كيفية وضع kvass من جافاس الجاف؟تصبح هذه المسألة ملحة بشكل خاص فقط في موسم الصيف الحار. في هذا الوقت من السنة تريد أن تروي عطشك وتشكل توازن الماء مع شيء حامض حلو في نفس الوقت. تجدر الإشارة إلى أن مشروب الكافاس الذي يتم إعداده في المنزل ، يتضح أنه ألذ بكثير وأكثر فائدة من منتج مماثل ، يباع بالبراميل الصفراء في الشارع.
كيفية وضع kvass من kvass الجافة في المنزل
المكونات الضرورية:
عملية الطهي
قبل أن تضع كفاس من جافاس الجاف ،فمن الضروري شراء المكون الرئيسي في شكل بسكويت ، سحق لفتات. كقاعدة عامة ، يتم بيع هذا المنتج في مخازن الحبوب (في حزم أو حسب الوزن). تجدر الإشارة إلى أن الكيفاش الجاف من مختلف الصانعين يمكن أن يختلف بشكل كبير في اللون (من الضوء إلى الظل الداكن). هذه الحقيقة لا تلعب دورا هاما في المنتج النهائي ، ولكن في بعض الحالات مظلمة جدا يمكن أن يعطي خليط شراب أقوى.
من أجل فهم كيفية وضع بشكل صحيحkvass في المنزل ، يجب أن نتذكر أن هذا المنتج هو أكثر لذيذ إذا تم صنعه بكمية كافية من السكر المحبب. وهكذا ، ينبغي وضع المنتج السائب الحلو في كمية كبيرة من 8-9 ملاعق كبيرة في وعاء زجاجي سعة 3 لتر ، ثم يضاف إليه 3 ملاعق كاملة من الكافا المجففة و 5-7 من البازلاء من الخميرة المحببة النشطة. بعد ذلك ، يجب صب المكونات الرئيسية لمياه الشرب النظيفة (على أكتاف العلبة) وتحريكها مع بقية المنتجات باستخدام جهاز مطبخ كبير (ملعقة أو شوكة).
قبل وضع جافاس الجاف بالماءمكان دافئ ، يجب عليك بالتأكيد التأكد من أن السكر المحبب يذوب تماما. فقط بعد أن يمكن تغطية هذا المشروب (فضفاضة) مع غطاء زجاجي وترك جانبا لمدة 24-48 ساعة. سيكون الخيار المثالي لمثل هذا النوع بمثابة عتبة النافذة حيث تشرق الشمس الحارقة على مدار اليوم. في مثل هذا المكان ، يتم صنع المشروب الحامض بسرعة (خلال يوم واحد) ويظهر لذيذًا.
في عملية طهي kvass ، يمكنك أن ترى شخصياً كيف يوجد في الجرة ثلاثية اللتر رد فعل نشط. وكلما ازدادت قوة ، كلما كان المنتج الشراب أكثر قساوة وقوة.
بعد 24 ساعة من التعرض للشمسسيكون الشراب جاهزًا تمامًا. ولكن لا يزال من المستحسن لمحاولة ذلك. إذا كان ذوق kvass يناسبك ، فيجب صبها على زجاجات بلاستيكية ووضعها في الثلاجة.
الآن أنت تعرف كيفية وضع kvass من الجفافكفاس في المنزل. في هذه الحالة ، يجب أن نتذكر أنه من البقايا في أسفل الهياج ، يمكنك أن تصنع نفس المشروب ، ولكن فقط بدون إضافة خميرة حبيبات جافة إليه. ومع زيادة الرواسب في القاع ، ينبغي أن ينضب جزئياً ، تاركاً 5-6 ملاعق كبيرة فقط.
