Хрусткі і ароматні вафлі з однаковимзадоволенням їдять і дорослі, і діти. Їх подають не тільки до сімейного сніданку, але і як десерт. До того ж, це блюдо можна вживати з різними начинками. У них загортають згущене молоко, джеми, сир, шинку, твердий або плавлений сир. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви зрозумієте, як зробити вафлі без вафельниці.
На жаль, не у кожної господині єелектрична вафельниця. Тому багато хто з них відмовляють собі в задоволенні спробувати хрустке домашнє ласощі. І даремно. Адже маючи на своїй кухні сковороду-гриль, можна без проблем приготувати вафлі без вафельниці. Для цього вам буде потрібно:
Також цей простий рецепт вафель на увазівикористання невеликої кількості кухонної солі і ваніліну. Щоб зробити більш пишний і соковитий десерт, замість молока можна додати в тісто кефір або сироватку.
В одній мисці з'єднують всі перераховані вищеінгредієнти і гарненько вимішують, намагаючись не допустити появи дрібних грудочок. В результаті у вас повинно вийти однорідне, досить густе тісто.
Його зачерпують ложкою, виливають на розпеченусковороду-гриль і надають йому потрібну форму. Випікають вафлі без вафельниці на мінімальному вогні. Після того як на поверхні виробу з'являться дрібні бульбашки, його акуратно перевертають і злегка притискають так, щоб на ньому утворився гарний рифлений малюнок.
За нижчеописаній технології можна відноснолегко і швидко приготувати дуже ароматний десерт. Він виходить настільки красивим і смачним, що його не соромно подати до приходу гостей. Перед тим як зробити вафлі без вафельниці, обов'язково перевірте, чи є на вашій кухні всі необхідні продукти. У даній ситуації вам буде потрібно:
Додатково в тісто, з якого будуть випікатися вафлі без вафельниці, додають кокосову стружку. Завдяки цьому інгредієнту десерт придбає особливий смак і аромат.
У підходящої посудині з'єднують попередньозбиті яйця, оцет, кисле молоко і ванілін. Після цього туди ж відправляють сіль, цукор, розпушувач, соду і просіяне крізь сито борошно. Все добре перемішують, щоб в отриманої маси не залишилося навіть маленьких грудочок.
На плиту ставлять сковороду-гриль і нагрівають її напомірному вогні. Після цього її змащують маслом і в середину поміщають трохи тесту. Смажать вафлі без вафельниці на сковороді, не забувши зменшити вогонь до мінімуму. Їх готують по кілька хвилин з кожного боку, поки на їх поверхні не з'явиться рум'яна кірочка.
За описаною трохи нижче технології можнаприготувати смачний і ситний десерт, який стане приємним доповненням до вечірнього чаю. Сам процес настільки примітивний, що з ним без клопоту впорається будь-яка недосвідчена господиня, яка ніколи раніше не працювала з тестом. Цей простий рецепт вафель на увазі використання певного набору продуктів, тому перед початком приготування переконайтеся, що у вас на кухні є все, що потрібно. До складу такого тесту входить:
В одній піалі з'єднують неконцентрированнаязгущене молоко і вершкове масло. Все це добре перетирають до однорідного стану. В отриману масу додають щіпку ваніліну, злегка збиті яйця, розпушувач і просіяне борошно. Все ретельно перемішують так, щоб не допустити появи грудочок.
Готове тісто перекладають в особливі силіконовіформочки, заздалегідь змащені вершковим маслом, і відправляють в духовку, прогріту до двохсот градусів. Приблизно через двадцять хвилин вафлі без вафельниці виймають з печі. За цей час вони встигнуть не лише приготуватися, але і підрум'янитися. Потім вироби трохи охолоджують і подають до столу. За бажанням десерт прикрашають шоколадним сиропом або цукровою пудрою.
Перед початком приготування цього смачного домашнього десерту обов'язково сходіть в магазин і купіть всі необхідні компоненти. Цього разу вам буде потрібно:
Перш за все, потрібно зайнятися білками.Їх з'єднують в одному посуді з цукром і добре розтирають. В отриману масу виливають молоко і ретельно розмішують. Як тільки цукор повністю розчиниться, в рідину насипають заздалегідь просіяне борошно і ванілін. Утворене тісто витримують кілька годин у холодильнику і лише після цього приступають до чергового етапу.
З остигнула маси формують тоненькі коржі,поміщають їх на деко і прибирають в духовку. Випікають їх при двохстах градусах протягом п'яти хвилин. Відразу після цього ще гарячі коржі згортають в трубочки, а коли вони трохи охолонуть, наповнюють їх кремом.
Для приготовления такой начинки в одной посудине збивають заздалегідь охолоджені білки від чотирьох яєць, поступово додаючи до них лимонну кислоту і сто грам цукрового піску. За бажанням цей крем можна доповнити невеликою кількістю ваніліну.
