/ الزلابية مع الكرز المجمدة: وصفة. كيف لطهي الزلابية مع الكرز

Vareniki مع الكرز المجمدة: وصفة. كيف لطهي الزلابية مع الكرز

Вареники с замороженной вишней, рецепт которых мы مزيد من النظر ، يمكن تحضيرها باستخدام اختبار مختلف. فيما يتعلق بالملء ، ثم يمكن استخدامه ليس فقط التوت الثلج ، ولكن أيضا طازجة. وعلاوة على ذلك ، فإن بعض العشيقات يخلطونها مع اللبن الرائب مسبقًا ، مما يجعل الزلابية أكثر فائدة وشهية.

الزلابية مع وصفة الكرز المجمدة

الزلابية مع الكرز المجمد: وصفة خطوة بخطوة

بالتأكيد لا يوجد مثل هؤلاء الناس الذين لا يحبون الزلابية محلية الصنع لذيذة وحلوة. هذا الطبق بسيط لدرجة أنه حتى المبتدئ في الطبخ يمكن أن يصنعه.

ما هي المكونات اللازمة لصنع الزلابية اللذيذة مع الكرز؟ تتضمن وصفة الاختبار والحشو المنتجات التالية:

  • دقيق القمح - من 4 أكواب.
  • البيض الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • ماء للشرب - كوب كامل ؛
  • الملح المعالج باليود - 1/3 من الملعقة الصغيرة ؛
  • الكرز pitted المجمدة - حوالي 300 غرام ؛
  • سكر كبير - ملعقتان كبيرتان.

أساسيات العجن

كما ذكر أعلاه ، قم بعمل فطائر محلية الصنعيمكن استخدام أي اختبار. ومع ذلك ، تبقى التقليدية قاعدة البيض ، منها الزلابية والمانتي وغيرها من المنتجات شبه المصنعة.

لإعداد مثل هذه العجين ، تحتاج إلى الفوزبيض شوكة ، صب الماء عليها وصب الملح. بعد خلط المكونات ، يجب عليهم صب الدقيق تدريجيا. يجب أن تضاف حتى تحصل على عجينة كثيفة جدا ، رغيد من اليدين. يجب وضعها في حقيبة وتركها في الغرفة لمدة 20-30 دقيقة.

الزلابية الكفير

تحضير التعبئة

كيف يمكنني طهي الزلابية مع الكرز المجمد؟ لا تتطلب وصفة هذا الطبق إزالة كاملة من التوت. خلاف ذلك ، سوف تتدفق جميع العصير للخروج منه.

وهكذا ، ينبغي وضع الكرز الصغير الذي يحتوي على الصقيع في وعاء كبير ، ثم صب السكر المحبب عليه وخلطه جيدًا.

نحن تشكيل المنتجات

كيف يتم تشكيل الزلابية مع الكرز المجمدة؟تتطلب وصفة لمثل هذه المنتجات رقيقة المتداول العجين بأكمله. يجب أن تقطع الطبقة الناتجة إلى دوائر ، باستخدام زجاج صغير أو زجاج.

بعد كل الإجراءات الموصوفة ، يجب وضع ملعقة صغيرة من الحشوة في كل منتج ويجب أن تكون الحواف مضغوطة بقوة بحيث لا يمتد الكرز الحلو خلال حدود عملية الطهي إلى أبعد من حدود العجين.

طهي على الموقد

قبل أن تتحدث عن كيفية طهي فطائرمع الكرز على الموقد ، أود أن أذكرك أنه إذا كنت لا تخطط لطهي المنتجات مباشرة بعد صب ، فمن المستحسن أن توضع في الفريزر. خلاف ذلك ، تحتاج إلى ملء وعاء بالماء ، وتغليها ووضع الكمية المناسبة من الزلابية.

لتسخين المنتجات الحلوة يجب أن تكون حوالي 5-7 دقائق. هذا ينبغي أن يكون كافيا لطهي العجين بالكامل.

كيف لطهي الزلابية مع الكرز

الزلابية محلية الصنع خدم بشكل صحيح على الطاولة

بعد ملحومة المنتجات ، ينبغي لهمإزالة بعناية من المقلاة باستخدام مقشدة ، ثم ضع في طبق مشترك. يوصى بتقديم فطائر الكرز إلى مائدة العشاء مع الكريمة الحامضة الطازجة ، وكذلك الحلويات مثل العسل أو المربى. استمتع بوجبتك!

