بادئ ذي بدء ، فمن الضروري لغسلها بشكل جيد ويمسح الجافة. إذا كنت تخطط لإضافتها إلى الحساء ، ثم تقطعها إلى مكعبات صغيرة وتوضع في أجزاء صغيرة. لماذا في صغير؟ لأنه إذا كنت تضيف ما يصل كل واحدة كبيرة، وسوف يكون من الصعب فصل والحصول على بعض الشيء، ولا يمكن إذابة وتجميدها مرة أخرى، لأن جميع الفيتامينات المفقودة. لهذا ، تجميد الخضار في عبوات صغيرة أو حاويات.
يمكنك تجميد حلقات الكوسة ، فهيعظيم للقلي. من أجل قليها في الشتاء ، ليس من الضروري تذويبها ، أو يمكنك ببساطة غمسها في الدقيق ووضعها في مقلاة بالزبدة.
بشكل عام ، لا تختلف عملية صقيع الباذنجان عن الصقيع كوسة. ويمكن تقطيعها إلى أكواب أو مكعبات صغيرة ووضعها في حاويات أكياس صغيرة.
إذا كنت تسأل الناس عن ما الخضار لتجميد في فصل الشتاء، فإن الجواب الأكثر شعبية يكون - القرنبيط والطماطم.
هذا المنتج هو مجرد كلاسيكي من هذا النوع. إنه متعدد الاستخدامات بحيث يمكنك إضافته إلى أي طبق على الإطلاق. لذلك ، يجمدها الجميع بكميات كبيرة.
لتجميد الملفوف ، تحتاجه جيدًايشطف تحت تيار من الماء البارد ويترك ليجف. عندما يجف الملفوف ، من الضروري تفكيكه إلى نورات صغيرة متساوية. ضع أجزاء صغيرة في حاويات معدة مسبقًا.
بفضل هذه الطريقة ، يمكنك تجميد الخضار لفصل الشتاء بأي كمية ، وإسعاد نفسك وأحبائك بأطباق لذيذة.
الفلفل يحظى بشعبية كبيرة ،محشوة باللحم والأرز. لسوء الحظ ، في فصل الشتاء على الرفوف ، يمكنك العثور فقط على ثمار غالية الثمن و "مصطنعة" من هذه الخضروات. لذلك ، يجب توخي الحذر مسبقًا والبدء في تجميد الخضار في الخريف.
يجب غسل الفلفل جيدا وإزالة البذورتجف جيدا. بما أن الفلفل يمكن أن "يصيب" جميع الخضروات الأخرى في المجمد برائحته ، فأنت بحاجة إلى تعبئتها في عدة أكياس. من الضروري تجميد الكل ، ووضع فلفل في آخر لتوفير مساحة في الفريزر.
يمكنك تقطيع الفلفل إلى مكعبات ووضعه مع الخضار الأخرى. في الشتاء ، تحصل على الحساء اللذيذ.
الآن أنت تعرف كيفية تجميد الخضار لفصل الشتاء وإسعاد الجميع بالفيتامينات الحقيقية.
