Цілющі властивості цикорію відомі з часів Авіценни. До сих пір рослина користується популярністю в народі, як лікарські та кулінарне засіб.
Цикорій є багаторічна рослинасімейства складноцвітих з потужним коренем, високим стеблом і блакитними квітами. Період цвітіння - червень-вересень, дозрівання плодів - липень-вересень. Зростає цикорій в середній Росії, на Уралі, в Західному Сибіру, на Північному Кавказі.
Лікувальними властивостями володіють коріння, квітки, сік,плоди. Коріння цикорію містять особливо багато корисних для людини елементів. Це джерело глікозидів, пептидів, інуліну, органічних кислот. Крім того, в ньому є прості цукри, вітамін В, дубильні речовини, рослинний білок. Надземна частина рослини містить велику кількість полісахариду інуліну. Цикорій, користь якого давно доведена, багатий багатьма важливими мікро- і макроелементами: залізо, цинк, селен, марганець, мідь, фосфор, кальцій, калій, натрій.
Цикорій, користь якого обумовлена йогоскладом, має заспокійливу, сечогінну, протизапальну, жовчогінним ефектом. Є хорошим протитоксичний, жарознижувальну, протиалергічну засобом. Нормалізує мікрофлору кишечника і серцевий ритм, покращує апетит і травлення, має в'яжучу і протипухлинну дію.
Призначення цикорію неймовірно велике.Сьогодні його застосовують в самих різних областях медицини. З цикорію готують відвари і настої, які приймають всередину і зовнішньо. Настій або відвар може бути самостійним напоєм, а може бути доданий в каву з метою нейтралізації його шкідливих якостей.
Цикорій, властивості якого різноманітні, допоможе при хворобах шлунка, кишечника, підшлункової залози, проносі, зміни апетиту, дисбактеріозі.
Цикорій - відмінний засіб при порушенні обмінних процесів, ожирінні, атеросклерозі, захворюваннях суглобів, подагрі, схильності до утворення каменів.
Використовують рослину при захворюваннях жовчного міхура, печінки, желчновиводящіх шляхів. Цикорій добре допомагає відтоку жовчі.
Рослина сприяє зниженню цукру в крові, тому використовується, як допоміжний засіб при лікуванні цукрового діабету.
Чудове зовнішній засіб при шкірних хворобах, укусах комах і тварин, стоматитах, кон'юктивіту, артритах, ранах.
Цикорій застосовують при неврозах, дратівливості, стресах, як доповнення до терапевтичному лікуванню при пухлинних захворюваннях.
У наш час дуже популярний цикорій розчинний.Користь цього напою полягає в тому, що він замінює кави тим, кому останній протипоказаний. Розчинна цикорій застосовують в дитячому і дієтичному харчуванні. У нього додають вершки або молоко. Розчинна цикорій має всі властивості цієї рослини. Він корисний для судин, серця, нервової системи. Нормалізує сон, покращує настрій, заспокоює. Його радять пити страждають тахікардією, атеросклерозом, ішемією, анемією, цукровим діабетом. Незамінний він і для тих, хто має проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту: гастрити, виразка шлунка, хвороби жовчного міхура, кишкові розлади.
Цикорій, користь якого очевидна і длявагітних, полегшує роботу багатьох органів в цей непростий період. Він благотворно впливає на серце, печінку, шлунок, позбавляє від закрепів. Заспокоює нерви, покращує склад крові, сприяє виведенню токсинів з організму вагітної жінки.
Цикорій, користь якого незаперечна, має і ряд протипоказань: індивідуальна непереносимість, кашель, виразка шлунка, виразка дванадцятипалої кишки.
Цикорій здатний розширювати судини, тому їхрекомендується пити хворим варикозом і гемороєм. Не варто використовувати його людям, схильним до алергій. Його зловживання може привести до надлишку вітаміну С, що може викликати набряк Квінке.
Не можна пити цикорій під час захворювань ГРВІ, оскільки він здатний посилити наявний в цей час кашель або звести нанівець всі спроби лікування.