نجعل الزلابية مع الكرز على الكفير

إذا كنت تشعر بالملل مع الزلابية التقليدية ، فإننا نقترح طهيها على أساس مختلف. مع استخدام الكفير ، يتحول هذا الطبق إلى طعم لذيذ للغاية. بالنسبة له ، نحن بحاجة إلى:

  • دقيق القمح - من 4 أكواب.
  • البيض الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الكفير - زجاج كامل
  • الملح المعالج باليود - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
  • الصودا الجدول - بضع قرصة.
  • الكرز الطازجة pitted - حوالي 400 غرام ؛
  • السكر الكبير - 3 ملاعق كبيرة.

عسل ميسم

قبل أن تطبخ الزلابية على الكفير ،تحتاج إلى صنع عجينة باردة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تدفئة مشروب الحليب المخمر قليلاً ، ومن ثم إطفاء الصودا الجدول فيه. بعد توقف الكفير عن الإرغاء ، من الضروري صب الملح المعالج باليود ، بالإضافة إلى كسر بيضة الدجاج. في المستقبل ، يطلب من المكونات لإضافة الدقيق الذي يزرع تدريجيا. في النهاية ، يجب أن تعجن عجينة حادة ، بل ناعمة. ينبغي تغطيتها بمنشفة ومنحها القليل من الراحة.

زلابية الكرز على الكفير

إعداد التعبئة

Вкуснее всего вареники на кефире получаются из الكرز الطازج. لتطبيقه كملء ، يجب معالجة التوت بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يجب غسل الكرز الطازجة والناضجة في مصفاة ثم تقشر جميع العظام. إلى اللب المتبقي مطلوب لإضافة السكر وخلط كل شيء بدقة.

استخدام الحشوة يجب أن يكون مباشرة بعد إعدادها. خلاف ذلك ، قد يتسرب ، مما يعقد بشكل كبير عملية تشكيل المنتجات.

كيفية نحت vareniki بشكل صحيح؟

إعداد الكرز ، فمن الضروري للقضاء على قطعةالعجين الكفير ولفه في تسخير. بعد ذلك ، يلزم قطع الشريط الأساسي إلى قطع صغيرة وإخراج قوالب صغيرة منها. في وسطهم يجب أن يوضع الملء ويقرص الحواف بقوة. بالمناسبة ، تفضل بعض ربات البيوت جديلة لهم. حتى فطائر محلية الصنع هي أكثر جمالا.

طهي المنتجات بشكل صحيح على الموقد

إذا كنت لا تخطط لطهي هذه المنتجات بعد النحت ، فيجب إزالة المنتجات شبه النهائية فوراً من الثلاجة. يمكن تخزين الزلابية في هذا الشكل لمدة تصل إلى ستة أشهر.

إذا كنت تريد أن تخدم الطبق إلى الطاولة ، إذاًمطلوب أن يعامل بالحرارة. للقيام بذلك ، أغلي الماء ، إضافة القليل من الملح وزيت عباد الشمس إليه. ثم في السائل ينبغي أن يقلل من العدد المطلوب من المنتجات بالتناوب. بعد أن تطفو إلى السطح ، يجب أن تنخفض النار إلى الحد الأدنى ، ويغطي المقلاة غطاءً قليلاً فقط.

من المستحسن لطهي المنتجات في هذه الحالة لمدة 4-6 دقائق. بعد هذا الوقت ، يجب إزالة الزلابية باستخدام مقشدة وترك المرق يتدفق لأسفل.

الكرز الزلابية وصفة العجين

العمل على طاولة العائلة

فطائر الكرز الحالية على الطاولةأوصت في حالة الساخنة. يجب أن يكون النكهة مع قطعة من الزبدة بحيث لا تلتصق ببعضها البعض. بالإضافة إلى هذا الطبق يمكن تقديم الكريمة الحامضة.

إذا كنت ترغب في جعل الزلابية لذيذة أكثر ، فبالإضافة إلى الكرز ، يمكنك إضافة الجبن غير المصقول إلى الحشوة. للقيام بذلك ، يجب أن تكون مختلطة فقط مع التوت والسكر. استمتع بوجبتك!

يحب:
0
الوظائف الشعبية
التطور الروحي
طعام
ذ