Süt üretimi ve işlenmesi alanlardan biridir.tarım. Zorunlu aşaması, hammadde kalitesinin kontrolü ve değerlendirilmesidir. Bunun için, bir süt analizörü - özel ekipman kullanılarak gerçekleştirilen bir dizi gösterge hesaplanır.
Süt analizörü - kaliteyi değerlendirmek için bir cihazsüt ürünleri Aşağıdaki göstergeleri hızlı ve doğru bir şekilde belirlemenizi sağlar: yoğunluk, yağ içeriği yüzdesi, katkı maddeleri ve zararlı maddelerin varlığı, laktoz oranı, asitlik, numune sıcaklığı vb.
Bir süt analizörü, ürünü kimyasal kullanmadan analiz eder. Bu, değerlendiren ürünün hijyen ve çevre dostu olmasını sağlar.
Süt kalitesi analizörü genellikleçiftlikler, süt alım merkezlerinde ve gıda endüstrisi işletmelerinde. Ayrıca, bu cihaz araştırma laboratuvarlarında sıklıkla kullanılır.
Evrensel analizör modelleriHer tür süt ürünü numunesini en doğru sonuçlarla analiz eder. Özel numune hazırlama gerekli değildir. Viskoz kıvamlı ürünler, önceden seyreltilmeden cihaza hemen yerleştirilebilir.
Otomatik analizörler donma sıcaklığını, elektrik iletkenliğini ve sütün kompozisyonunu ölçer.
Kalibrasyon cihazlarındaki varlığı, hammadde, yarı mamul ve mamul süt ürünlerinin temel parametrelerini aynı anda analiz etmenize olanak sağlar.
Süt analizörü aşağıdaki göstergeleri hesaplar:
Sütü, yerli üretimin profesyonel cihazlarını kullanarak belirtilen göstergelere göre analiz etmek mümkündür.
Bu protein, yağ ve kuru yağsız süt kalıntısı içeriğini belirleyen bir ultrasonik süt analizörüdür. Ayrıca, bu cihaz, süt ürünlerinin yoğunluğunu ve sıcaklığını ayarlamanızı sağlar.
Clever-1 süt analizörü, belirli bir bileşim ve sıcaklıkta sütte ultrason ölçümlerine dayanan bir yönteme göre çalışır.
Cihazın avantajları:
Analiz için gerekli numune hacmi 20 metreküptür. Bir saatlik sürekli çalışma için cihaz 22 örneği analiz edebilir.
Süt analizörü mükemmel yeteneklere sahiptir"Klever-2". Cihaz, protein, yağ, süt tozu, laktoz, yağsız kalıntı miktarını ve ilave su oranını ölçer. Analizör ayrıca donma noktasını ve sütün homojenleştirme derecesini de belirler.
Clover-2 analizörü 2 modda çalışır.Birinci modu seçerken, süt kalitesini değerlendirmek için ana göstergelerin hızlı veya hızlı bir analizi gerçekleştirilir. İkinci modda, maksimum hassasiyete sahip cihaz, süt ve tam peynir göstergelerinin tüm kompleksini ölçer.
"Clover-2" cihazı gelişmişmodeli. Cihaz, kontrol menüsüne sahip bir sıvı kristal ekran ile donatılmıştır. Kullanıcı uygun modu bağımsız olarak seçebilir ve gerekli ayarları yapabilir.
Cihaz, güç kaynağı şebekesinden çalışır. Alanda kullanım için, bir çakmağın içinden bir güç kaynağının kullanılması sağlanır.
Analizör arka arkaya 12 saat çalışabilir. Dahili hafıza 100 ölçüm saklar.
Ekspres analiz süresi 3.5 dakikadır.Bunu yapmak için, 20 metreküplük bir örnek hacmi gereklidir. İkinci moddaki göstergelerin ölçümü 5.5 dakika sürer ve analiz edilen kütlenin hacmi 200 metreküp olmalıdır. cm'dir.
İyi teknik özelliklere sahiptir.Rus üretiminin bir cihazı daha - “Lactan”. Ekipman işleme tesislerinde, eyalet çiftlikleri ve toplu çiftlikler, süt mutfakları ve süt toplama noktalarında analiz için tasarlanmıştır.
"Lactan 1-4 M" geniş bir karakteristik ile ayırt edilir.işlevsellik ve optimum maliyet. Cihazın bir özelliği de proteini tespit edebilmesidir. Geleneksel yönteme göre protein ölçümü 6 saate kadar sürer. Bu durumda, ek malzemeler kullanmak gerekli hale gelir.
Ultrasonik süt analizörü "Lactan 1-4"Kararlı sonuçlar, minimum analiz maliyeti ve prosedürün güvenliğini sağlar. Cihaz rahat ve kullanımı kolaydır. Analizör uzun yıllar boyunca verimli bir şekilde çalışabilir.
Cihaz, alınan ölçümleri kaydetmek ve işlemek için bir bilgisayara bağlanabilir. Enstrüman ile birlikte verilen bir bağlantı kablosu ve yazılımıdır.
Sütün kalitesini küçük olarak değerlendirmekişletmeler "Lactan 1-4 M Mini" analizörünün azaltılmış bir modelini geliştirdi. Bu kompakt cihaz sütün yağ içeriğini, ilave su miktarını, SOMO yoğunluğunu ve oranını belirler.
"Laktan" süt mini analizörleri,küçük miktarlarda süt ürünleri ile çalışan özel çiftliklerin ihtiyaçlarını karşılamak. Başlangıçta sadece sütün yağ içeriğini ölçmek için geliştirildi. Bununla birlikte, cihazın üreticisi, süt ürünlerinin kalitesini değerlendirmek için yaygın olarak kullanılan birkaç işlevi eklemeyi başardı. Bu nedenle, "Laktan 1-4 M Mini" bugün çeşitli işletmelerde başarıyla kullanılmaktadır ve tamamen büyük cihazların yerini almaktadır.
Cihaz, analiz için gerekli cihazı ve aksesuarları içeren taşınabilir saplı plastik bir kutu ile donatılmıştır.
Temel olarak, cihazın kullanıma hazırlanması ve analizi aşağıdaki şemaya göre yapılır:
