غالبا ما تأتي من العمل المتعب ، ولكن أيضايجب إعداد العشاء. عند هذه النقطة ، تعتقد: ما يمكن طهيها بسرعة وسهولة ، ولكن لا يزال في نفس الوقت ولذيذ. الجواب يقترح نفسه - المعكرونة مع اللحم المفروم.
يعتبر موطن المعكرونة التاريخي من صقلية القديمة. تم تجفيف المعكرونة النهائية في الشمس ، ثم مسلوقة ومتبلة مع التوابل والأعشاب والجبن وصلصات اللحم. أكل الصقليين بأيديهم.
المعكرونة الحديثة هي تشكيلة كبيرة من حيث الشكل والمذاق وحتى اللون. على الرفوف ، يمكنك العثور بالفعل على المعكرونة الملونة ، والتي معظم الأطفال سعداء.
يمكن للجميع طهي المعكرونة مع اللحم المفروم. فيما يلي بعض الوصفات "اللذيذة".
1) الطبق الأكثر شيوعا ، على الأرجح ، هي "المعكرونة في البحرية".
لهذا الطبق ، نحتاج إلى 300 جراملحم مفروم محلي الصنع (لحم خنزير بنسبة 50٪ ، لحم بقري 50٪) ، 400 جرام من المعكرونة من أي شكل ، بصل ، معجون طماطم ، جزر طازج ، ملح ، أوراق الغار ، الخضر. أولا سنقوم بإعداد الملابس. يقطع البصل والجزر ويقلى في الزبدة. بعد ذلك ، عندما تكون الجزرة أكثر نعومة ، أضيفي قشرة اللحم والملح واليرقات ، وبعد 10 دقائق من اللحم المفروم صب كمية صغيرة من الماء (نصف كوب من الماء سيكون كافياً) ، أضيفي معجون الطماطم. يخنة لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتبخر الماء.
في حين يتم إطفاء ملء اللحوم ، فمن الضروري أن تغليالمعكرونة. للقيام بذلك ، وضع المعكرونة وأوراق الغار في الماء المغلي المملح. ثم ، عندما يتم طهي المعكرونة ، اسكب الماء واخلطه مع صلصة اللحم ، وزينها بالخضراوات. لإعداد المعكرونة مع اللحم المفروم ، لن تحتاج لأكثر من 40 دقيقة. توافق ، وهذا هو الخيار المثالي ، عندما لا يكون هناك قوة لشيء مكرر وجائع جدا.
2) بشكل عام ، يمكن استخدام أي حشو ، على سبيل المثال ، سوف نعطي وصفة - المعكرونة مع لحم الدجاج المفروم.
لإعداد هذا الطبق ستحتاج إلى:300 غرام من الدجاج و 300 غرام من المكرونة والزبدة 50 غراما والبصل والملح والفلفل. دجاج مفروم مع البصل في الزبدة. من الأفضل استخدام الزبدة ، لأن لحم الدجاج المفروم قليل الجفاف بحد ذاته ، والزيت النباتي لا يؤكد على مدى نكهة لحم الدجاج ، مثل الكريما. يغلي المعكرونة في الماء المملح ، ويستنزف الماء ويمزج مع اللحم المفروم. إذا لزم الأمر ، يمكن رش الطبق بالجبن المبشور والمزين بالخضراوات. هذا كل شيء ، والمعكرونة مع اللحم المفروم من لحم الدجاج جاهز. وقت الطهي أيضا لا يستغرق أكثر من 40 دقيقة.
إذا كنت تريد شيئًا رائعًا ، يمكنك طهي المعكرونة المحشوة.
في أي متجر يمكنك العثور على المعكرونة الخاصةللحشو ، كقاعدة عامة ، فهي كبيرة مع وجود ثقب في الداخل. كيف لطهي المعكرونة محشوة وكيفية إعداد التعبئة بشكل صحيح بالتأكيد يعرف كل مضيفة. مع حشو الحشوة ، يمكنك تجربة ، كما هو الحال مع حشو البيتزا: كل ما هو موجود في الثلاجة مناسب: الجبن ، النقانق ، النقانق ، اللحم المفروم ، الفطر وحتى الأسماك.
للمعكرونة المحشوة نحن بحاجة إلى:الحلزون المعكرونة 10 قطعة ، النقانق المغلية أو النقانق العادية ، الجبن الصلب ، فص الثوم ، الملح ، صلصة الطماطم في الإرادة ، الخضر. بالنسبة لبداية الحلزون يغلي بالماء المالح ، لكن ليس كثيرًا ، لذلك تبقى ثابتة قليلاً. ثم طهي الحشوة: قطع النقانق إلى مكعبات ، إضافة الثوم المسحوق ، الخضر والملح. يملأ النقانق الناتج حشوة القواقع ، ويضعها في شكل مدهون ، ويرشها بالجبن المبشور ، والخضراوات ، وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة. يمكن استبدال النقانق بأي منتج آخر ، مثل الفطر أو اللحم المفروم ، ولن تحصل على طبق لذيذ أقل.
المعكرونة محشوة مثالية كطبق رئيسي لجدول عارضة ، وطاولة احتفالية.
هنا يمكن إعداد هذه الأطباق البسيطة ، ولكن اللذيذة من المعتادة والمعتادة بالنسبة لنا المنتجات المعكرونة. استمتع شهيتك!
