Яєчня в мікрохвильовій печі: рецепти з фото

Раціон сучасної здорової людини складноуявити без сніданку. Саме смачний і корисний перший прийом їжі може гарантувати правильний старт дня, а також знизити кількість перекусів перед обідом. Але часом зовсім не вистачає навіть на вибір одягу перед роботою, не кажучи вже про сніданок. Не пропустити важливий прийом їжі допоможе приготування такої страви, як яєчня в мікрохвильовій печі, зробити яку можна за лічені хвилини.

Проста яєчня в гуртку

Такий електричний прилад, як мікрохвильова піч,є практично в кожному будинку, проте приготувати в яєчню в ньому наважувався далеко не кожен. Мало хто знає, що яєчня в мікрохвильовій печі в гуртку – це дійсно смачна страва, яка сподобається всім членам сім'ї.

Для приготування простої яєчні потрібні будуть такі інгредієнти:

• 1 яйце,
• вершкове масло (1 невеликий шматочок),
• сіль за смаком).

Попередньо кухоль потрібно змастити вершковимолією, далі - розбити яйце і прямо в кухлі збовтати його, посолити. Отриману суміш відправити в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Як результат – сферична яєчня, що буквально тане в роті, готова.

Якщо потрібно зробити страву якомога більше, то використовують тарілку, а не кухоль. Урізноманітнити яєчню можна, якщо додати до неї сир, ковбасу, бекон, овочі або ще щось до смаку.

Очі в мікрохвильовій печі

Приготування яєчні-глазуньі вимагає деякого вправлення. У цілому нині процес можна розділити такі етапи:

1. Яєчня в мікрохвильовій печі починає готується з того, що потрібно трохи підігріти тарілку.
2. Акуратно розмазати по тарілці шматочок вершкового масла|мастила|.
3. Вибити яйце, уникаючи розтікання жовтка. Жовток потрібно обережно проткнути кінчиком ножа, щоб зберегти його цілим.
4. Відправити тарілку з яйцем на 45 секунд у мікрохвильову піч. Якщо після закінчення цього терміну видно, що яйце ще не приготувалося, додати 15 секунд.

Яйця-пашот

Здавалося б, приготувати в мікрохвильовій печіяйця-пашот неможливий, але це не так. Щоб приготувати яйця-пашот, потрібно налити воду в чашку, акуратно вбити туди яйце і накрити тарілкою. У такій формі кухоль відправляється в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Готове яйце можна дістати ложкою. Якщо потужність мікрохвильової печі не дуже велика, 1 хвилини може не вистачити для приготування яйця, тоді потрібно додати ще 10-20 секунд.

Яєчня з овочами та сиром

Як посмажити яєчню в мікрохвильовій печі, щоб вона вийшла поживною і корисною? Потрібно просто використати улюблені добавки. Варіант з овочами та сиром вимагає таких інгредієнтів:

• 1 яйце,
• 2 помідорки чері,
• 0,5 шт. невеликого болгарського перцю,
• 1 ст. л. вершків,
• 20 гр. улюбленого твердого сиру,
• 1 ст. л. замороженого зеленого горошку,
• сіль і перець за смаком.

За цим рецептом яєчня в мікрохвильовій печі, фото якої можна навіть похвалитися в соціальних мережах, вийде ще й дуже красивою, а не тільки смачною.

Етапи приготування:

1. Спочатку потрібно підготувати овочі. Нарізати половинками чері, а перець дрібними кубиками. Можна розморозити горошок, але не обов'язково.
2. Тарілку, яка використовуватиметься для приготування яєчні, натираємо шматочком вершкового масла, а потім укладаємо в неї підготовлені овочі.
3. До овочів розбиваємо яйце, потім акуратно проколюємо кінчиком ножа жовток.
4. Зверху додаємо ложку вершків (як альтернативу можна використовувати молоко), солимо і перчимо страву за смаком.
5. Нарізаний тонкими скибочками або натертий на тертці сир укладаємо на яйце.
6. Накриваємо тарілку та відправляємо на 3 хвилини в мікрохвильову піч.

При першому приготуванні яєчні за півтори хвилини, щоб не перетримати страву, рекомендується перевірити стадію готовності. Прикрасити готову страву можна зеленню або соєвим соусом.

Які варіанти приготування яєць в мікрохвильовій печі?

