المعكرونة محشوة باللحم المفروم والجبن في الفرن ،تسمح لك لتنويع القائمة بشكل ملحوظ. بالطبع ، لإعداد منتجات ذات حجم مناسب. كملء ينصح باستخدام اللحم المفروم. هذا يسمح لك لإعداد طبق كامل ومرضية بما فيه الكفاية ، وهو مثالي حتى للجدول الاحتفالي.
كيف لطهي المعكرونة المحشوة في الفرن؟بادئ ذي بدء ، يجدر شراء العناصر. هناك العديد من الأصناف الخاصة المخصصة للحشو. في معظم الأحيان أنها مصنوعة في شكل قذائف ، cannelloni وأنابيب.
Такие макаронные изделия обладают не только حجم كبير ، ولكن أيضا سماكة مناسبة من العجين. قبل طهيها ، فمن المستحسن أن تغلي قليلا. مثل هذه المعكرونة محشوة بالحشو ، وتلبس الصلصة ، ثم تُخبز في الفرن.
وصفات المعكرونة المحشوة في الفرن بسيطة. يمكن لكل مالك إتقانها. الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد معينة:
لذا ، كيف تجعل المعكرونة محشوة باللحم المفروموالجبن ، في الفرن؟ لهذه الوصفة ، يجب عليك استخدام كانيلوني. ظاهريا تبدو مثل الأنابيب الكبيرة. بفضل هذا الشكل ، تمتلئ المعكرونة بسهولة بأي تعبئة تقريبًا. يجب إعداد المكونات:
لطهي المعكرونة المحشوة باللحم المفروموالجبن في الفرن يستحق تحضير جميع المكونات. أولاً ، يمكنك غلي كانيلوني قليلاً. يجب تخفيض الأنابيب إلى ماء مغلي ومملح قليلاً.
أثناء طهي المعكرونة ، يجب عليكتحضير الحشوة. للقيام بذلك ، يجب تقطيع لحم الخنزير ولحم البقر والبصل المقشر بالمرور عبر مفرمة اللحم. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط. في الكتلة الناتجة ، تحتاج إلى إضافة القليل من الماء المثلج والفلفل الأسود والملح. كل هذا يحتاج إلى خلط جيد. في الختام ، يجب قلي الحشوة بالزيت ثم تبريدها.
يجب أن تكون الطماطم مبيضًا.إزالة الجلد منها. للقيام بذلك ، يجدر إجراء شق على شكل صليب على كل خضروات ، ثم خفض كل شيء في الماء المغلي لبضع ثوان. يجب قطع اللب المقشر إلى دوائر.
لعمل الباستا المحشوة باللحماللحم المفروم والجبن ، يجب ملء الكانيلوني بالحشوة النهائية. في هذا النوع من المنتجات ، يجدر تحويله إلى طبق للخبز أو إلى مقلاة مسبقة التزييت. الآن يجدر إضافة المكونات المتبقية. يجب وضع شرائح الجبن ثم شرائح الطماطم فوق المعكرونة.
يجب إغلاق الحاوية مع الطبق بغطاء ووضعها في الفرن ، وتسخينها إلى 200 درجة مئوية. بعد 40 دقيقة ، سيكون الطبق جاهزًا. قدمها إلى الطاولة ساخنة.
يسمح لك الكريم بجعل الطبق أكثر لذة ،متجدد الهواء ولطيف. للطبخ ، يوصى باستخدام الأصداف الكبيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام صلصة أخرى مناسبة للمعكرونة. ستحتاج إلى أربع حصص:
لطهي المعكرونة المحشوة باللحم المفروموالجبن في الفرن ، تحتاج إلى إعداد الحشوة بشكل صحيح. الشيء الرئيسي هو اتباع جميع القواعد. يمكن شراء الحشوة من المتجر ، ولكن من الأفضل طهيها بنفسك من لحم الخنزير ولحم البقر. يجدر إضافة الملح. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوابل إلى اللحم المفروم ، ويجب خلط المكونات جيدًا ووضعها في مقلاة مسخنة بالزيت. في اللحم المفروم ، يضاف البصل المقشر. تقلى الأطعمة حتى البني الذهبي. أما المعكرونة فيجب غليها في الماء مع إضافة الملح لمدة خمس دقائق بعد الغليان. في هذه الحالة ، يجب خلط الأصداف بانتظام. وإلا فإنها سوف تلتصق.
يجب وضع المعكرونة الجاهزة في مصفاة وشطف في الماء البارد. ثم يجب إعادة الأصداف المسلوقة إلى المقلاة وإضافة الزيت إليها. يجب تعبئة المعكرونة المحضرة بحشوة مبردة ، ووضعها في شكل أو مقلاة محضرة ، صب الكريم ووضعها في الفرن ، ساخنة إلى 200 درجة مئوية. لن يستغرق الطهي أكثر من 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجدر صريف الجبن. قبل خمس دقائق من استعدادهم ، يحتاجون إلى رش القذائف. يجب تقديم المعكرونة المحشوة باللحم المفروم والجبن ساخنة ورشها قليلاً بالأعشاب.
المعكرونة المحشوة - غير عادية ولذيذةالطبق. ظهر لأول مرة في المطبخ الإيطالي. ومع ذلك ، فقد وجد هذا الطبق معجبيه حول العالم. يمكن أن تكون حشوات المعكرونة مختلفة تمامًا. كيف تطبخ في فرن المعكرونة المحشوة باللحم المفروم النيء أو المقلية بالخضار؟ لصنع طبق لذيذ ، يجب عليك اللجوء إلى بعض الحيل:
كما تقول المضيفات ، للطبخالمعكرونة المحشوة يمكنك استخدام حشوات مختلفة تمامًا. اختياري لإضافة لحم مفروم. يمكن أن يكون الحشو خضروات أو فطر. سيحب الذواقة طبقًا مصنوعًا من المأكولات البحرية أو الأسماك. ومع ذلك ، فإن أهم شيء هو الصلصة. يجب أن يكون لا بد منه. خلاف ذلك ، سوف يصبح الطبق جافًا وليس لذيذًا جدًا.
مراقبة جميع القواعد والتوصيات ، يمكنكقم بإعداد المعكرونة الأصلية ، والتي تعد مثالية ليس فقط لتناول العشاء العائلي ، ولكن أيضًا لمائدة احتفالية. خدمة لهم ، وفقا للطهاة ذوي الخبرة ، ساخنة فقط. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب المفرومة. المعكرونة المحشوة بالنبيذ الأحمر تسير على ما يرام. صحيح ، أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا يجب ألا يأكلوا مثل هذا الطبق ، لأنه عالي السعرات الحرارية. كطبق جانبي للكنيلوني المحشو ، يمكنك تقديم سلطة مصنوعة من الخضار الطازجة.
