Mantar toplayın: çizgiler ve morels - zarar ve yarar

İlkbaharda, son kar yağdığında ve etrafındaki her şey canlandığında ilk mantarlar ormanlarımızda ortaya çıkar - çizgiler ve morels.

Buruşuk, harika bir aroma ile, bu mantarlar uzun zamandırRusya'ya saygı duydum. Bu tür mantarların gençliği korumaya yardımcı olduğu efsaneleri vardır. Ek olarak, bu bahar "kardelen", arkeologların Novgorod Katedrali St Panteleimon altında buldukları huş ağacı kabuğu harflerinde de belirtilmiştir. Miyopi, hipermetrop ve diğer göz hastalıkları gibi morellerle ve hastalıklarla tedavi gerçeğini tarif ettiler (belirtilen mantarlardan özel bir tentür hazırlandı).

Çağımızda, dikiş mantarları da düştüLaboratuar Çok sayıda çalışma yardımıyla bu mantarların iyileştirici özellikleri doğrulanmıştır. Yalnızca göz kaslarını kuvvetlendirmekle kalmayıp, aynı zamanda, göz merceğinin şeffaflığının korunmasına aktif olarak yardımcı olan bir madde buldular.

Onları ormanda nasıl bulabilirim?Morels, açıkça ayrılmış bir bacağı ve başlığına sahip olan oldukça büyük mantarlardır. İkincisi katlar halinde toplanır ve çeşitli tonlarda kahverengi renktedir. Kapağın tüm yüzeyinde sporlar vardır. İki tür morel vardır - yenilebilir ve konik. Bunları bir başlık şeklinde ayırt edebilirsiniz: ilki, derin hücrelere sahip yuvarlatılmış gri-kahverengi renkli bir kapağı vardır. Konik morelin kapağı uzundur, tabanı gövdeye bağlı bir kenarı olan yukarıdan kesilmiş bir kapağı andırır. Ek olarak, şapkası yenilebilir morellerden çok daha koyu.

Mantar dikişleri, morellerin yakın akrabalarıdır. Bunları kap ile de ayırt edebilirsiniz. Düzensiz bir şekle sahiptir ve birçok düzensiz kıvrımdan oluşur.

Görünüşe göre, kafa benzerbeyin Kapağın rengi koyu kahverengidir. Morel'den daha kalın bacak. Ayrıca, bu tür şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir. Kelimeler mantarların ve dikişlerin nasıl göründüğünü iletmek için çok daha zor. Fotoğraflar daha bilgilendirici, ormandaki mantarları tanımalarıyla tanımak çok daha kolay olacak. Şimdi nerede bulunabileceklerini bulma zamanı.

Satır mantar ve morels bu yerleşmek isterDaha önce yangın çıktığı yerler. Orman yangınlarının meydana geldiği yerlerde çok sık bulunabilmelerinin nedeni budur. İlk önce morels görünür. Çoğu zaman mantarlar açık ve ısınmış yerlerde - orman perdelerinde görünür. Tek tek büyümemedikleri hatırlanmalıdır. Açıklıkta bir morel varsa, o zaman kesinlikle yakınlarda başka bir şey vardır, sadece geçen yılki kuru otların arasında dikkatle bakmanız gerekir.

Deneyimsiz mantar toplayıcıları için söylenmesi gerekirbu mantar türlerinden biri vücudunda gyromitrin gibi bir toksine sahiptir. Küçük dozlarda güvenlidir, ancak büyük dozlarda soluk grebe ile aynı etkiye sahiptir. Bu toksin kaynama ve durulama sırasında bile özelliklerini kaybetmez. Bu maddeyi içeren mantar bir çizgidir. Morel, bu tür zehir içermeyen bir mantardır, bu yüzden daha güvenlidir. Ancak, buna rağmen, çiğ çiğ yenemezler, gerekli işlemler gereklidir. Ve ustaca hazırlanmış yemekler - morellerin, satırların - iştah açıcı ve lezzetli.