Свинина, запеченная в мультиварке, получается м'якою, соковитою і дуже смачною. Щоб приготувати таке ситне блюдо своїм близьким людям, слід докласти чимало зусиль. Адже шматок м'яса необхідно не тільки запекти, але і попередньо вимочити в особливому маринаді.
Компоненти для страви:
Свинина, запечена в мультиварці, виходитьсмачною з будь-якої частини тварини. Однак ми вирішили придбати для такої страви лише жирну грудинку. Її необхідно добре помити і позбавити всіх непотрібних елементів (жилок, плівок і т. Д.). Розрізати м'ясний продукт не слід, так як пекти він буде в цілісному вигляді.
Свинина, запечена в мультиварці, станенайбільш ніжною, смачною і соковитою, якщо її заздалегідь вимочити в особливому соусі. Для його приготування потрібно взяти каструльку, влити в неї звичайну питну воду, а також додати ½ ложки чорного перцю горошком, квітковий мед або коричневий цукор, морську сіль, палички кориці і листочки лаврове листя. Після цього рідку масу необхідно поставити на вогонь, закип'ятити і варити протягом 4-х хвилин. Далі маринад потрібно остудити, додати до нього цибулю, нашатковану кільцями, роздавлений часник, винний оцет, порізаний лимон і добре все перемішати.
Свинина, запечена в мультиварці, повиннавимочувати в самостійно приготованому маринаді протягом 24-48 годин. Для цього шматок м'яса потрібно помістити в емальовану каструльку, а потім повністю залити його ароматним соусом і щільно закрити кришкою.
Після того як свинина вбере в себе ароматисоусу, її слід повністю обмазати гострої гірчицею. Далі в чашу мультиварки необхідно влити трохи маринаду, рослинного масла, а потім помістити шматок м'яса і обсипати його перцем і коріандром.
Мариновану свинину слід готувати вмультиварці протягом 70 хвилин в режимі випічки. При цьому м'ясо необхідно періодично перевертати і підливати до нього ще трохи соусу. Після того як основний інгредієнт стане м'яким і підсмажений, його необхідно акуратно дістати з чаші, викласти на велике блюдо, а зверху рясно облити маринадом з мультиварки.
Свинина, запечена шматком в мультиварці,подається до обіду тільки в гарячому стані. Варто відзначити, що таке ароматне блюдо слід обов'язково підносити разом з гарніром з картопляного пюре і сирими овочами.
