Ряжанка, корисні властивості якої відомідалеко не всім, є досить смачним продуктом, здатним до того ж поліпшити роботу кишечника. При цьому вона робить благотворний вплив на обмін речовин.
Батьківщиною ряжанки вважається Україна, протедостеменно невідомо, коли з'явився такий продукт. Кисломолочні продукти, схожі за способом свого приготування, традиційно виготовляються і у інших народностей. Так, в Грузії - це мацоні, у Вірменії - мацун, в Татарстані ряжанка є не що інше, як кумис.
Сьогодні промислове виробництво ряжанки дещо відрізняється від традиційного способу її приготування, проте і часу на це йде значно менше.
Справжнім гурманам добре відомо, що ряжанкаможе відрізнятися за смаком залежно від раціону корів. Звичайні ж споживачі дотримуються традиційної, загальноприйнятою класифікацією, яка відповідає жирності цього продукту. Сьогодні випускають низькокалорійну ряжанку, з нормальною і підвищеною жирністю.
Купуючи цей кисломолочний продукт, дуже важливоознайомитися з інформацією, що знаходиться на етикетці. В іншому випадку ви можете придбати ряжанку, яка була виготовлена з знежиреного або сухого молока, згодом збагаченого рослинними жирами, або взагалі продукт з простроченим терміном придатності.
Ряжанка натурального походження не повиннамістити в своєму складі консервантів, стабілізаторів, ароматизаторів та барвників, адже наявність різних добавок грає далеко не останню роль в здоровому харчуванні людини. Якщо ви бажаєте не тільки вживати в їжу цей кисломолочний продукт, а ще й наситити свій організм корисними речовинами, то звертати свою увагу на всі зазначені раніше аспекти просто необхідно.
Ряжанка, корисні властивості якої зводяться достимуляції травлення, відмінно втамовує спрагу, швидко насичує організм і заряджає його енергією. Якщо цей кисломолочний продукт вживати в їжу щодня, то він буде робити благотворний вплив не тільки на травний тракт, але і на діяльність нирок. Ряжанка, корисні властивості якої грають важливе значення для всього організму в цілому, в своєму складі містить молочну кислоту. Саме вона робить позитивний вплив на роботу шлунка, збуджуючи апетит і стимулюючи відділення жовчі. При цьому молочна кислота активно бореться з патогенними мікроорганізмами.
Якщо і зараз у вас як і раніше виникає питання,чим корисна ряжанка, то наведемо ще один конкретний доказ. Якщо в день випивати по одній склянці цього кисломолочного продукту, то в організм людини надходитиме четверта частина кальцію від добової його потреби і п'ята частина фосфору. А це особливо важливо для волосся, шкіри, нігтів, слизових оболонок і, звичайно ж, кістково-м'язової системи.
Ряжанка, корисні властивості якої незаперечні,повинна якомога частіше вживатися в їжу при гіпертонії та інших серцево-судинних захворюваннях. На цьому наполягають досить багато дієтологів. Крім цього, ряжанка дуже корисна для людей похилого віку, дітей, матерів-годувальниць та вагітних жінок.
Що цікаво, ряжанку використовують і вкосметології. Вона вкрай корисна для сухої шкіри, відмінно зволожує її. Багато жінок, які стежать не тільки за своїм обличчям, а й за тілом, використовують цей кисломолочний продукт під час прийняття ванн. Якщо робити подібну процедуру регулярно, то шкіра стає шовковистою і більш молодий. Крім цього, корисні властивості ряжанки широко використовуються для лікування нігтів і волосся.
Тепер ви самі зможете зробити відповідний висновок про те, чи корисна ряжанка, і, виходячи з цього, прийняти для себе єдино правильне рішення.
