Як це трапляється з багатьма алкогольниминапоями, тепер уже ніхто не скаже напевно, хто придумав рецепт "Текіли Бум". Існує міф, що нібито за часів сухого закону один темпераментний мексиканець зайшов в американський бар і попросив горілку з агави. Службовець за стійкою був спантеличений.
З тих пір коктейль "Текіла Бум", рецепт якогобуде наведено нижче, набув великої популярності. Спочатку мексиканська горілка була улюбленим напоєм американського пролетаріату. Але пізніше, коли процес перегонки самогону з агави і його очищення покращився, текіла стала бажаним гостем на гламурних вечірках. Секрет такої популярності досить очевидний.
Так як же готується "Текіла Бум"?Рецепт ставить лише два непорушних умови: якісна фірмова мексиканська горілка і келих, званий «олдфешн». Це низький стакан з товстим дном. Воно необхідне, щоб стався дійсно «бум», а не «Дзинь» з подальшими травмами пальців рук. Всі інші інгредієнти - за бажанням замовника. Дівчата люблять додавати солодкий оранжад, більш міцні голови - шампанське і навіть пиво. Можна експериментувати і з кольором коктейлю. "Кока-Кола" зробить його рубіновим, "Фанта" - жовтим, а пара крапель лікеру "Блю Кюрасао" - блакитним.
На хвилі популярності коктейлю з'явилися ірізні його модифікації. Так, рецепт «Текіли Бум-Бум» пропонує збільшити частку алкоголю удвічі. Сп'яніння від випитого приходить майже миттєво, і так само швидко вас покидає. Однак лікарі рекомендують не вживати більше двох таких «бум-бумів» за один вечір.
Але найголовніше в коктейлі НЕ змішуванняінгредієнтів, а сам ритуал розпивання, який виробляє, природно, не бармен, а гість. Рецепт "Текіли Бум" на цей рахунок має дуже чітко прописані правила. Келих з напоєм накривається п'ятьма складеними разом серветками, а зверху ще й долонею. Склянкою проводиться кілька кругових рухів проти годинникової стрілки, а потім з силою вдаряється їм по стільниці. Коли ви почуєте характерний звук, коктейль готовий. Потрібно випити його до дна, поки в бокалі ще сичить.
