في هذه المقالة سنخبرك بكيفية طهي فطيرة كرات اللحم تحت قشرة الجبن. سننظر في عدة خيارات لإنشاء الخبز.
الوصفة هي الأولى. فطيرة سويدية
هذه المعجنات مغذية ولذيذة. سوف طعم الفطيرة مثل الأطفال والبالغين.
لإعداد مثل هذا الخبز ، ستحتاج إلى:
- 30 غراما من الجبن الصلب ونفس الكمية من الزبدة ؛
- ثلاثة ملاعق كبيرة. ملاعق من الطحين والقشدة الحامضة (نسبة الدهون 21 ٪) ؛
- نصف كيلوغرام من الحشو
- مصباح متوسط واحد
- 3 ملاعق طعام فتات الخبز.
- ثلاثمائة غرام من عجين الفطير؛
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المعطر والملح وجوزة الطيب.
- ثلاث مائة ملليلتر من مرق اللحم البقري.
- ثلاث بيضات (اثنان منهم يرسلان في اللحم المفروم ، وواحد مطلوب للتزييت).
كعكة مع كرات اللحم تحت قشرة الجبن: وصفة
- أولا ، إعداد جميع المكونات. الحشوة يمكن استخدام أي. لكن الأفضل هو لحم البقر الخنزير.
- بعد ذلك ، قشر المصباح من قشر. ثم شطفها. ثم صر على مبشرة كبيرة أو في فرم معالج الطعام.
- بعد ذلك ، يخلط البسكويت في وعاء عميق ، والبيض ، والبصل المفروم واللحم المفروم والملح والفلفل الحلو وجوزة الطيب.
- ثم يعجن العجين حتى تصبح ناعمة.
- الآن من الحشوة ، تشكل كرات صغيرة. ثم اقليهم في مقلاة بالزيت النباتي حتى تظهر قشرة ردية جميلة.
- ثم اخرج كرات اللحم.
- في مقلاة يتم فيها إعداد كرات اللحم ، تذوب الزبدة.
- ثم ارسل الطحين هناك. يقلب جيدا ، بحيث لا توجد كتل.
- ثم صب في مرق. مزج كل شيء جيد.
- ثم صب القشدة الحامضة في مقلاة. يحضر تكوينها. طهي لبضع دقائق.
- المقبل ، حتى على نحو سلس ، وتحريك الصلصة.
- ثم أضف كرات اللحم إليها. منتجات الحساء على حرارة منخفضة.
- ثم ضع كرات اللحم مع الصلصة في طبق الخبز.
- ثم تغطية المنتجات بشبكة من المعجنات نفخة.
- ثم الشحوم مع البيض للضرب. ثم رش مع الجبن المبشور.
- بعد ذلك ، اخبز فطيرة مع كرات اللحم تحت قشرة الجبن في الفرن لمدة حوالي عشرين دقيقة. على رأس الخبز يجب أن يكون ذهبي. قدم الكعكة ساخنة. شهية طيبة!
الوصفة الثانية. كعكة في متعدد المتغيرات
كرات اللحم مألوفة لنا منذ الطفولة.عندما كنا صغارًا ، غالبًا ما كان الأهل يتغذوننا من حساء منتجات اللحوم. لاحظ أنه مع كرات اللحم يمكنك طهي مجموعة كبيرة من الأطباق. خصوصا الآن ، عندما يكون لدى ربات البيوت كمية ضخمة من جميع أنواع أدوات المطبخ. على سبيل المثال ، يمكنك إعداد فطيرة الهلام مع كرات اللحم. خبز المنتج سيكون في multivark. اتضح أن الكعكة لذيذة بشكل لا يصدق ومرضية. خصوصا مثل هذه الدفعة مثل الرجال. العجين بالفطيرة مع كرات اللحم تحت قشرة الجبن يتحول العطاء وناعمة. بالمناسبة ، من أجل الحشو ، ليس من الضروري أن تأخذ اللحم المفروم ، إذا كان هناك رغبة ، ثم يمكنك أخذ سمكة. القشرة الجبن يعطي الخبز نكهة سحرية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يكمل طعم المنتج.