Усі рецепти можна зробити індивідуальними та доповнити своїми улюбленими інгредієнтами. Наприклад, щоб зробити страву більш ситною, можна додати до яєчні:

• М'ясо.Можна використовувати ковбасу, шинку, сосиски чи інші види м'ясних виробів. Досить часто використовується фарш як начинка. Однак слід розуміти, що продукт обов'язково повинен пройти термічну обробку (у випадку з фаршем він повинен бути тушкованим або обсмаженим), оскільки сире м'ясо не встигне приготуватися в мікрохвильовій печі за пару хвилин.
• Хліб.Такий тип начинки використовується рідше ніж перший, проте з ним теж можна приготувати яєчню в мікрохвильовій печі. Скибочку батона потрібно нарізати на кубики разом із кіркою і розкласти на змащену вершковим маслом тарілку. Хліб можна доповнити овочами. Залити яйцем (можна заздалегідь збовтати його, а можна просто вбити ціле). Під впливом яйця м'якуш розмокне і стане ніжним. Якщо ж вам за смаком щільніші консистенції, то як доповнення страви можна покласти кілька сухариків замість хліба. Під впливом температури, яйця та вершків вони стануть трохи м'якшими, зберігаючи свою щільність.
• Каша.Дивно, але яєчню можна доповнити і простими кашами. Так, якщо в холодильнику залишився рис чи гречка, їх можна сміливо додавати до яєчні. Для страви знадобиться приблизно 3-4 столові ложки. Акуратно викладаємо їх у змащену олією тарілку, додаємо дрібно нарізану зелень і заливаємо суміш яйцем (без різниці яким - цілим або збовтаним). Накриваємо тарілкою та відправляємо у мікрохвильову піч.

Готуємо яєчню у контейнері

Дуже часто для приготування стравмікрохвильовій печі використовується спеціальний посуд, завдяки якому готувати набагато легше і простіше. Яєчня в мікрохвильовій печі в контейнері - це можливість без зайвих дій приготувати смачну і корисну їжу за лічені хвилини. Для приготування використовується спеціальний контейнер, завдяки якому при приготуванні не потрібно додавати масло для змащування поверхні, але при цьому можна бути впевненим, що нічого не пригорить і все дуже швидко приготується.

Найчастіше такі контейнери можуть бути на 2 або 3яйця. Накриваються спеціальною кришкою. Зроблені з харчового пластику, який навіть під впливом випромінювання мікрохвильової печі не несе небезпеки для організму.

Для приготування яєчні в мікрохвильовій печі потрібноакуратно вбити яйця у форму, розподіляючи кінчиком ножа жовток у центрі. У кожне яйце додати по 1 чайній ложці води. Закрити кришкою контейнер і відправити в мікрохвильову піч. При потужності 700-750 потрібно виставити час приготування 1 хвилину, потім дати страві відпочити 10 секунд і включити мікрохвильову піч ще на 30 секунд.

Фріттата в мікрохвильовій печі

Для приготування такої страви потрібно:

• 4 яйця,
• 2 ст. л. вершків або молока,
• невеликий цукіні,
• картоплина,
• болгарський перець,
• цибулина,
• помідор,
• 1,5 ст. л. оливкової олії,
• 40 гр. твердого сиру,
• кріп та/або петрушка (кілька гілочок),
• спеції за смаком,
• часник.

На цю страву потрібно буде витратити 35 хвилин. Воно не таке просте, як інші рецепти, зате і поживніше.

На першому етапі необхідно підготувати продукти.Овочі нарізати тонкими кружальцями (за бажанням – невеликими кубиками). Дрібно нарізати зелень, цибулю та часник. Сир натерти на тертці. У глибоку тарілку наливаємо масло і розподіляємо його дном, потім складаємо в неї солодкий перець і цибулю, перчимо і солимо блюдо. Далі шарами викладаються овочі в такій послідовності:

• картопля,
• цукіні,
• помідори.

Кожен шар при необхідності солимо і перчимо посмаку. Відправляємо тарілку з овочами в мікрохвильову піч і готуємо 9 хвилин. За цей час можна підготувати яйця, збивши їх із молоком та спеціями виделкою. Заливаємо яйцем овочі, посипаємо сиром і знову відправляємо в мікрохвильову піч, встановивши середню потужність. Готуємо ще 15 хвилин.

Секрети приготування в мікрохвильовій печі

Існують загальні правила приготування, яких варто дотримуватися, якщо ви задалися питанням, як зробити яєчню в мікрохвильовій печі.

1. У жодному разі не можна використовувати залізні ємності або посуд, який має металеве покриття.
2. Для покращення якостей яєчні можна додати до неї кілька ложок молока.
3. Перед початком приготування жовток потрібно проткнути швейною голкою або просто кінчиком ножа. Особливо це важливо при готуванні глазурі, де потрібно зберегти жовток цілим.
4. Готувати краще за середньої потужності духовки.
5. Не потрібно прив'язуватись до зазначеного часу.Так, якщо потрібна щільніша консистенція, можна сміливо збільшувати час приготування на 30 секунд (приблизно), а для отримання більш рідкої яєчні – зменшити на потрібну кількість.

Яєчня в мікрохвильовій печі - це дуже просте вприготування блюдо, яке чудово підходить для легкого перекушування. Увімкнувши фантазію і використавши більшу кількість продуктів, ви зможете отримати унікальну та смачну страву, яка урізноманітнить будь-який раціон.