كم عدد الأطباق اللذيذة وغير العادية التي يمكنك القيام بهاطبخ من الدجاج. ربما ، كل مضيفة يعرف العديد من وصفات لطهي الدجاج ، فيليه الدجاج والفخذين الدجاج. من حيث المبدأ ، لا يوجد شيء صعب في طهي الدجاج ، ولكن كل ربة منزل لها أسرار صغيرة تساعدها على جعل طبقها لذيذًا وشهيًا.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى أن تكون قادرا على اختيار اللحوم.تأكد من أن لون الفخذين لونه وردي ، ولكن ليس في أي حال لا أزرق ولا أخضر. هذا هو علامة واضحة على أن هناك المزيد من المواد الكيميائية في هذا الدجاجة من الدجاج نفسه. وفقا لذلك ، وسوف تحصل على الطبق ضعيفة (حتى حقيقة التسمم ممكن). لذلك ، تجنب هذه المنتجات ، لأنها ليست ليست لذيذة فحسب ، بل أيضا ضارة للجسم. القاعدة التالية هي أنه يجب الجمع بين جميع التوابل والتوابل التي تضعها هناك. حسنا ، إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد وغير معتاد ، تذكر أن طعم طبقك يمكن أن يفسد حتى ملعقة إضافية من الملح. لذلك ، عندما تقرر طهي أفخاذ الدجاج في الفرن ، استعد ، أن تكون المحاولات الأولى لك غير ناجحة. القاعدة الثالثة: تعلم تحليل الوضع. لنفترض أن طبقك لا يعمل ، فأنت بحاجة إلى العثور على اللحظة التي ارتكبت فيها خطأً. ربما يحترق ، فأنت بحاجة إلى أن تكون في المطبخ ، وليس في الثانية دون أن تشتت انتباهك عن الطهي. إذا كانت المشكلة برمتها في التوابل ، فأنت بحاجة لتحديد ما الكثير ، وما هو مفقود. عادة ، لا تواجه ربات البيوت مشاكل مع التمليح وإضافة التوابل. من حيث المبدأ ، لا يختلف إعداد الدجاج والفخذين عن بعضهما البعض. ويمكن أن ينقع هذا وذاك مسبقًا ، ويفرك بالثوم أو المايونيز.
لذلك ، قررت أن تطبخ الدجاج الفخذين.الوصفة في الفرن بسيطة إلى حد ما. تأخذ ورقة الخبز الجافة نظيفة ، ونشر الفخذين الدجاج ، إضافة الملح والفلفل وإرسالها إلى الفرن. سيتم إعداد الوركين خلال 45 دقيقة ، شريطة ألا تقل درجة حرارة الفرن عن 200 درجة. فخذ الدجاج المشوي يرش بالأعشاب الطازجة للنكهة والذوق. وبالمثل ، يمكن طهي فخذ الدجاج في الفرن بالخضار. قطع الخضروات التي تحبها. فرمًا ناعماً من غير الضروري أن تترك الخضروات عصيرها عند الخبز. بعد أن تصبح الخضروات جاهزة ، رشيها بالوركين وتضيف التوابل. سيظهر ذوق ممتع بما فيه الكفاية ، إذا وضعت الخضروات تحت القاع ، ووضع الدجاج على القمة. وفي نفس درجة الحرارة خبز ، ومن ثم رش مع الأعشاب الطازجة. فخذ الدجاج في الفرن فاتح للشهية تماما ، إذا كنت تطبخهم في خبز مفرش مقرمش. فقط قم بتقشير كل الورك ، وأغمس الفخذين في المايونيز مع التوابل ، ثم لفة في فتات الخبز. ضع الوركين على صينية الخبز وارسلها إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة. الطعم هو ببساطة لذيذ. لن تختلف الفخذين عمليا عن الأطباق التي يتم تقديمها في المطاعم.
بشكل عام ، تجدر الإشارة إلى أنه مع الطهيالدجاج ، مشاكل نادرة. أهم شيء هو وضع الدجاج في الفرن عند درجة حرارة معينة وعدم تفويت وقت الطهي. تأكد من أنك ستحصل على وجبة رائعة ، إذا كنت تستطيع أن تأخذ في الاعتبار جميع هذه الشروط.
إذا اخترت الدجاج المقلي ودجاج لحم الخنزير فيالفرن ، خبز ، ثم ، بالطبع ، يتم إعطاء الأفضلية لإعطاء الطبق الثاني. هو أقل من السعرات الحرارية وأكثر مغذية. يتم إعداده في العصير الخاص به وفي عصير الخضار ، لذلك طعمه غني ومشبك ، لا تقلق إذا لم تحصل في البداية على ما تتوقعه. كل ذلك سيأتي بخبرة ، والأهم من ذلك ، أن يتعلم من أخطائهم وأن يكون قادراً على تصحيحها. حاول دراسة الوصفات بعناية قبل البدء في إعداد الطبق.
