اختيار الغذاء في البازارات ، فيمحلات السوبر ماركت، ونحن نحاول شراء الطازجة واللذيذة والخضار صحية والفواكه واللحوم والأسماك. هل نفكر في كثير من الأحيان حول ما النظام الغذائي السليم - هو المفتاح لصحتنا. يمكنك التحدث وقتا طويلا لتجلب لنا ما هي الفوائد تدرج في النظام الغذائي من الخضراوات والفواكه واللحوم. ولكن أود البقاء في الأسماك، مثل سمكة حمراء، وسمك السلمون. ومن المفيد والجيد في أي شكل: مخلل، مملحة أو مدخنة، المقلية. والحقيقة أن هذه الأسماك مفيدة جدا، وليس الكثير ليقوله، يمكننا أن ننظر فقط على الحقائق، وعندما يصبح واضحا. سمك السلمون، مثل العديد من أنواع أخرى من الأسماك، لا تتراكم العناصر الكيميائية الضارة، أي يعد تضر الجسم سوف تحققه. سمك السلمون غني بالأحماض الدهنية والدهون غير المشبعة والبروتينات والفيتامينات والمعادن. الاستهلاك المنتظم للأسماك، والذي يحتوي على أوميغا 3 يمكن أن يساعد على إطالة الشباب وتعطي حيوية للجسم. والأحماض الدهنية تنظم كمية هرمونات التوتر، وهذا هو، وبفضل هذا المنتج، يمكنك إزالة الضغط النفسي، والتغلب على الاكتئاب، ويحسن المزاج، ونتيجة لذلك، والحفاظ على الصحة. سمك السلمون غنية بالمعادن - التي يوجد منها 22، بما في ذلك المغنيسيوم والكلور والكالسيوم والكبريت وفيتامينات - A، B، D، C، PP، N. مع هذا النوع من الأسماك يمكن استعادة التمثيل الغذائي، وتعزيز العضلات والعظام وتقليل الدهون في الجسم.
أما بالنسبة للأطباق ، يعتبر طبق "سمك السلمون ستيك" لذيذ جدا ومفيد. عندما سئل عن كيفية طبخ شريحة اللحم من سمك السلمون ، فإن الجواب هو: "إنها سهلة حقا!".
أريد أن أحضر بعض الوصفات والنصائحالموضوع: "كيف لطهي شريحة لحم سمك السلمون". لإعداد الطبق تحتاج إلى شرائح اللحم من سمك السلمون والليمون والزيت النباتي والملح والفلفل. السمك (إذا تم تجميده - تذويبه قبل الطهي) الملح والفلفل والشحم مع الزيت النباتي وشرائح الليمون للتراكب. تترك الأسماك بعد 30 دقيقة من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الوقت في الزيت الساخن جدا على كل جانب لمدة 40 ثانية، تليها شرائح اللحم dozharivatsya ديك حتى ينضج على نار هادئة. في كثير من الأحيان فإن السؤال المطروح هو كيفية طبخ سمك السلمون شرائح اللحم على الشواية، يمكنك استخدام نفس الوصفة، فقط لا ننسى السمك إلى النفط. وعندما تخدم تزيين مع الخضر.
مؤخرا قيل لي وصفة لذيذة جدا ، مثللطهي شريحة اللحم من سمك السلمون في الفرن. الطبق هو احتفالي ولذيذ ، على أي طاولة سيبدو رائعا ، ويكون ناجحا. لصنع السلمون ، تحتاج إلى شريحتين ، صلصة الصويا (3 ملاعق كبيرة) ، ¼ كوب سكر وزيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة. ل عصير الليمون والنبيذ الجاف الأبيض. يجب غسل سمك السلمون جيداً وتجفيفه. يمكنك استخدام المناشف الورقية لهذا الغرض. لخلطة الصويا ، اخلطي جميع المكونات. يوضع السلمون على صينية خبز ويصب فوق صلصة الصويا المطبوخة. ضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة. عدة مرات خلال هذا الوقت ، الماء السمك مع صلصة. حيث أن تحلية صلصة فول الصويا سوف تتحول إلى الكراميل وتزداد تدريجيًا. يقدم مع شرائح الليمون.
كيف تقلى شريحة لحم السلمون لحدث خاص؟سوف تحتاج شرائح اللحم السلمون (المبلغ يعتمد على عدد من الضيوف) ، كريم - 300 مل ، والليمون والملح والفلفل والتوابل للأسماك والزيوت النباتية. سمك السلمون لشواء ملح البحر والتوابل ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات من أجل أن تتنقع الأسماك. بعد أن يتم تنقع الأسماك ، تقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين لمدة 1-2 دقيقة وتوضع السلمون في صحن للخبز ، صب القشدة. على الأسماك يمكنك وضع دوائر الليمون ، مع رش الأعشاب (اختياري). الغطاء مغطى بغطاء وفي الفرن ، درجة الحرارة 250 درجة ، السمك مخبوز لمدة 20 دقيقة.
كيف لطهي شريحة لحم من سمك السلمون ، ونحن فرزها.من الوصفات أعلاه ، فإن هذه الأطباق لا تتطلب تكاليف مالية أو زمنية كبيرة. لكن الفوائد التي تجلبها الأسماك لجسمنا لا تقدر بثمن. شهية طيبة.
