Найціннішим поживним продуктом з давніх часіввважається гірчичне масло. Користь і шкода цього лікувального засобу були відомі цілителям Стародавнього Риму і Греції. Популярністю гірчичне масло користувалося і в Індії. Там його застосовували як засіб від прокази. У Росії цей продукт набув поширення в дев'ятнадцятому столітті. Саме тоді і було розпочато його виробництво в промислових масштабах.
Зараз масло гірчиці використовується в якостіпрофілактичний засіб, що дозволяє уникнути захворювань серця і судин. Міністерство охорони здоров'я РФ рекомендує включення цього продукту в денний раціон харчування в зв'язку з високим вмістом в ньому поліненасичених жирних кислот.
Корисні властивості гірчичного масла дозволяютьвикористовувати його в косметології. Застосовується цей продукт і для підвищення ефективності обтирань і масажу. Популярністю користується масло з насіння гірчиці при лікуванні народними методами.
Корисні властивості гірчичного масла пояснюютьсяшироким спектром складових його корисних речовин. Активними компонентами даного продукту є жирні кислоти (ліноленова і ерукова, лагноцеріновая і арахісова, оленів і бегеновая, діоксістеаріновой, пальмітинова і лінолева), ефірні масла (аллілгорчічное і кротонілгорчічное), мірозін (фермент) і сірковуглець, синигрин глікозид і залізо, аскорбінова кислота і кальцій, а також вітаміни, які належать до категорії жиророзчинних.
Корисні властивості гірчичного масла дозволяютьзастосовувати його в якості засобу для позбавлення від патологій травної системи і захворювань судин і серця. Ефективний цей продукт при лікуванні опіків і зовнішніх ран. Використовується він і в якості засобу, що володіє бактерицидними і антисептичними властивостями.
Корисні властивості гірчичного масла також проявляються в зв'язку з вмістом в ньому всіх жиророзчинних вітамінів. Ці необхідні для здоров'я елементи відрізняються наступним:
- підвищують опірність організму до різних інфекцій;
- забезпечують нормальне функціонування епітелію на шкірних покривах і слизових;
- сприяють розвитку і росту організму;
- нормалізують азотистий обмін і дихання тканин;
- надають розширює вплив на судини;
- підвищують еластичність і міцність капілярів, а також покращують їх проникність.
Одне з активних речовин гірчичного масла -бета-ситостерин. Завдяки йому, продукт здатний проявити антиатеросклеротическое, естрогеноподібну, бактеріостатичну та протигрибкову дії. Застосування олії з насіння гірчиці сприяє поліпшенню складу крові, а також підвищення кількості лейкоцитів, гемоглобіну та еритроцитів. Це стає можливим завдяки хлорофілу, що входять до складу цілющого продукту.
Область лікувального застосування гірчичного масладосить обширна. Його використовують при позбавленні від подагри і артриту. Завдяки дезинфікуючим властивостями, цілющий продукт популярний як засіб, що сприяє негайному припиненню кровотеч при порізах. Корисні властивості гірчиці дозволяють використовувати масло, вичавлений з її насіння, для зміцнення шкірних покривів і їх омолодження. Використання цього цінного продукту дозволяє запобігти появі сивини і призупинити процес випадіння волосся.
Володіє гірчичне мало густо протипоказань.Воно може завдати досить серйозної шкоди станом здоров'я людини в тому випадку, коли існує індивідуальна непереносимість будь-якого з компонентів, що знаходяться в його складі. Використання гірчичного масла заборонено при загостреннях захворювань травного тракту, мають хронічний характер. При застосуванні як зовнішній засіб, продукт може спровокувати прояв алергічних реакцій.
