Люблю я макарони, тому хочу розповісти вам про найпопулярніші рецептах їх приготування, про одну з найкращих марок даних виробів, ну і, звичайно ж, про історію виникнення.
Трохи історії
Виявити точну дату, коли вперше буливиготовлені макарони - неможливо. Перші згадки про цих виробах датуються 4 тисячоліттям до нашої ери. Археологи, досліджуючи Етруські поховання, наткнулися на малюнки, де зображено начиння, яка необхідна для приготування макаронних виробів. З плином часу макарони поширилися по всьому світу і стали одним з найулюбленіших страв. Серед вчених існує думка, що слово макарони сталося з сицилійської мови «maccheroni», що в перекладі означає оброблене тісто.
Шебекинські макарони - вибір професіоналів
Одними из самых лучших по вкусовым качествам и ціною є макарони, виготовлені на Тульській фабриці. Для приготування макаронів даної марки використовуються тільки кращі сорти борошна. На жаль, багато виробників макаронних виробів використовують борошно другого сорту, що позначається на якості готової продукції і на терміні її зберігання. Шебекинські макарони виготовляються тільки з самих твердих сортів пшениці, які максимально схожі з аналогами, вирощеними в Італії. Для виявлення якості пшениці фахівці фабрики виробляють біохімічний аналіз, який дозволяє виявити наявність домішок у зерновій продукції. Це гарантує відмінну якість макаронів і їх тривале зберігання. Шебекинські макарони мають досить великим асортиментом (близько 30 різновидів виробів) і представлені практично у всіх регіонах нашої батьківщини.
Що ж приготувати з макаронів
Одним з найбільш популярних і улюблених страв ємакарони з пастою. Існує величезна кількість рецептів для приготування італійської пасти. На ваш суд уявляю один з найшвидших і простих способів приготування цієї страви.
Для приготування італійської пасти вам знадобиться:
Надріжте хрестоподібно у помідорів верхівки,після чого обдайте їх окропом і зніміть шкірку. Нарубаєте невеликими шматочками помідори або за допомогою міксера приготуйте пюре. Продавіть за допомогою преса часник в пюре, приготовлене з помідорів. До вмісту додайте сухарі, масло, материнку і лимонний сік. Видаліть з маслин кісточки, після чого наріжте їх невеликими тонкими шматочками. Порубати петрушку і з'єднайте з пюре. На цьому паста готова. Полийте нею відварені Шебекинські макарони і посипте зверху сиром.
Другим за популярністю стравою є макарони по-флотськи. Для їх приготування необхідно:
Отже, як готувати макарони по-флотськи?Ріпчасту цибулю подрібніть, часник пропустіть через прес. Розігрійте олію в сковороді, після чого обсмажте на ній цибулю і часник. Додайте 500 грам фаршу, томатну пасту (за смаком), сіль, перець, хмелі-сунелі і подрібнену зелень. Доведіть фарш до готовності. Відваріть макарони в підсоленій воді до готовності, періодично помішуючи, щоб вони не злиплися. Промийте їх в проточній воді і змішайте з фаршем. Макарони по-флотськи готові до вживання. Дане блюдо можна подати як на сніданок, обід, так і на вечерю. Смачного!
Макарони - незамінний продукт для кожної господині, коли необхідно дуже терміново приготувати вечерю після довгого трудового дня або в разі приїзду гостей. Їжте макарони і будьте здорові!
