Як готувати макарони по-флотськи або фрикадельки,знає практично кожен. Але, роздумуючи про те, що приготувати смачного з фаршу, зовсім не обов'язково вибирати ці набридле страви, навіть якщо часу не так вже й багато. Є й інші рецепти на швидку руку, які напевно сподобаються всій родині. Вибираючи, що приготувати з фаршу швидко і смачно, варто зупинитися на картопляному рулеті або апетитною помідорною закусці.
Це дуже смачна страва, гідне навітьсвяткового столу. При цьому готувати його зовсім не клопітно. Вимийте помідори, гострим ножем виріжте серединку у кожного з них, наповніть отримане простір фаршем, змішаним з цибулею, часником, розмоченим хлібом, перцем і сіллю. Поверх густо насипте тертий сир. Надішліть в духовку на двадцять хвилин, після чого подавайте до столу. Така ідея на тему того, що приготувати з фаршу швидко і смачно, обов'язково залишиться у вашій скарбничці рецептів.
картопляний рулет
Ще одне швидке, просте і одночасносмачне блюдо. Візьміть десять картоплин і одну велику морквину, очистіть і поставте варитися, посолити воду. Наріжте цибулю і обсмажте до золотистої скоринки, додайте в сковорідку фарш, смажте до готовності, після чого додайте спеції за смаком і часник. Готову картоплю протріть, змішайте з половиною склянки теплого молока і чотирма ложками м'якого вершкового масла, збийте, додайте яйце і ретельно розмішайте. Викладіть отримане пюре на вологу серветку, поверх розташуйте фарш, а в центрі укладіть моркву. Підніміть краю серветки і надайте рулету потрібну форму. Змастіть його сметаною, посипте тертим сиром і запечіть до появи апетитною скоринки.
Питання про те, що приготувати з фаршу швидко і смачно, більше не буде вас турбувати - достатньо вміти робити пюре, щоб впоратися з таким блюдом, як це.
м'ясні рулетики
Ще одне смачне порційне блюдо.Воно послужить відмінною закускою або швидким вечерею. Розбийте п'ять яєць в глибоку миску, додайте сіль і дві ложки борошна, збийте як слід і спечіть товсті млинці-омлети. Обсмажте фарш з цибулею і спеціями, розмішайте його з майонезом, подрібненим часником, зеленню коріандру і подрібненими горіхами. Намажте густу м'ясну суміш на омлети і скрутіть їх трубочками. Дайте рулетів як слід охолонути, після чого наріжте їх шматочками. Ця страва - один з найоригінальніших відповідей на питання про те, що приготувати з фаршу. Фотографії рулетиков підтверджують, що воно ще й красиве.
Якщо ви все ще роздумуєте, що приготувати зфаршу швидко і смачно, розгляньте такий варіант. Візьміть залишки в'язкої рисової каші, вбийте туди яйце, додайте пару ложок панірувальних сухарів, спеції, викладіть на сковороду лист пергаменту, змащений маслом і посипаний паніруванням. Покладіть шарами кашу і обсмажений фарш, поверх розподіліть обсмажену моркву з цибулею, залийте яйцем, збитим з молоком, запечіть в духовці до золотистої скоринки. Перед подачею до столу посипте свіжою зеленню. Це дуже проста запіканка, що дозволяє утилізувати вчорашню кашу і швидко приготувати щось нове і смачне для всієї родини.