لإعداد فطيرة الهلام مع كرات اللحم ، ستحتاج إلى:
- 250 مل قشدة حامضة (يمكنك أن تأخذ 125 مل وتدمج مع نفس كمية المايونيز) ؛
- 150 غرام من الدقيق
- 3 بيضات
- ½ ملعقة صغيرة. الملح.
- البصل (اختر أكثر في الحجم) ؛
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 150 غراما من الجبن (على سبيل المثال ، "الروسية" ، وما إلى ذلك) ؛
- الفلفل والملح.
- 400 غرام من أي لحم مفروم.
إعداد الأطباق في المنزل: تعليمات خطوة بخطوة
- أول شيء فعله هو تمرير اللحم من خلال مفرمة اللحم مع القوس.
- ثم نتبل بالملح والفلفل. ثم مزج بعناية.
- ثم ، مع اليدين الرطب ، لفة كرات صغيرة من حشو. سيكون هذا اللحم للفطيرة.
- الآن خذ الجبن. فرك على مبشرة كبيرة
- ثم صنع العجين. في وعاء ، اخلطي الكريما الحامضة والبيض ومسحوق الخبز والملح والدقيق. في النهاية ، ستحصل على عجين مثل فطيرة.
- خذ وعاء من multivark. قم بتزييته بالزيت. ثم صب العجين في ذلك. وضع الكرات. اضغط برفق على كل واحد.
- ثم أعلى مع الجبن المبشور.
- اللمسة الأخيرة. خبز فطيرة مع اللحم تحت قشرة الجبن في multivarquet في وضع "خبز". سوف تستغرق العملية حوالي ثمانين دقيقة.
وصفة ثلاثة
كيف لطهي فطيرة مع كرات اللحم تحت قشرة الجبن مع البقدونس؟ الآن أخبر. اتضح أن هذا المنتج لذيذ بشكل لا يصدق. عملية الطهي بسيطة للغاية.
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- رشة واحدة من الملح والسكر والصودا.
- حوالي ثلاثمائة غرام من اللحم المفروم.
- ثلاث بيضات.
- واحد ونصف أكواب من القشدة الحامضة.
- فن واحد. ل. أرز نصف منتهى
- كوب من الدقيق
- ح ملعقة من مسحوق الخبز.
- الزبدة (مطلوب لتشحيم القالب) ؛
- الجبن الصلب (حوالي مائة غرام تقريبًا).
التحضير خطوة بخطوة من المخبوزات اللذيذة
في هذه الفطيرة ، يتم الحشو من كرات اللحم.
- لجعلها تمزج الحشوة ، بيضة واحدة ، توابل ، ملح ، ملعقة طعام من أرز شبه كامل. أعمى منتجات اللحوم ، ثم أرسلها إلى الفريزر. يتم ذلك بحيث لا ينهار.
- الآن اصنع العجين. للقيام بذلك ، اجمع في وعاء بيضتين ، قشطة حامضة ، ملح ، صودا ، بودرة خبز. بعد عجن العجين إلى تناسق متجانس.
- ثم صب الكتلة في قالب ، مشحم مسبقا مع النفط. أعلى مع كرات اللحم المجمدة ، اضغط عليها داخل المنتج.
- سخن الفرن إلى 180 درجة. ثم ضع الكعكة لمدة ثلاثين دقيقة.
- ثم إزالته ، رش مع الجبن المبشور. ثم أرسل مرة أخرى لمدة دقيقتين.
هذا كل شيء ، فطيرة اللحم المفروم تحت قشرة الجبن جاهزة. اتركه ليبرد قليلاً. اقطعها إلى شرائح ودعوة الجميع إلى الطاولة.
استنتاج صغير
الآن أنت تعرف أن هناك طرق مختلفة لكيفية جعل فطيرة مع كرات اللحم تحت قشرة الجبن. اختر الخيار الذي تفضله ، واشترك مع عائلتك بالمعجنات اللذيذة!
