هل سبق لك أن جربت كرات اللحم من هرقلفعل؟ قل - هذا مقبول فقط للنباتيين والمؤمنين الصائمين؟ لكنني لا أوافق. (على الرغم من أنه بالتأكيد لمن يصومون ، إلا أنه خيار رائع).
ومع ذلك ، إذا لم تجربها من قبلشرحات ، وسيسمحون لك بتذوقها وأغلقت عيونهم ، أعتقد أن القليل سيخمنون ما صنعوا منه. لتذوق ، وفي المظهر يشبهون اللحم. والأهم من ذلك ، أن شرحات هرقل لذيذة حقًا ، يمكنك تناول الكثير منها للحصول على ما يكفي. ولكن بما أنها ليست أرخص بكثير من اللحوم ، فهي ليست شفقة - على الأقل تناول الجبل. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا خيارًا ممتازًا للميزانية للحالة عندما لا يكون هناك لحم في المنزل ، وتريد تناول شيء.
يتم تحضير شرحات هرقل بكل بساطة - لا يلزم مهارات خاصة.
Pوصفة شرحات هرقل
سيتطلب كوبان من دقيق الشوفان بيضتين ، بصل ، بصل أو اثنين (حسب الحجم) ، زوج من فصوص الثوم ومكعب مرق (مع طعم اللحم أو الدجاج) ، دقيق الخبز.
لذا ، لإعداد "حشو" لهذاضعي شرحات ، واغلي كوبين من الماء ، وأضف مكعب مرق مع المذاق الذي تحبه أكثر ، وصب هرقل في هذا المرق. يطهى لمدة خمس إلى سبع دقائق مع التحريك لصنع عصيدة سميكة إلى حد ما. نخرجها من النار ، باردة (في هذا الوقت لا تزال العصيدة سميكة) ، بينما نقطع البصل والثوم. في رقائق الشوفان المبردة ، التي لا تزال دافئة ، ولكن ليست ساخنة ، نخفق في البيض ، نخلط ، نضيف البصل والثوم ، نضيف ملعقة أو اثنتين من الدقيق وقليلا من صودا الخبز ، حرفيا على طرف سكين. مرة أخرى ، اخلط جيدًا وابدأ في تكوين فطائر صغيرة ، وقطعها في الدقيق. إذا كان هناك جبن في المنزل ، فيمكنك وضع قطعة صغيرة داخل شرحات ، إذا لم يكن كذلك ، فلا يهم ، وسيكون لذيذًا. ثم تقلى في زيت عباد الشمس ، أولاً من جانب إلى قشرة ذهبية ، ثم تقلب مع ملعقة ، من جهة أخرى.
من لا يقبل قطعاً مكعبات المرق ،أستطيع أن أقول أنه بدونها يتبين أنها صالحة للأكل ، فقط لا تنس أن تملح اللحم المفروم قبل نحت فطائر من هرقل وإضافة القليل من الفلفل الأسود. لا يزال بإمكانك قطع الشبت وإضافته إلى اللحم المفروم.
لا تحتاج لطهي العصيدة للحصول على اللحم المفروم ، ولكنهرقل البخار بالماء المغلي بين عشية وضحاها. حتى من كوب واحد من فريك Herculean ، مملوء بكوب من الماء المغلي ، حيث يتم تذويب مكعب المرق ، في الصباح ، ستحصل على الكثير من القاعدة للقطعات ، والتي لا يمكنك تشكيلها ، كما في الحالة السابقة ، بيديك. أنت تفعل ذلك بشكل مختلف قليلاً - في دقيق الشوفان الذي انتفخ بين عشية وضحاها (إذا لم يتم امتصاص الماء تمامًا ، ثم اضغط على الفائض) ، واخفق في بيضة ، وأضف البصل المفروم ، والأخضر. للحصول على اللزوجة ، أضف القليل من الدقيق والصودا الرائعة وانتشر ، مثل الفطائر ، ملعقة كبيرة في مقلاة ساخنة. حول هذه الشرحات من جانب إلى آخر لأنها بنية. بالنسبة لي ، هذا أفضل.
أنا شخصياً أحب أن أخدمهم بالقشدة الحامضة ، وأضع ملعقة من القشدة الحامضة فوق هذه القطعة - لذيذ!
وها هي أمي تصنع شرحات من هرقل ،باستخدام اللب الذي تركته بعد تحضير التسريب لطهي القبل الصحي. تقوم بطهيها على أساس جريش هرقل. في هذه الحالة ، بعد دمج ضخ الماء العكسي (أساس الهلام المستقبلي) بعد الاهتزاز ، يجب غسل الملاط المتبقي المتبقي قليلاً في مصفاة ، وكل ما يتم تصريفه ، أضف كل المكونات نفسها. اتضح أنه لا يقل عن كرات اللحم اللذيذة ، فقط مع القليل من الحموضة ، حيث تمت إضافة الكفير للتأكل للحصول على ضخ لاذع.
بشكل عام ، بغض النظر عن كيفية طهي كرات اللحم هذه من Hercules ، فإنها دائمًا ما تكون لذيذة.
تأكد من محاولة إعدادها وفقًا لأحد الوصفات المذكورة أعلاه - واستمتع بوجبتك!
