الجواب على السؤال ما إذا كان يمكن تجميد التفاحلا لبس فيه - نعم. يمكن تجميد أي فاكهة أو خضروات. في هذا الشكل ، يفقدون الحد الأدنى من الفيتامينات والعناصر النزرة ، وبطبيعة الحال ، أقل بكثير من أي معالجة حرارية.
ولكن أتساءل عما إذا كان يمكنك تجميد التفاح ،تقرر أن تبدأ ، هل تحتاجها؟ التفاح - الفاكهة الموجودة على رفوف المتجر طوال العام تقريبًا ، والتفاح الطازج بالتأكيد صحي وأذق من الفواكه المجمدة. ولكن هناك واحد "لكن". غالباً ما تكون الفواكه التي نشتريها في السوبرماركت ذات جودة مشكوك فيها ، لأن التفاح في يناير وفبراير يمكن أن يكون جميلاً وردي فقط مع المعالجة الكيميائية الخاصة. لذلك ، إذا كان لديك تفاحك الخاص من الحديقة أو تم شراؤه من أشخاص مألوفين مسؤولين عن جودتهم ، ولكن ليس لديك المساحة والشروط للحفاظ على طعمها ، فإن التجميد هو الخيار الأفضل.
لذا ، كيف تجميد التفاح لفصل الشتاء؟أولا تحتاج لغسلها جيدا ، وقطعها إلى شرائح وجافة. ثم ضع الفاكهة على صينية وضعها في الفريزر. عندما تكون شرائح التفاح "تلتقط الصقيع" ، يجب فصلها عن بعضها البعض ، ثم تعود إلى الفريزر. السماح للفاكهة تجميد جيدا. ثم يحتاجون إلى أن تتحلل في أكياس بلاستيكية و - الظهر ، وتخزينها في البرد.
هل من الممكن تجميد التفاح كله؟لا ، هذا غير مستحسن. إذا كانت الشرائح التي تتذوقها بعد التجمد تشبه الكعك المقرمش ، والتي هي فقط لذيذة لتناول الطعام ، وعلى أساس أنها مريحة لطهي كومبوت ، فإن التفاح الكامل بعد الذوبان سوف يزحف أمام أعيننا ، ولن يتم قطعها.
وقد قرر علماء الأبحاث الحديثة ذلكالتفاحة هي فاكهة تحتوي على جميع المواد المفيدة اللازمة لعمل الجسم الطبيعي. لا ، هذا لا يعني أنه يمكنك أن تأكلهم فقط. إن مجرد تناول تفاحة واحدة يومياً يكفي لتزويد نفسك بمجموعة لا تقل عن الفيتامينات والعناصر الدقيقة. وليس هناك فرق كبير في ما إذا كانت التفاح مجمدة أو تؤكل طازجة. كما أن الفراولة لا تزداد فقرًا على فيتامين ج عند التجميد ، فإن هذه الفاكهة لا تفقد موادها القيمة.
بالمناسبة ، في الموسم يحتوي التفاح على أي فيتاميناتمرات أكثر من بعد تخزين طويل. لذلك ، قم بتجميد الفاكهة في الوقت المناسب ، فأنت تزوده بسلامة مائة بالمائة من جميع العناصر الغذائية.
