"Текіла Санрайз", рецепт якого ми розглянемотрохи нижче, являє собою один з найкращих і популярних коктейлів, який люблять і замовляють більшість відвідувачів сучасних барів і ресторанів.
Історична довідка
Коктейль "Текіла Санрайз", рецепт якого бувстворений в 20-і роки минулого століття, так само, як і "Лонг Айленд" був вперше зроблений за часів сухого закону. Батьківщиною ж цього красивого і романтичного напою є мексиканське місто під назвою Аква Кальенте, що знаходиться на кордоні c США.
Варто особливо відзначити, що "Текіла Санрайз",рецепт якої до сих пір викликає суперечки, не раз міняв свій склад, пропорції, види напоїв і їх черговість появи в бокалі. Однак сьогодні спосіб приготування такого коктейлю досить легкий і простий. У зв'язку з цим його дуже часто роблять не тільки в ресторанах і барах, але і в домашніх умовах.
Для того щоб приготувати собі цей незвичайний коктейль, необхідно всього лише дізнатися його складу. "Текіла Санрайз" включає в себе наступні інгредієнти (на один келих):
"Текіла Санрайз": рецепт приготування красивого і смачного напою
Перед тим як приготувати такий напійсамостійно, потрібно придбати спеціальний високий келих - хайболл. Адже без нього зробити коктейль буде досить проблематично. Колотий лід (можна звичайні кубики) необхідно викласти в склянку (практично до самої поверхні), а потім влити туди 35 мл текіли. Далі до міцного спиртного напою слід додати свіжовичавлений апельсиновий сік. Якщо ж у вас немає соковижималка для цитрусових, то для приготування такого коктейлю можна використовувати і звичайний сік в упаковках, який продається в магазинах.
Завершальний етап приготування напою
Після того як два інгредієнта будуть додані вкелих, потрібно соломинкою відсунути лід в сторону, а потім влити туди 20 мл гранатового сиропу «Гренадін». Варто особливо відзначити, що кількість цієї яскравої солодкої рідини не повинна перевищувати встановленої норми. В іншому випадку коктейль з романтичною назвою "Санрайз" вийде не таким красивим і смачним, як хотілося б. Далі слід трохи почекати, поки гранатовий сироп не опуститься в нижню частину келиха. Тільки після цього високу склянку, наповнений трьома різними рідинами, можна прикрасити часточкою свіжого апельсина або декількома вишеньками на шпазі.
Незважаючи на те що в такому рецепті бере участь досить міцний спиртний напій, коктейль "Текіла Санрайз" має не дуже високий градус. Але захоплюватися їм теж не слід.
