ومن المعروف أن وصفة الكلاسيكية للسلطة "ميموزا"ليس كل ربة بيت ، لأنه يعتقد عادة أن يتم إعداد هذا الطبق باستخدام الدرنات المسلوقة من البطاطس. لكن هذا ليس كذلك. في البداية ، صُنعت السلطة مع إضافة الأرز المستدير. أما بالنسبة للمكونات المتبقية ، لا توجد تغييرات في تكوينها.
وصفة خطوة لسلطة "الميموزا": النسخة الكلاسيكية
المنتجات المطلوبة:
تجهيز المكونات الرئيسية
تتطلب الوصفة الكلاسيكية لسلطة الميموزا الالتزام الصارم بجميع توصيات الطهي التالية. خلاف ذلك ، فإن طبق نفخة لن تكون لذيذة وعطاء كما نود.
أولاً يجب غلي الأرز المستديرتحتاج إلى فرز (إذا لزم الأمر) ، سكب في غربال وغسلها بالكامل في الماء الدافئ ، ويمسح باليد. بعد ذلك ، يجب وضع جريش في الماء المغلي المملح ويطهى حتى تصبح جاهزة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. بعد ذلك ، يجب وضع الأرز مرة أخرى في منخل ، وشطفه في ماء بارد وتركه فيه لحرمان السائل تمامًا.
من الجدير بالذكر أيضا أن الوصفة الكلاسيكيةسلطة الميموزا تشمل الجزر المسلوق. لسوء الحظ ، يفتقد العديد من ربات البيوت هذه اللحظة من الأفق ، مما يحرم الطبق من طعم أكثر غنى. يجب غلي الجزر في الماء المالح ، تبرد ، مقشر ، ثم مفرم.
جزء لا يتجزأ من هذا الطبق هو البصل. يجب أن تحرر من القشرة وقطعة ناعمة للغاية بسكين. من المستحسن أيضا لطحن الجبن مع مبشرة.
عملية التشكيل
Чтобы сделать салат «Мимоза» классический с الأرز ، يجب أن لا تأخذ صفيحة عميقة جدا ، ضع عليها 1 علبة من السورى مع المرق ، اعجنيها بشوكة ، ثم انتشر بالتساوي مع طبقة غير منقطعة فوق سطح الأطباق. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع وتزيين المنتجات التالية بالمايونيز الدهني:
تغذية صحيحة على الطاولة
سلطة تشكيلها يستغرق بضع ساعاتعقد في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضع في نفس العدد في غرفة الثلاجة. خلال هذا الوقت ، ستستوعب كل الطبقات التي وضعت في طبقات المايونيز الدهني ، مما يجعل الطبق أكثر نعومة وعصريا. قبل وضع "ميموزا" على الطاولة ، يوصى بسطحه لتزيينه بأوراق البقدونس الطازجة.
