عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء ، وصفة سيكونعرض المزيد ، يتم إعداده بسهولة وسرعة. مثل هذا الطبق جيد للقيام به في المنزل وفي ظروف التخييم. اتضح أنه لذيذ للغاية ، والأهم من ذلك - لذيذ وصحي.
هناك العديد من الطرق لصنع مثل هذه الوجبة. في هذه المقالة سننظر في خيارين: في طباخ بطيء وموقد.
لذا ، فإن وصفة عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء في طباخ بطيء تتطلب استخدام:
قبل أن تبدأ في الطبخ ، الحنطة السوداءيجب التعامل معها بشكل جيد. للقيام بذلك ، يتم فرزها ، ثم وضعها في صحن عميق وغسلها بالماء الساخن. بعد تنظيف الحنطة السوداء ، يتم شطفها مرة أخرى في الماء البارد وترج بقوة باستخدام منخل (للقضاء على جميع الرطوبة الزائدة).
وصفة مقدمة لعصيدة الحنطة السوداء معيمكن تطبيق الحساء ليس فقط مع طباخ بطيء أو موقد ، ولكن أيضًا مع موقد. على النار المفتوحة ، سيتحول هذا الطبق إلى رائحة عطرية ولذيذة بشكل خاص.
لذا ، لطهي العشاء في وعاء متعدد الطهيننثر كل الحنطة السوداء المعدة مسبقًا ثم نملأها بالماء ونضيف الملح. في هذا الشكل ، يتم طهي الحبوب تحت غطاء مغلق في العصيدة أو وضع الطهي. بعد ¼ ساعات ، يضاف حساء اللحم البقري إلى الحاوية ويتم خلط كل شيء تمامًا. في هذه التركيبة ، يتم إغلاق الطبق مرة أخرى وطهيه في نفس البرنامج (الحبوب أو الغليان) لمدة 15 دقيقة أخرى.
После того как гречневая каша с тушенкой (рецепт مع صورة للطبق تم تقديمه أعلاه) سيتم طهيه بالكامل في طباخات متعددة ، ووضعه على طبق وتقديمه للأسر مع قطعة من الخبز الرمادي وسلطة من الأعشاب الطازجة والخضروات.
Как говорилось выше, рассматриваемого блюдо можно القيام بعدة طرق. إذا كنت ترغب في عشاء أكثر مغذية وعطرية ، فبالإضافة إلى الحبوب واليخنة ، يجب عليك استخدام الخضار مثل الجزر والبصل. بعد قليها سابقًا بالزيت ، ستحصل على طبق لذيذ جدًا لا يمكن لأي فرد من أفراد عائلتك رفضه.
ما هي المكونات التي يجب استخدامها لصنع ألذ عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء؟ توصي وصفة طبق الجندي بشراء:
كيف ينضج الحنطة السوداء على موقدلحم مطبوخ؟ تتطلب الوصفة الصحية معالجة جميع المنتجات. يتم فرز الحبوب ، ووضعها في منخل وغسلها جيدًا في ماء دافئ. ثم اهتزت بقوة. بعد ذلك ، يبدأون في معالجة الخضروات. يتم تنظيفها وسحقها. قطّع البصل إلى قطع صغيرة ، وابشر الجزر على مبشرة خشنة.
قبل البدء في طهي الحنطة السوداءعصيدة على الموقد ، وبعض المكونات مقلية مسبقا. للقيام بذلك ، ضع القدر على نار عالية وصب زيت عباد الشمس. بعد تسخين الدهون ، يضاف إليها البصل والجزر. مع التحريك المنتظم ، يتم قلي المكونات حتى تصبح شفافة. وأخيرًا ، يتم تقشيرها وتمليحها وإخراجها من الموقد وتبريدها.
بعد قلي الخضار ، انتقل إلىالمعالجة الحرارية للطبق كله. للقيام بذلك ، خذ قدرًا عميقًا وضع جميع الحبوب المعالجة مسبقًا فيه. تضاف إليه مياه الشرب وقليل من الملح. ثم غطي الأطباق بإحكام ودعي المحتويات تغلي بقوة. عن طريق تقليل الحرارة ، قم بطهي عصيدة الحنطة السوداء لمدة 20 دقيقة.
بعد انقضاء الوقت المحدد ، ينتشر يخنة اللحم البقري في المقلاة. بعد خلط المكونات بملعقة ، يتم إغلاقها مرة أخرى وغليها لمدة 7 دقائق.
بعد أن يصبح الحنطة السوداء ناعمةمشبع برائحة اللحم ، تضاف إليه الخضار البني سابقًا ويخلط كل شيء مرة أخرى جيدًا. في هذا التكوين ، يتم إغلاق المقلاة بإحكام ، وإزالتها من الموقد وملفوفة بمنشفة سميكة. بعد إبقاء العصيدة دافئة لمدة 20 دقيقة ، يتم تقديمها بجرأة على الطاولة.
قدم عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم لتناول العشاءحار فقط. تم وضعه على طبق وتقديمه على الطاولة مع سلطة وشريحة خبز. بفضل إضافة الخضار المقلية ، لن تحصل على طبق لذيذ للغاية فحسب ، بل أيضًا طبق عطري ومرضي.
هناك العديد من وصفات الطبخالغداء المذكور. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أكثر جمالًا ومغذية ، فيمكنك أيضًا إضافة مكونات مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء والذرة والفلفل وغيرها. أيضا ، للحصول على المزيد من العصيدة المتفتتة ، يتم إضافة كمية صغيرة من مياه الشرب إلى الحبوب. إذا كنت ترغب في صنع طبق أكثر لزوجة أو حتى سائل ، فيجب زيادة كمية السائل المستخدمة. بالمناسبة ، يمكن استبداله بنوع من مرق اللحم.
