الكارب الفضي - واحدة من أكثر غير مكلفة والسمك المتاحة. من الجيد أنه يمكن شراؤها في أي سوبر ماركت تقريبا. يتم تقديمه في شكل مخبوز أو مقلي. لكن لذيذة بشكل خاص هي قطع صغيرة من سمك الشبوط ، وسيتم تقديم وصفات منها في مقالة اليوم.
تجدر الإشارة إلى أنه وفقا لهذه الوصفة ، يمكنك ذلكطهي بسرعة شرحات لذيذة والعصير ، والتي يمكن أن تكون لذيذة لإطعام جميع أفراد الأسرة. يمكن تقديم هذا الطبق لتناول طعام الغداء أو العشاء. يتم الجمع بين تماما مع العديد من الأطباق الجانبية النباتية والحبوب. لتحضير شرحات الكارب من الكارب ، من الضروري الذهاب إلى السوق مسبقًا وشراء كل ما تحتاجه. تحت تصرفكم يجب أن يكون:
بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى الملح والزيت النباتي والفلفل المطحون. أما بالنسبة للخبز الأبيض ، فيمكن استبداله بـ50-60 جرام من دقيق الشوفان.
لجعل لحم مفرام من سمك الشبوط ، فمن الضروريلقطع السمك. يغسل جيدا في الماء البارد ، وخالية من الرأس ، والأحشاء والزعانف. بعد أن تقوم السمكة بإزالة كل العظام وقطع الجلد. يتم تمرير اللب الناتج من خلال مفرمة اللحم مع البصل المنقوع في الحليب مع الخبز الأبيض ولحم الخنزير. كل هذا الموسم مع التوابل وتخلط جيدا.
لجعل لحم مفروم أكثر مرونة ، يتم ضربه ،رمي من جهة إلى وعاء. بفضل هذه التلاعبات البسيطة ، سيحافظ على الشكل المطلوب. بعد ذلك ، يتم تقسيمها إلى نفس القطع تقريبًا وتضعها على شكل شظايا. يتم تدوير المنتجات الناتجة في الدقيق وفتات الخبز ، ثم يتم إرسالها إلى مقلاة ، مدهونة بالزيت النباتي المسخن. يقلى اللحم من الكارب من الجانبين حتى ظهور قشرة ذهبية. قدمها مع البطاطا المهروسة أو المعكرونة أو سلطة الخضار.
شوكولات مصنوعة وفقًا للتكنولوجيا الموضحة أدناه ،هي الخصبة جدا والعصير. بسبب وجود الجبن الصلبة والبصل الأخضر ، فإنها تكتسب طعم ورائحة خاصة. كثير مثل هذه شرحات الأسماك. وصفة (لذيذ جدا وبسيطة ومرضية!) هو أنه ليس من العار أن تخدم طبق ليس فقط للعشاء الأسرة ، ولكن لجدول احتفالي. للحصول على شرحات الطهي سوف تحتاج إلى:
أما بالنسبة للتوابل ، فسيتم استخدام الملح والفلفل الأسود فقط. بالنسبة لمنتجات القلي ، تحتاج إلى زيت نباتي جيد.
تغسل شرائح السمك في الماء البارد ، تجففمناشف ورقية وانتقال مزدوج من خلال طاحونة اللحم. للوزن المستلم أضف البيض المسلوق ، رقائق الشوفان ، المايونيز ، الجبن المبشور ، البصل والبصل الأخضر. بعد ذلك الملح المفروم والفلفل ، وتخلط وتنظيف الجانب.
ما يقرب من ربع ساعة عندما دقيق الشوفانتمتص الرقاقات الرطوبة وتنتفخ ، من شظايا الكتل الصغيرة الناتجة عن الكتلة ، وتكملها في الدقيق وترسل إلى مقلاة ساخنة ، التي يتم تزييت قاعها بالزيت النباتي. قليهم لبضع دقائق على كل جانب. في الوعاء ، يتم طهي كرات اللحم البني من الجزر تحت غطاء على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. قدمها ساخنة مع أي طبق جانبي.
طبق تم إعداده وفقًا لهذه الوصفة ،اتضح لذيذ جدا ومفيد. من المهم أيضًا أن تفترض هذه الوصفة استخدام منتجات بسيطة يسهل الوصول إليها ، ومعظمها دائمًا ما يوجد في أي مطبخ. من أجل الحصول على شرحات الأسماك اللذيذة من سمك الشبوط ، تحتاج إلى التحقق مسبقا ما إذا كان لديك كل ما تحتاجه. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى:
بالإضافة إلى ذلك ، يجب الحرص على العثور على الملح والفلفل المطحون في الوقت المناسب في متناول يدك.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الأسماك.يتم تنظيفها من المقاييس ، وغسلها ، وتحريرها من العظام والقشرة ، ثم قطعها إلى قطع صغيرة وتمريرها في مفرمة اللحم مع لحم الخنزير الطازج. في اللحم المفروم الناتج ، الذي سيصنع لاحقا من شرحات الكارب ، يضاف الملح والفلفل والسميد. جميع البئر مختلطة حتى الاختفاء الكامل للكتل.
Из готовой однородной массы формируют котлетки и ضعها على مقلاة ساخنة ، الجزء السفلي منها مدهون بالزيت النباتي. نظرًا لعدم خبزها في الدقيق أو فتات الخبز ، فمن المستحسن القيام بذلك بأيد مبللة. تقلى المنتجات لعدة دقائق على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة بنية ذهبية جميلة. بعد ذلك ، يتم نقل كعك السمك الجاهز إلى طبق ويتم تقديمه على الطاولة.
الوصفة لذيذة للغاية وتسمح لك بإطعام ضيوفك بسرعة. طبق сочетаются с картофельным пюре, макаронными منتجات وسلطات من الخضروات الطازجة. إذا رغبت في ذلك ، أضف كمية صغيرة من عصير الليمون الطبيعي والجزر النيء المطحون في مفرمة اللحم إلى اللحم المفروم. بفضل وجود هذه المكونات ، ستصبح شرحاتها أكثر غضًا وعطرية.
