منذ فترة طويلة من المعروف أن البنجر لديه عدد وافر منخصائص مفيدة. كما وصفها أبقراط كأداة عالمية تساعد في محاربة العديد من الأمراض. يحتوي البنجر على عدد من الإنزيمات التي تطبيع ضغط الدم ، وتقلل من مستوى ضار جدا على الكوليسترول في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البيتين ، الموجود في البنجر ، خلايا الكبد على العمل بجد ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة لمختلف الأمراض. بسبب الاستخدام المنتظم للبنجر ، فإن جدران الشعيرات الدموية تقوى وتصبح مرنة ، وتمدد الأوعية ، ويقل خطر اختزانها في الأوعية.
بالإضافة إلى الخصائص المدرجة ، تجدر الإشارة إلى ذلكبفضل البنجر في الجسم سيكون أقل بكثير من النويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة وأكثر بكثير من الحديد والنحاس ، وبالتالي ، فإن المستوى الطبيعي لخلايا الدم الحمراء. لذلك ، كلما كان ذلك ممكنا ، استخدم الشمندر للطعام ، باستخدام طرق مختلفة للطهي والاستمتاع بمجموعة متنوعة من أطباق الشمندر.
كيف وماذا يمكن أن تكون مستعدة من جذر الشمندر؟بورش ، جذر الشمندر ، صلصة الخل والكثير من السلطات الأخرى ، وشرائح البنجر. إنها سهلة التحضير ، والفوائد التي يقدمها الجسم ، تشجع كل مرة على تجربة وصفات جديدة لهذا الطبق. وعلى الرغم من وجود الكثير من الاختلافات حول كيفية طبخ شرحات البنجر ، فإن جميع الوصفات تختزل إلى المكونات الرئيسية: البنجر ، السميد ، البيض والملح.
وفقا لنتائج العديد من الدراساتبفضل استخدام الشمندر والجذر الشمندر بشكل خاص يزيد من قدرة الجسم على التحمل ، فإنه يتلقى الفيتامينات الضرورية من المجموعة ب ، وكذلك اليود والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. لذا استمتع واستمتع بجعة الشمندر وأطباق جذر الشمندر الأخرى!
