve hatta konserve edilebilir. Bu anlamda ev hanımlarının geniş bir seçimi var. Fakat çoğu hala kavrulmuş fasulyeyi tercih ediyor. Bu formda, bu meyveler tam teşekküllü bir akşam yemeği, bira için harika bir atıştırmalık ve konuklarla tanışmak için sadece tuzlu bir yemek olabilir. Bu seçeneklerin her biri ayrı ayrı değerlendirilmelidir.

Basit ve lezzetli

Konukları beklerken, her hostes her zaman sorulurbir ve aynı soru: masa için ne pişirilir? Sonuçta, sadece arkadaşlarımı beslemek değil, aynı zamanda beni bir şeyle şaşırtmak istiyorum. Bu durumda, kızarmış fasulye mükemmeldir. Birincisi, ülkemizde nadiren hazırlanırlar ve ikincisi, bu yemek çok yüksek kalorili ve besleyicidir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak: 600 gram taze fasulye, 5 gram tuz, pırasa ve monosodyum glutamat, 75 gram domuz yağı, 10 gram şeker ve 75 mililitre tavuk suyu.

Kızarmış fasulye yapmak kolaydır:

1. İlk olarak, meyveler iyice yıkanmalı ve daha sonra suyun boşalmasına izin verilmelidir. Ürünler pratik olarak kuru olmalıdır.
2. Çatlamak için derin bir tavada yağ ısıtın.
3. Fasulyeleri dökün ve sürekli karıştırarak kızartın.
4. Et suyunu dökün ve tarife göre diğer tüm malzemeleri ekleyin (soğan hariç).
5. Fasulye yeterince yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.
6. Doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve tavayı iyice çalkalayın.

Şimdi kızarmış fasulye derin bir tabağa güvenle yayılabilir ve servis edilebilir. Konuklar bu kokulu ve çok sıradışı yemeği kesinlikle takdir edeceklerdir.

Bira aperatif

Bira severler seveceksiniztuz ile orijinal kızarmış fasulye. Doğru, onları pişirmek biraz daha zor olacak, çünkü bununla önceden ilgilenmeniz gerekecek. İş için ihtiyacınız olacak: bakla (bazen "at" veya "fava" olarak da adlandırılır), bitkisel yağ, soda, deniz tuzu (büyük).

Pişirme işlemi birkaç aşamadan oluşur:

1. İlk olarak, taze meyveler 18 saat soğuk suya batırılmalıdır. Etlerini daha hassas hale getirmek için, bir bardak fasulye başına 12 gram oranında biraz soda eklemeniz gerekir.
2. Daha sonra meyveler iyi kurutulmalıdır. Bunu yapmak için peçete veya normal bir havlu kullanabilirsiniz.
3. Her fasulyeyi keskin bir bıçakla kesin. Boşluk çok derin olmamalıdır.
4. Yağı bir tavada ısıtın ve sonra kızartınhoş bir altın rengi olana kadar meyve hazırladı. Bu küçük porsiyonlarda yapılmalıdır. Böylece fasulye her taraftan iyi kızarır.
5. Bitmiş ürünleri bir tabağa koyun ve hafifçe tuz serpin.

Bu tür fasulyeleri sıcak yemek daha iyidir. Soğuk bira ile kontrast nedeniyle, böyle bir mezenin etkisi çok daha güçlü olacaktır.

Bakla çekirdekleri

Çin mutfağında birçok ilginç yemek var,ana bileşeni fasulye. Yerel şefler genellikle baklalarda genç kuşkonmaz meyveleri kullanır. Genellikle kafe ve restoranlarda böyle kızarmış fasulye pişirirler. Tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir: 450 gram yeşil fasulye, 300 mililitre su, bir çay kaşığı soya sosu ve aynı miktarda kahverengi şeker, 4 çay kaşığı fıstık ezmesi, 1 santimetre zencefil kökü ve 4 tüy taze yeşil soğan.

Bir yemek tam anlamıyla 15 dakika içinde hazırlanır:

1. İlk olarak, kalın bir tabana sahip özel bir tavada, yağın bir kısmını iyice ısıtmanız gerekir.
2. Yıkanmış fasulyeyi ona aktarın.
3. İnce öğütülmüş zencefili ekleyin ve yaklaşık 60 saniye kızartın.
4. Yiyecekleri suya dökün, şeker ekleyin ve karıştırın.
5. Alev ateşini daha az yapın ve baklalar gerçekten yumuşak olana kadar 5 dakika daha kızartın.
6. Sosu dökün, kalan yağı koyun ve her şeyi doğranmış yeşil soğanlarla serpin.

Bir tabakta böyle bir yemek çok etkileyici ve iştah açıcı görünüyor.